一、原料
主料 新鲜天麻1个,胡萝卜100克,青椒50克
辅料 油适量,盐适量,鸡粉适量,香油适量
二、素炒天麻的做法步骤
1、新鲜天麻去皮洗净。
2、洗好的天麻切成薄片。
3、胡萝卜去皮洗净切成片,青椒去籽洗净切成块。
4、炒锅倒油烧热,下天麻片、胡萝卜片、青椒块同炒,可加少量的清汤翻炒至熟。
5、调入适量盐和少量的鸡粉。
6、起锅前淋入少许香油,翻炒均匀即可。
家常天麻做法
清炒鲜天麻丝
原料:鲜天麻200—250克,青椒50克,盐、味精适量。
做法:
1、将鲜天麻用清水洗净泥沙,在开水中焯3-5分钟,捞起,冷却后切丝。
2、青椒洗净切丝。
3、锅内放油适量,烧热后放入鲜天麻丝翻炒片刻,再放入青椒丝翻炒至熟,加少许盐和味精出锅即成。
家常天麻做法的相关内容
油螺干煲天麻的做法
准备新鲜油螺! 把外壳敲开!去掉内脏!
步骤 2
把油螺肉下盐清洗干净切片!焯水
步骤 3
鸡肉,猪骨焯水后下锅
步骤 4
油螺肉下锅
步骤 5
加入红枣 北芪 姜 天麻
步骤 6
加水炖煮2.5小时 一只油螺分2次炖!
步骤 7
装盘即可
油螺干煲天麻的做法
1、天麻洗净切段用清回水泡软后沥干水备用答。
2、烧红锅加入油爆香姜片放少许料酒,约1~2分钟后取出待用。
3、注清水于炖盅内。先放于油螺干…
天麻煲牛肉家常做法
准备材料
牛肉:1kg、料酒:一勺、度生抽:半勺、天麻:2个、党参:1颗、枸杞:10克、盐:1勺、普洱茶:10克、猪皮:适量。
1、天麻洗净后切块备知用。
2、普洱茶装入袋里,道然后把所有食材洗净切块备用。
3、把所有食材放入高压锅里,加适量的水、料酒,炖30分钟。
4、30分钟后加入适版量的盐和生抽调味即可
天麻炖鸽子的做法调料配方
天麻1块,鸽子1只,枸杞10粒,盐适量,姜1小块,沙参5 到6根,料酒一小勺
做法步骤:
步骤 1
首先将鸽子处理好清洗干净,切块,然后下锅焯出血水
步骤 2
天麻一定要先泡不然 吃的时候你炖很久都会吃起来像鞋底的感觉,泡好切片,沙参也提前泡,只是泡的时间没有天麻久.准备一些葱打结 然后少许枸杞 一小坨姜
步骤 3
然后把所有食材下锅 ,加够适量的水和一小勺料酒.大火烧开 开小火 炖2个小时! 老鸽子 一定要炖四个小时哦 .
步骤 4
我差不多炖到一个小时的时候把葱结取了出来 因为…
干天麻的10种吃法
材料准备
天麻10克,盐3克,酱油10克,鸡蛋1个,麻油5克,葱5克。
做法
1.将鸡蛋打入蒸盆内葱切花天麻研成粉(粉末既便于放入鸡蛋内,也能更好地发挥天麻的药效)。
2.将葱花、天麻粉、酱油、盐、麻油放入鸡蛋蒸盆内,拌匀,加适量水。
3.将蒸盆放置蒸笼内蒸15分钟即成
新鲜的天麻怎么处理才不苦
1、首先要将新鲜天麻外面的泥土洗干净,PS:清洗的时候只需要把泥土洗干净,切记用力搓洗,将天麻的2端都弄得有损伤。
2、然后就将锅中放满水,先烧开,然后放入天麻煮2-3分钟即可,PS:煮的时候切记不要煮太久了,只需要天麻煮过心就可以了。
3、然后趁太阳好的时候,将煮过的天麻放在大太阳地下晒干即可。
4、如果不想放入锅中煮,也可以首先将天麻放在锅中蒸一下,PS:不需要蒸的很久,蒸到天麻中间没有白点就可以了。
5、如果是阴天的话,首先在阴天晾干一下,然后将天麻压一下,然后在用烘干机进行烘干即可。
6、最重要的一点,不管是蒸天麻还是煮…