准备新鲜油螺！ 把外壳敲开！去掉内脏！
步骤 2
把油螺肉下盐清洗干净切片！焯水
步骤 3
鸡肉，猪骨焯水后下锅
步骤 4
油螺肉下锅
步骤 5
加入红枣 北芪 姜 天麻
步骤 6
加水炖煮2.5小时 一只油螺分2次炖！
步骤 7
装盘即可
油螺干煲天麻的做法
1、天麻洗净切段用清回水泡软后沥干水备用答。
2、烧红锅加入油爆香姜片放少许料酒，约1～2分钟后取出待用。
3、注清水于炖盅内。先放于油螺干…
准备材料
牛肉：1kg、料酒：一勺、度生抽：半勺、天麻：2个、党参：1颗、枸杞：10克、盐：1勺、普洱茶：10克、猪皮：适量。
1、天麻洗净后切块备知用。
2、普洱茶装入袋里，道然后把所有食材洗净切块备用。
3、把所有食材放入高压锅里，加适量的水、料酒，炖30分钟。
4、30分钟后加入适版量的盐和生抽调味即可
天麻1块，鸽子1只，枸杞10粒，盐适量，姜1小块，沙参5 到6根，料酒一小勺
做法步骤：
步骤 1
首先将鸽子处理好清洗干净，切块，然后下锅焯出血水
步骤 2
天麻一定要先泡不然 吃的时候你炖很久都会吃起来像鞋底的感觉，泡好切片，沙参也提前泡，只是泡的时间没有天麻久.准备一些葱打结 然后少许枸杞 一小坨姜
步骤 3
然后把所有食材下锅 ，加够适量的水和一小勺料酒.大火烧开 开小火 炖2个小时！ 老鸽子 一定要炖四个小时哦 .
步骤 4
我差不多炖到一个小时的时候把葱结取了出来 因为…
材料准备
天麻10克，盐3克，酱油10克，鸡蛋1个，麻油5克，葱5克。
做法
1．将鸡蛋打入蒸盆内葱切花天麻研成粉（粉末既便于放入鸡蛋内，也能更好地发挥天麻的药效）。
2．将葱花、天麻粉、酱油、盐、麻油放入鸡蛋蒸盆内，拌匀，加适量水。
3．将蒸盆放置蒸笼内蒸15分钟即成
1、首先要将新鲜天麻外面的泥土洗干净，PS：清洗的时候只需要把泥土洗干净，切记用力搓洗，将天麻的2端都弄得有损伤。
2、然后就将锅中放满水，先烧开，然后放入天麻煮2-3分钟即可，PS：煮的时候切记不要煮太久了，只需要天麻煮过心就可以了。
3、然后趁太阳好的时候，将煮过的天麻放在大太阳地下晒干即可。
4、如果不想放入锅中煮，也可以首先将天麻放在锅中蒸一下，PS：不需要蒸的很久，蒸到天麻中间没有白点就可以了。
5、如果是阴天的话，首先在阴天晾干一下，然后将天麻压一下，然后在用烘干机进行烘干即可。
6、最重要的一点，不管是蒸天麻还是煮…
步骤1
准备鸽子 1只 、 党参 10g 、 天麻 7g 、 红枣 6颗 、 枸杞 1小把 、 、 姜 5片 。
步骤2
鸽子清洗干净
步骤3
汤煲里加入清水，放入鸽子、姜片
步骤4
加入料酒
步骤5
大火敞盖烧开后及时撇去浮沫。
步骤6
将红枣、天麻和党参放入汤煲里
步骤7
开启慢炖，盖盖炖1个小时左右
步骤8
一小时后放入小勺食盐调味
步骤9
出锅
广东天麻煲鸽子的做法…
原料：
鸡精5克
枸杞6克
天麻10克
鸽肉2只
做法：
1
原料：乳鸽，罗汉笋，小木耳，天麻，枸杞子
2
天麻放入温水泡半小时，泡软后切成片
3
鸽子切除尾巴，去除颈部淋巴结，放入锅中出水
4
把出过水的鸽子放入砂锅，加入木耳，罗汉笋，天麻片和枸杞子
5
砂锅中加水，一次加足
6
大火煮开10分钟后转小火慢炖1小时左右，如果砂锅太小，可以用蒸的方法，加水后放入蒸锅蒸2小时
…
原料
鲜天麻200—250克，青椒50克，盐、味精适量。
制作方法
1、将鲜天麻用清水洗净泥沙，在开水中焯3－5分钟，捞起，冷却后切丝。
2、青椒洗净切丝。
3、锅内放油适量，烧热后放入鲜天麻丝翻炒片刻，再放入青椒丝翻炒至熟，加少许盐和味精出锅即成。
炒天麻丝的做法
一、原料
主料 新鲜天麻1个，胡萝卜100克，青椒50克
辅料 油适量，盐适量，鸡粉适量，香油适量
二、素炒天麻的做法步骤
1、新鲜天麻去皮洗净。
2、洗好的天麻切成薄片。
…一、原料
主料 新鲜天麻1个，胡萝卜100克，青椒50克
辅料 油适量，盐适量，鸡粉适量，香油适量
二、素炒天麻的做法步骤
1、新鲜天麻去皮洗净。
2、洗好的天麻切成薄片。
3、胡萝卜去皮洗净切成片，青椒去籽洗净切成块。
4、炒锅倒油烧热，下天麻片、胡萝卜片、青椒块同炒，可加少量的清汤翻炒至熟。
5、调入适量盐和少量的鸡粉。
6、起锅前淋入少许香油，翻炒均匀即可
新鲜天麻切片后煮5-8分钟食用可以品尝到脆的感觉。如果煮的时间超过10分钟以后，脆的感觉就会随着煮的时间的延长而逐渐淡化。
故新鲜天麻不宜久煮。干天麻煮后没有脆的感觉。因为干天麻在干燥加工时已经煮熟了。
第1步、天麻洗净。
第2步、去皮。切片。
第3步、排骨焯水。
第4步、洗净沥干。
第5步、汤锅中加1.5升水，放入排骨和姜片。按快炖键煮。
第6步、水开后加入天麻片。
第7步、汤炖好加盐调味。
新鲜天麻炖排骨做法
1、排骨洗净，剁成段，放清水中浸泡出血水鲜天麻去皮洗净，切片葱、姜、香菜分别择洗干净，葱切段，姜切片，香菜切碎。
2、锅内添清水，将排骨放入煮沸捞出，洗净表面浮沫浸泡排骨的血水倒入锅中搅匀，小火加热至微沸并且汤中浮沫全部漂浮在汤面时，迅速撇去浮沫。
3、将排骨…
1、 冰箱保存法
新鲜天麻煮熟后切片，晒干后放入冰箱中即可，不晒干的话保存的时间也不会很长，一般1～2个月之内吃完比较合适。
2、泡在蜂蜜里
将新鲜天麻切片泡在蜂蜜罐里可以保存一年，当然这个办法比较适合喜欢甜食的人群。
3、 泡在白酒里
很多药材都能泡酒，新鲜天麻也不例外，将其切片后泡酒里，保存几年没问题，不过酒喝多伤身，建议少喝点。
生天麻怎么保存
生天麻可以洗净后放入冰箱保存，可以泡在蜂蜜或者白酒中保存。放入冰箱中保存可以先将其切片晒干，如果不晒可以保存1-2个月左右。将新鲜天麻切片放入蜂蜜中浸泡可以…