用料:

糯米 160克、大米 160克、八角 适量、干辣椒 适量、香叶 适量、花椒 适量、五花肉 若干、豆瓣酱 若干、酱油 若干、耗油 若干、葱姜蒜 若干、红薯 若干

甜粉蒸肉正宗的做法步骤:

1、糯米160克，大米160克，香叶几片，花椒20粒，八角两个锅里干炒至米变黄，出锅，料理机打成粗粉(不要打到很细那种呦)~

2、五花肉切厚片

3、加蚝油，酱油，豆瓣酱，姜蒜末，和少量清水，抓匀腌制20分钟

4、腌制好的五花肉加五蒸肉米粉，抓拌均匀，使每一片五花肉都被米粉包裹

5、红薯去皮切块，铺满盘底。处理好的五花肉均匀平铺在红薯上面

6、放入APIX电蒸锅蒸50分钟

7、时间到，软糯咸香，肥而不腻的粉蒸肉就做好了，敲好吃呦！

粉蒸肉(甜味版)怎么做

食材，五花肉500克，南瓜200克，蒸肉粉180克，老抽1勺，生抽2勺，耗油1勺，葱姜，五香粉。

五花肉切片，葱姜切丝，南瓜切块备用，切好的五花肉用葱姜丝，生抽，老抽，耗油，五香粉，盐调拌均匀腌制入味。

腌制好的肉里倒入蒸肉米粉，再倒半碗水，不然米粉会发干发硬不好吃，蒸笼里铺好粽叶然后放南瓜块，最后把调拌好的肉放上面，然后开大火蒸40分钟即可食用。

粉蒸肉(甜味版)怎么做

粉蒸肉（甜味版）用料 五花肉 500g 生姜 20g 草果粉 少许 茴香粉 适量 酱油 少许 八角粉 少许 白酒 少许 白砂糖 适量 粉蒸肉（甜味版）的做法 五花肉洗净，切薄片，放入盘子中，生姜切末。

在装五花肉的盘子中加入生姜末，盐，鸡精，适量草果粉，少许酱油，白酒，八角粉，多量茴香粉。加入蒸肉粉，白砂糖，一个鸡蛋，适量熟香油，拌匀。

整理装盘：将拌好的肉一片一片的铺在另一个盘子中，入蒸锅内蒸一个小时，关火后再闷几分钟既可。

粉蒸肉(甜味版)怎么做的相关内容

摆摊的粉蒸肉从哪进货

一般都是商家自己制作。

【所需食材】

五花肉600克、生姜丝适量、料酒适量、清水适量、盐适量、胡椒粉适量、生抽适量、蚝油适量、南乳酱适量、明油适量、红薯一个、五香蒸肉粉70克、葱花少许。

【做法步骤】

1、首先准备五花肉600克，肥瘦可以根据自己的喜好，放到热锅里烧一下皮，去除异味和毛孔里的杂质，烧至焦黄，用刀刮洗干净。再切成大一点的片，长度为大半个手掌左右，切好后装入碗中备用。

2、切一点生姜丝，放入碗中，加入料酒和清水浸泡一会儿备用。

3、切好的肉片加盐、胡椒粉、生抽、蚝油，南乳酱以及明油，抓拌均匀，边抓边多次加…

粉蒸肉要先炒肉吗

不用炒肉，炒一下糯米粉

粉蒸肉最离不开他的应该就是糯米粉，还有一些粉丝，关于粉蒸肉要不要先炒一下，这是有必要的，特别是一些糯米粉，一定要把它炒一下才可以，如果他的米是比较硬的话，做出来的粉蒸肉也是不好吃的，然后把它作为打底，然后我们这个时候只需要放点鸡精即可。

江西晒干粉蒸肉最正宗的做法

第一步，先把五花肉切片，放葱姜酱油腌制一下。

第二步裹上米粉放上垫子上，放置太阳底下。

第三步，每隔半个小时发一下面使其均匀的晒到太阳。

第四步密封保存（注意腌肉的时候需要稍微放咸一些，不然肉容易坏掉）第五步上锅蒸15分钟肥肉晶莹剔透，瘦肉可以拉丝。特别好吃！

香辣粉蒸肉的做法王刚

1、将猪肉清洗处理干净之后切成薄片，将切好的五花肉与姜末、绍兴酒、豆腐乳、辣豆酱、五香粉和糖混合，搅拌均匀，盖上盖子腌制1小时左右备用。

2、在锅中，加入长粒米、甜米、花椒和八角茴香煮约5分钟后，关闭加热让混合物稍微冷却，然后磨碎就好。

3、将芋头去皮冲洗干净，切成小片放入腌好的猪肉中，在另一个碗中，将磨碎的米饭混合物与半杯水混合。

4、然后弄好的米与五花肉，芋头和2茶匙酱油装入容器中搅拌均匀。

5、锅中倒入适量的水，并盖上盖子，用高温将水煮沸，然后将热量调低至中等，并将猪肉和芋头蒸70至90分钟左右，最后撒上准备好的葱花，这样正宗的粉蒸肉…

粉蒸肉蒸30分钟能熟吗

能熟。

粉蒸肉蒸三十分钟能熟，但最好再闷人上十分钟，这样更入味。最好的粉蒸肉是农村土灶上蒸，旺火三十分钟，热锅热灶闷几分钟，那粉蒸肉是香糯酥软了。

粉蒸肉蒸30分钟能熟吗

能熟但还要闷十分钟左右才能吃。因为粉蒸肉一般开始时都是大猛火蒸，蒸了30分基本会熟，但为了熟透好吃所以还需要闷一段时间。

粉蒸肉蒸30分钟能熟吗

蒸30—40分钟。

粉蒸肉的做法：五花肉500g、油适量、盐适量、蒸肉粉100g、细香葱5根、姜1块、蒸鱼豉油1汤匙、白糖1茶匙、鸡汁1茶匙。