关于天麻的问题有哪些?

更新时间:2023-04-17 09:31

汩罗适合种天麻吗

汩罗不适合种天麻,是因为土壤含水量不够。

天麻种植以贵州、陕西、四川、云南、湖北、湖南、西藏等省。

天麻为多年生草本植物, 是一味常用而较名贵的中药,天麻生长的适宜温度10—30℃,最适温度20—25℃,空气相对湿度80%左右,土壤含水量50%—55%,pH值5—6,即偏酸性的生态环境。

天麻煮鸡蛋的做法

步骤/方式1

选择新鲜的天麻,把它清洗干净。

步骤/方式2

把清洗干净后的天麻切成片状,用水浸泡30分钟。

步骤/方式3

把天麻片冷水下锅,大火煮开之后转小火煮30分钟。

步骤/方式4

最后加入鸡蛋和少许调味料,再煮1分钟即可完成。

步骤/方式5

味道非常的香甜,而且营养价值和功效都很高。

半干天麻的正确吃法

原料:活鲤鱼一条,天麻100克,茯苓10克,川芍、姜末各6克,酱油、麻油各10毫升,黄酒15毫升,白糖20克,葱9克,精盐、味精、胡椒粉各3克,水淀粉、鲜汤各适量。

做法:将鲤鱼去鳞、鳃和内脏,洗净,装入盘内将川芎、茯苓切成片,用二次淘米水浸泡数小时,再将天麻放入泡过川芎、茯苓的淘米水中浸泡1-2小时,捞出天麻切成薄片待用。将天麻片放入鱼头和鱼腹内,置盆中,然后放入葱、姜,加水适量,上笼蒸30分钟出锅待用。用水淀粉、鲜汤、白糖、精盐、味精、胡椒粉、酱油、麻油等调料,在锅内烧开勾芡,浇在鱼头上即成

新鲜天麻炖排骨的做法

第1步、天麻洗净。

第2步、去皮。切片。

第3步、排骨焯水。

第4步、洗净沥干。

第5步、汤锅中加1.5升水,放入排骨和姜片。按快炖键煮。

第6步、水开后加入天麻片。

第7步、汤炖好加盐调味。

新鲜天麻炖排骨的做法

材料:天麻150g,排骨300g,百合60g,姜15g,醋5g,味精3g,盐5g。

做法

1、天麻泡一下,把排骨洗干净放入砂锅加入凉水煮开,一定要把上面的油沫撇干净。

2、然后放几滴醋(这样有利于骨头里的钙炖出来),放几片姜(去腥),同时放入天麻…

猪心和天麻的做法

步骤/方式1

  准备新鲜天麻一个、  猪心 1个  、  枸杞 10粒  、  红枣 3顆  、  老抽 少量  、  

步骤/方式2

猪心洗净切条冷水下锅焯水

步骤/方式3

天麻切片备用

步骤/方式4

把猪心、天麻、红枣、枸杞放在一起加适量清水上蒸锅蒸半小时

步骤/方式5

时间到就可以食用了

猪心和天麻的做法

步骤1

初步清洗后滚刀切开再次洗净‍

步骤2

切厚片

步骤3

冷水下锅烧开,煮出血水洗…

天麻花生排骨汤的做法

材料:天麻150g,排骨300g,百合60g,姜15g,醋5g,味精3g,盐5g。

天麻排骨汤的做法

1、天麻泡一下,把排骨洗干净放入砂锅加入凉水煮开,一定要把上面的油沫撇干净。

2、然后放几滴醋(这样有利于骨头里的钙炖出来),放几片姜(去腥),同时放入天麻一起炖。

3、水开后改小火慢慢煨半小时,最后在出锅前记得把百合放进去稍煮1—2分钟,然后放盐、鸡精调味即可。

天麻花旗参炖排骨的正确做法

猪小排 100g 、 干天麻 50g 、 花旗参5g 、 干山药片 3片 、 干红枣 3枚 、 干枸杞 10粒 、 生姜 少许 、 食盐 少许

烹饪步骤

步骤1/10

天麻、山药片洗净,用冷水发胀

步骤2/10

花旗参须用冷水发胀

步骤3/10

炖盅洗净

步骤4/10

排骨洗净用开水抄过,去血沫,放入炖盅

步骤5/10

泡软的天麻切片

步骤6/10

将天麻及发胀的食材放入盅内(红枣、枸杞清水冲洗后直接放入,无需发胀),生姜切片一同放入…

油螺干跟天麻怎么煲汤

一、用料

鸡肉 半只

猪骨 半斤

天麻 10g

红枣 10颗

二、天麻油螺汤的做法步骤

步骤 1

在油螺里倒入几滴麻油,加水淹没螺身

步骤 2

把油螺肉下盐清洗干净切片!焯水

步骤 3

鸡肉,猪骨焯水后下锅

步骤 4

油螺肉下锅

步骤 5

加入红枣 ,北芪 ,姜,油螺干 ,天麻 ,红枣

步骤 6

加水炖煮2.5小时即可

天麻蒸蛋怎么做

天麻50克,鸡蛋五个,把鸡蛋打碎,盛入盆中,天麻切碎搅拌在鸡蛋液中,放入葱花,盐,没味素,少食用油,然后放入蒸锅蒸至八分钟即可

天麻蒸蛋怎么做

材料

天麻10克,盐3克

酱油10克,鸡蛋1个

麻油5克,葱5克。

做法

1.将鸡蛋打入蒸盆内葱切花天麻烘干,研成粉。

2.将葱花、大麻粉、酱油、盐、麻油放入鸡蛋蒸盆内,拌匀,加适量水。

3.将蒸盆置武火大汽蒸笼内蒸15分钟即成。

4.天麻研成粉,便于放入鸡蛋内,且更好发挥天麻药效。

天麻很硬怎么切

干天麻可用水浸泡或蒸后切片,用水泡上1-2天,待软化就可以切片食用。也可以用蒸笼蒸20-30分钟后,趁热切片,切片时要保持笼蒸内一定的温度不宜过高,防止有效成分的挥发。

如何泡发天麻

干天麻的正确泡发方法有蒸锅蒸、水浸泡、湿布包裹、加热等。

1、蒸锅蒸。可以将完整的干天麻放入蒸锅中蒸20~30分钟即可变软,在保持蒸锅温度的前提下进行切片。

2、水浸泡。可用干净的热水浸泡干天麻,通常需要12~24小时。

3、湿布包裹。找一干净的白布,用干净的水浸湿后包裹干天麻,等待12~24小时后可泡发。

4、加热。直接使用微波炉加热干天麻,通常需要中火30秒即可使干天麻变软。

天麻炖鱼头最正宗的做法

将买回来的鱼头洗净垛开,天麻洗净切块,锅热下油放鱼头加葱,姜,料酒,炒香加水炖些时间加入天麻一起炖后加些食用盐,鸡精调味即可!