南方菜系,特点

更新时间:2023-04-17 14:45

南方人的菜肴,多以精致细微见长,并格外讲究情致,最大的特点就是选料讲究。也许是因为南方山水清秀、色彩丰富的缘故,南人的美学理念也多以柔和淡雅见长。

南方的菜肴自然也打上这鲜明的地域烙印,不但色香味俱全,而且盛放的器具花色、菜盘的细节装饰,当然也包括就餐的环境,格外讲究,一切都让人赏心悦目。

南方菜系,特点

南方菜系主要是浙江菜、闽菜、粤菜

特点如下:

一、浙江菜

1、简介

浙江菜,简称浙菜,是中国汉族八大菜系之一,其地山清水秀,物产丰富佳肴美,故谚曰:"上有天堂,下有苏杭"。浙江省位于我国东海之滨,北部水道成网,素有鱼米之乡之称。西南丘陵起伏,盛产山珍野味。

2、口味

清淡为主,注重清鲜脆嫩,保持原料的本色和真味。

3、特点

菜式小巧玲珑,清俊逸秀,菜品鲜美滑嫩,脆软清爽。

4、代表菜

东坡肉,干炸响铃,荷叶粉蒸肉等。

二、闽菜

1、简介

闽菜是中国八大菜系之一,历经中原汉族文化和闽越族文化的混合而形成。闽菜发源于福州,以福州菜为基础,后又融合闽东、闽南、闽西、闽北、莆仙五地风味菜形成的菜系。

2、口味

鲜香为主。尤以“香”、“味”见长,其清鲜、和醇、荤香、不腻的风格。

3、特点

一长于红糟调味,二长于制汤,三长于使用糖醋。

4、代表菜

鸡汤氽海蚌、八宝红鲟饭、白炒鲜竹蛏、太极芋泥、淡糟香螺片、爆炒双脆、南煎肝、荔枝肉、醉排骨等。

三、粤菜

1、简介

在世界各地粤菜与法国大餐齐名,由于广东海外华侨数量占全国六成,因此世界各国的中菜馆多数是以粤菜为主。

2、口味

鲜香为主。选料精细,清而不淡,鲜而不俗,嫩而不生,油而不腻。

3、特点

注重质和味,口味比较清淡,力求清中鲜、淡中求美。

4、代表菜

白切鸡、烧鹅、烤乳猪、红烧乳鸽、蜜汁叉烧、脆皮烧肉、上汤焗龙虾、清蒸东星斑、阿一鲍鱼、鲍汁扣辽参等。

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红宝石陨石的特点

红宝石其实是一种刚玉,主要成分是氧化铝Al2O3呈红色的是铬Cr。

科学家发现有些陨石中含有宝石的成份,有些陨石中发现红宝石的姐妹“红刚玉”。红刚玉的红色主要是铁氧化物杂质,是陨石撞击矿区产生的高温高压形成。它通透嫣红,色如霞凝,色泽纯正浓厚,敲击声清脆悠扬。红宝石陨石有促进血液循环和新陈代谢,调理细胞组织和改善虚弱体质的作用。但它比较稀少珍贵,因此价格极高。

我国火山灾害特点

我国火山东部地区大多座落在新华夏系与其它构造系的交截复合部位,西部地区主要依附在康滇歹字型构造近侧。早期以宁静式溢出为主,后期形成中心式喷发,但不够猛烈,因此形体矮小。

除台湾及青藏高原的火山大多由安山岩构成外,其余则以玄武岩为主。

从近代火山地震的活动情况判断,部分火山属休眠状态。虽然我国活火山数量不多,灾害不烈,但仍有监视和开发利用的必要。

巨柱仙人掌特点

巨柱仙人掌是多年生常绿肉质植物。植株高大呈柱状,有分枝呈烛台状,具锐棱,刺座有褐色绵毛,有辐射刺。

花刺叭形,纯白色,花开在茎顶附近的刺座上,长8至12厘米,开放的花直径达12厘米。花瓣白色至奶油色。白天开放,夜晚闭合,花期5-6月。受精后形成的果实长6至9厘米,浆果红色,果肉可食,素有“仙桃”之称,果熟期9-10月。

种子长卵形,在尖端裂开,里面的许多黑色种子(可达4000枚),长约2毫米。

巨柱仙人掌特点

特点:巨柱仙人掌高度太高,远远看上去,就是巨掌一柱冲天,非常有气势。而巨柱仙人掌是已知的世界上二千多种仙人掌中身形最高大的,垂直的主…

归去来兮辞中辞的特点

辞即楚辞体。楚辞体的特点是结构宏伟、想象丰富、句式灵活,以屈原、宋玉等为代表作家,代表作品包括屈原《离骚》、《九歌》、《九章》等。

这类作品,富于抒情成分和浪漫气息篇幅、字句较长,形式也较自由,并多用“兮”字以助语势。

以其运用 楚 地的文学样式、方言声韵,叙写 楚 地风土物产等,具有浓厚的地方色彩,后世称此种文体为“楚辞体”,又名“骚体”。

归去来兮辞中辞的特点

辞是古代的一种文体,其特点是:一、形式自由,句子散文化,便于抒情和叙事。

二、以六字句为主,间有长短句,句式整齐,便于吟诵。

三、每两句为一组,每组的第一…

布有什么特点

布,该字常表示为棉、麻及棉型化学短纤维经纺纱后的织成物、布匹、棉布、布料。布,该字常表示为棉、麻及棉型化学短纤维经纺纱后的织成物、布匹、棉布、布料。其他含义:①散开传播。②宣告宣布。③安排设置。④陈述:强齐压境举朝忧,韦布谁知握胜筹——明冯梦龙《东周列国志》⑤姓。源于羌族,出自战国时期赵国大夫布子,属于以先祖名字为氏。