汩罗不适合种天麻,是因为土壤含水量不够。
天麻种植以贵州、陕西、四川、云南、湖北、湖南、西藏等省。
天麻为多年生草本植物, 是一味常用而较名贵的中药,天麻生长的适宜温度10—30℃,最适温度20—25℃,空气相对湿度80%左右,土壤含水量50%—55%,pH值5—6,即偏酸性的生态环境。
步骤/方式1
选择新鲜的天麻,把它清洗干净。
步骤/方式2
把清洗干净后的天麻切成片状,用水浸泡30分钟。
步骤/方式3
把天麻片冷水下锅,大火煮开之后转小火煮30分钟。
步骤/方式4
最后加入鸡蛋和少许调味料,再煮1分钟即可完成。
步骤/方式5
味道非常的香甜,而且营养价值和功效都很高。
原料:活鲤鱼一条,天麻100克,茯苓10克,川芍、姜末各6克,酱油、麻油各10毫升,黄酒15毫升,白糖20克,葱9克,精盐、味精、胡椒粉各3克,水淀粉、鲜汤各适量。
做法:将鲤鱼去鳞、鳃和内脏,洗净,装入盘内将川芎、茯苓切成片,用二次淘米水浸泡数小时,再将天麻放入泡过川芎、茯苓的淘米水中浸泡1-2小时,捞出天麻切成薄片待用。将天麻片放入鱼头和鱼腹内,置盆中,然后放入葱、姜,加水适量,上笼蒸30分钟出锅待用。用水淀粉、鲜汤、白糖、精盐、味精、胡椒粉、酱油、麻油等调料,在锅内烧开勾芡,浇在鱼头上即成
第1步、天麻洗净。
第2步、去皮。切片。
第3步、排骨焯水。
第4步、洗净沥干。
第5步、汤锅中加1.5升水,放入排骨和姜片。按快炖键煮。
第6步、水开后加入天麻片。
第7步、汤炖好加盐调味。
新鲜天麻炖排骨的做法
材料:天麻150g,排骨300g,百合60g,姜15g,醋5g,味精3g,盐5g。
做法
1、天麻泡一下,把排骨洗干净放入砂锅加入凉水煮开,一定要把上面的油沫撇干净。
2、然后放几滴醋(这样有利于骨头里的钙炖出来),放几片姜(去腥),同时放入天麻…
步骤/方式1
准备新鲜天麻一个、 猪心 1个 、 枸杞 10粒 、 红枣 3顆 、 老抽 少量 、
步骤/方式2
猪心洗净切条冷水下锅焯水
步骤/方式3
天麻切片备用
步骤/方式4
把猪心、天麻、红枣、枸杞放在一起加适量清水上蒸锅蒸半小时
步骤/方式5
时间到就可以食用了
猪心和天麻的做法
步骤1
初步清洗后滚刀切开再次洗净
步骤2
切厚片
步骤3
冷水下锅烧开,煮出血水洗…
材料:天麻150g,排骨300g,百合60g,姜15g,醋5g,味精3g,盐5g。
天麻排骨汤的做法
1、天麻泡一下,把排骨洗干净放入砂锅加入凉水煮开,一定要把上面的油沫撇干净。
2、然后放几滴醋(这样有利于骨头里的钙炖出来),放几片姜(去腥),同时放入天麻一起炖。
3、水开后改小火慢慢煨半小时,最后在出锅前记得把百合放进去稍煮1—2分钟,然后放盐、鸡精调味即可。
猪小排 100g 、 干天麻 50g 、 花旗参5g 、 干山药片 3片 、 干红枣 3枚 、 干枸杞 10粒 、 生姜 少许 、 食盐 少许
烹饪步骤
步骤1/10
天麻、山药片洗净,用冷水发胀
步骤2/10
花旗参须用冷水发胀
步骤3/10
炖盅洗净
步骤4/10
排骨洗净用开水抄过,去血沫,放入炖盅
步骤5/10
泡软的天麻切片
步骤6/10
将天麻及发胀的食材放入盅内(红枣、枸杞清水冲洗后直接放入,无需发胀),生姜切片一同放入…
一、用料
鸡肉 半只
猪骨 半斤
天麻 10g
红枣 10颗
二、天麻油螺汤的做法步骤
步骤 1
在油螺里倒入几滴麻油,加水淹没螺身
步骤 2
把油螺肉下盐清洗干净切片!焯水
步骤 3
鸡肉,猪骨焯水后下锅
步骤 4
油螺肉下锅
步骤 5
加入红枣 ,北芪 ,姜,油螺干 ,天麻 ,红枣
步骤 6
加水炖煮2.5小时即可
天麻50克,鸡蛋五个,把鸡蛋打碎,盛入盆中,天麻切碎搅拌在鸡蛋液中,放入葱花,盐,没味素,少食用油,然后放入蒸锅蒸至八分钟即可
天麻蒸蛋怎么做
材料
天麻10克,盐3克
酱油10克,鸡蛋1个
麻油5克,葱5克。
做法
1.将鸡蛋打入蒸盆内葱切花天麻烘干,研成粉。
2.将葱花、大麻粉、酱油、盐、麻油放入鸡蛋蒸盆内,拌匀,加适量水。
3.将蒸盆置武火大汽蒸笼内蒸15分钟即成。
4.天麻研成粉,便于放入鸡蛋内,且更好发挥天麻药效。
干天麻可用水浸泡或蒸后切片,用水泡上1-2天,待软化就可以切片食用。也可以用蒸笼蒸20-30分钟后,趁热切片,切片时要保持笼蒸内一定的温度不宜过高,防止有效成分的挥发。
干天麻的正确泡发方法有蒸锅蒸、水浸泡、湿布包裹、加热等。
1、蒸锅蒸。可以将完整的干天麻放入蒸锅中蒸20~30分钟即可变软,在保持蒸锅温度的前提下进行切片。
2、水浸泡。可用干净的热水浸泡干天麻,通常需要12~24小时。
3、湿布包裹。找一干净的白布,用干净的水浸湿后包裹干天麻,等待12~24小时后可泡发。
4、加热。直接使用微波炉加热干天麻,通常需要中火30秒即可使干天麻变软。
将买回来的鱼头洗净垛开,天麻洗净切块,锅热下油放鱼头加葱,姜,料酒,炒香加水炖些时间加入天麻一起炖后加些食用盐,鸡精调味即可!