1、鸡蛋打散，放入白糖，玉米油，搅拌均匀。接着倒入低筋面粉，泡打粉和小苏打。
份量分别为：低筋面粉200克、玉米油120克、鸡蛋一个、白糖50克、泡打粉2克、小苏打1克。
2、搅一搅，轻柔成团。
3、分成大小均等的剂子，在掌心里揉成团，放在两手之间压一压，或放在烤盘上用手掌压一压都可以。
4、压成厚饼的形状，撒上芝麻。
烤箱170度预热5分钟，烤了20分钟，在15分钟的时候就要观察一下，如果桃酥颜色已经偏重，发焦黄的颜色就可以果断关闭电源。反之，再烤5分钟。
十斤面的桃酥怎么做
1、白糖、鸡蛋、植物油，这3种东西放在一起，将其混合均匀，植物油最好用玉米油等味道不大的油。
2、下面我们再准备一个小盆，把面粉和泡打粉混合起来，充分搅拌均匀。其实最好用低筋面粉来做，做出来味道更好，如果实在没有的话，用家里的普通面粉也可以，做出来味道也是不错的。
3、面粉、泡打粉混合之后，将其过筛到刚才搅拌好的3样东西中，然后继续用筷子搅拌，直至没有干面粉为止，再将其揉成面团。取适量的面团，搓成一个个的小圆球，然后用大拇指将其压扁。
4、压扁之后的桃酥，我们在上面撒上一点黑芝麻或者白芝麻，这样就初步成型了。紧接着烤箱提前预热，烤盘上垫上一层油纸，然后把桃酥放上去，放进烤箱中进行烤制，我的烤箱是170度烤了20分钟。
5、还是要看自己家烤箱的脾气，只要看到桃酥上色，变得金黄色以后，这就说明可以了，取出来晾凉以后就可以享用啦。
十斤面的桃酥怎么做的相关内容
桃酥发苦的原因
桃酥中有苦味的原因是因为在做桃酥的时候，因为搅拌不均匀，导致小苏打没有充分的混合。或者是小苏打放的过多才会产生苦，在170度的烤箱里边儿再烤十分钟左右，桃酥不会变糊，但是小苏打的苦味就会去除。
桃酥用热水泡着吃好吗
不好。
核桃酥饼干本身就是一种用来充饥的事物，但它吃起来又是比较干的，需要配上牛奶或开水。因此，如果将开水泡核桃酥饼干，泡软之后再吃，能补充一定的碳水能量，起到暂时饱腹的作用，但它的口感并不一定是很好的。
十斤面的桃酥怎么做
1、鸡蛋打散，放入白糖，玉米油，搅拌均匀。接着倒入低筋面粉，泡打粉和小苏打。
份量分别为：低筋面粉200克、玉米油120克、鸡蛋一个、白糖50克、泡打粉2克、小苏打1克。
2、搅一搅，轻柔成团。
3、分成大小均等的剂子，在掌心里揉成团，放在两手之间压一压，或放在烤盘上用手掌压一压都可以。
4、压成厚饼的形状，撒上芝麻。
烤箱170度预热5分钟，烤了20分钟，在15分钟的时候就要观察一下，如果桃酥颜色已经偏重，发焦黄的颜色就可以果断关闭电源。反之，再烤5分钟。
十斤面的桃酥怎么做
1、白糖、鸡蛋、植物油，这…
桃酥受潮怎么变脆
1、微波炉烘干：把受潮的桃酥放到专门用于微波炉的碗或盘子中，加热一分钟。记得不可加热时间过长哦，否则桃酥可能变糊。
2、冰箱冷藏：将受潮了的桃酥用干净的薄膜袋包好放在冰箱的冷冻层，四五个小时以后拿出来。记得包桃酥的时候不能有水哦。
3、电吹风吹干：用吹风机将受潮了的桃酥在吹风机下吹，直到把桃酥的水吹干，然后把桃酥晾干即可。
4、太阳晒干：天气好的情况下将桃酥拿到太阳下晒晒，记得要盖上一层薄膜，以防落灰，这种方法不适合大风天气。
桃酥去油污妙招
主料：小麦面粉150g，植物油45g，小苏打粉3g，鸡蛋1个，糖粉50g，核桃适量。
做法步骤：
1、 鸡蛋不需要分离，打散成全蛋液。
2、 油，糖粉，一半蛋液混合，搅拌均匀。
3、 面粉和小苏打混合均匀。
4、 面粉过筛入油蛋混合液中，这一步并不需要混合在一起，等核桃粉也加入了再混合，那样核桃粉和面粉会很均匀。
5、 核桃粉，加入盆里，与面粉和油蛋液一起搅拌均匀。
6、 把面团分成一个个均匀的小团，然后压扁，2mm厚就差不多了。
7、在面片上刷一层全蛋液，烤箱预热180度，10分钟，然后烤盘…