食材用料

瘦肉300克 盐2克

醋1克 生抽2克 白糖4克

番茄酱10克 胡椒粉2克

姜1块 孰白芝麻适量

淀粉10克 蛋清25克

植物油适量

步骤方法

1，瘦肉切丝

2，姜切丝放肉丝中，加入盐，，生抽，醋，胡椒粉

3，加入蛋清拌匀腌15分钟

4，捡去姜丝不要，将肉丝拌入淀粉

5，炒锅中放植物油，油热后放入肉丝稍炸一下盛出

6，锅中的油倒去，留少量余油放入番茄酱炒，放糖，加少许水烧开，放入肉丝

7，炒匀关火。撒一些 熟白芝麻

京酱糖醋肉丝的做法的相关内容

糖醋毛桃的做法

1

将桃子洗净，去皮、核、切成瓣儿。放在碗里，备用

2

将薄荷叶去杂质，淘洗干净放在盆子里备用，顺便将冰糖放进饮用水里，融化、作成冰糖水备用（如果花不了冰糖，可用筷子搅拌，加速融化）加入适量白醋

3

锅放火上，将糖醋水倒在锅里，用小火缓缓加热，紧接着将薄荷撒入锅里。煮开。

4

煮出薄荷香味之后，将桃子放进薄荷水里面，（如果薄荷味道不明显可加入适量薄荷脑），小火慢炖10分钟，待桃子熟，薄荷味融入桃子中后。起锅倒入碗中。放凉

5

将盛有薄荷鲜桃的碗放进冰箱里，冷藏几分钟，即可使用…

怎样做糖醋焖子

1、用料：焖子1个、娃娃菜1-2颗、葱适量、盐3-5克、生抽1勺、味极鲜1勺、香醋1-2勺、蒜蓉（拍好的蒜瓣）1瓣、鸡精1勺。

2、焖子切成小块装入盘中。锅中放油，油微热下入八角葱花，翻炒随后放入焖子，不断翻炒。

3、焖子翻炒大约3分钟，放入娃娃菜（一定要撕成小片的呦）如果有点干，倒一点点水。

4、放盐，味极鲜，生抽。不断翻炒，把调料在菜上充分分布均匀。随后放醋，（根据自己吃醋的程度。）翻炒1分钟。放入倒好的蒜蓉，鸡精。翻炒一下，就可以出锅了！

糖醋茄子的家常做法

第一步、将切好的茄子倒入清水中，加入适量白醋，适量盐，浸泡5分钟，然后捞出挤干水分，倒入大碗中，再加入适量玉米淀粉搅拌均匀备用。

第二步、锅中多倒入一点食用油，待油热后，一块一块的下入茄子，炸至表面金黄即可捞出虑干油备用。

第三步、调料汁，准备一个小碗，倒入适量白糖，适量白醋，适量番茄酱，适量清水，搅拌均匀备用。

第四步、锅中倒入适量食用油，待油热后倒入葱姜蒜炒香，然后倒入调好的料汁煮开，再倒入虑干油的茄子，炸至翻炒均匀，最后撒上适量葱花即可出锅装盘。

糖醋茄子的家常做法

食材：青茄子一个、大蒜几粒、小葱两根、面粉一把、玉米淀粉…

糖醋布茄的做法

主料

茄子1根

辅料

葱适量、蒜3瓣、玉米淀粉适量、熟芝麻适量

调料

番茄酱2勺、生抽2勺、白糖3勺、陈醋3勺、盐1勺、油适量

制作：

1、 调汁。将葱蒜剁成末，到入2勺番茄酱，2勺生抽，3勺白糖，3勺陈醋，4勺水淀粉，调成糖醋汁。

2、 茄子去皮，切成小块。

3、 加入一勺盐，抓拌均匀，变软后挤出水分。

4、 撒上适量的玉米淀粉，搅拌均匀，让每一块都均匀的裹上淀粉。

5、 起锅烧油，下入茄块小火慢煎。

6、 煎至金黄翻面，把每一面都煎至金黄。…

糖醋小嘴鱼家常做法

原料：小嘴鱼、姜片、葱段、少许料酒、适量生抽、适量香醋、两勺白糖、少许盐、少许鸡精

做法步骤：

第1步、备好材料：小嘴鱼

第2步、备好姜片、葱段

第3步、将尖嘴鱼去头去内脏洗净、捞出。

第4步、用剪刀剪成块。

第5步、烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。

第6步、随后，下入剪开的尖嘴鱼翻动一下。

第7步、接着，加少许料酒。

第8步、加入适量的水煮开。

第9步、然后，加适量生抽。

第10步、加适量香醋。

第11步、加两勺白糖。

第12步、加少许…