猪小排 100g 、 干天麻 50g 、 花旗参5g 、 干山药片 3片 、 干红枣 3枚 、 干枸杞 10粒 、 生姜 少许 、 食盐 少许

烹饪步骤

步骤1/10

天麻、山药片洗净，用冷水发胀

步骤2/10

花旗参须用冷水发胀

步骤3/10

炖盅洗净

步骤4/10

排骨洗净用开水抄过，去血沫，放入炖盅

步骤5/10

泡软的天麻切片

步骤6/10

将天麻及发胀的食材放入盅内（红枣、枸杞清水冲洗后直接放入，无需发胀），生姜切片一同放入，加少许食盐

步骤7/10

发食材的水不要倒掉，沉淀渣滓后倒入炖盅（因为水中含有食材营养，倒掉了可惜）

步骤8/10

水加至炖盅3/4的位置即可（水太多加热后可能会溢出）

步骤9/10

炖盅加盖、封口

锅中加入冷水，将炖盅放在里面（无需等锅中的水烧开在放入，因为炖盅内是冷水，如果锅中的开水，会突然受热而破裂），大火烧开，调至小火，炖盅隔水蒸3-4个小时即可食用。

天麻花旗参炖排骨的正确做法的相关内容

油螺干煲天麻的做法

准备新鲜油螺！ 把外壳敲开！去掉内脏！

步骤 2

把油螺肉下盐清洗干净切片！焯水

步骤 3

鸡肉，猪骨焯水后下锅

步骤 4

油螺肉下锅

步骤 5

加入红枣 北芪 姜 天麻

步骤 6

加水炖煮2.5小时 一只油螺分2次炖！

步骤 7

装盘即可

油螺干煲天麻的做法

1、天麻洗净切段用清回水泡软后沥干水备用答。

2、烧红锅加入油爆香姜片放少许料酒，约1～2分钟后取出待用。

3、注清水于炖盅内。先放于油螺干…

天麻煲牛肉家常做法

准备材料

牛肉：1kg、料酒：一勺、度生抽：半勺、天麻：2个、党参：1颗、枸杞：10克、盐：1勺、普洱茶：10克、猪皮：适量。

1、天麻洗净后切块备知用。

2、普洱茶装入袋里，道然后把所有食材洗净切块备用。

3、把所有食材放入高压锅里，加适量的水、料酒，炖30分钟。

4、30分钟后加入适版量的盐和生抽调味即可

天麻炖鸽子的做法调料配方

天麻1块，鸽子1只，枸杞10粒，盐适量，姜1小块，沙参5 到6根，料酒一小勺

做法步骤：

步骤 1

首先将鸽子处理好清洗干净，切块，然后下锅焯出血水

步骤 2

天麻一定要先泡不然 吃的时候你炖很久都会吃起来像鞋底的感觉，泡好切片，沙参也提前泡，只是泡的时间没有天麻久.准备一些葱打结 然后少许枸杞 一小坨姜

步骤 3

然后把所有食材下锅 ，加够适量的水和一小勺料酒.大火烧开 开小火 炖2个小时！ 老鸽子 一定要炖四个小时哦 .

步骤 4

我差不多炖到一个小时的时候把葱结取了出来 因为…

干天麻的10种吃法

材料准备

天麻10克，盐3克，酱油10克，鸡蛋1个，麻油5克，葱5克。

做法

1．将鸡蛋打入蒸盆内葱切花天麻研成粉（粉末既便于放入鸡蛋内，也能更好地发挥天麻的药效）。

2．将葱花、天麻粉、酱油、盐、麻油放入鸡蛋蒸盆内，拌匀，加适量水。

3．将蒸盆放置蒸笼内蒸15分钟即成

新鲜的天麻怎么处理才不苦

1、首先要将新鲜天麻外面的泥土洗干净，PS：清洗的时候只需要把泥土洗干净，切记用力搓洗，将天麻的2端都弄得有损伤。

2、然后就将锅中放满水，先烧开，然后放入天麻煮2-3分钟即可，PS：煮的时候切记不要煮太久了，只需要天麻煮过心就可以了。

3、然后趁太阳好的时候，将煮过的天麻放在大太阳地下晒干即可。

4、如果不想放入锅中煮，也可以首先将天麻放在锅中蒸一下，PS：不需要蒸的很久，蒸到天麻中间没有白点就可以了。

5、如果是阴天的话，首先在阴天晾干一下，然后将天麻压一下，然后在用烘干机进行烘干即可。

6、最重要的一点，不管是蒸天麻还是煮…