主料：茼蒿菜250g
辅料：腐乳2块、姜1块、红辣椒1个、盐少许
做法：
1、茼蒿菜摘去黄叶和老的部分，并清洗干净
2、将红辣椒和姜洗干净后，切成丝，备用
3、锅内加入清水烧开加入少许油和盐
4、向锅中倒入茼蒿菜
5、把茼蒿菜烫熟，然后捞起装盘
6、从新起油锅放入辣椒、姜炒出香味
7、再加入腐乳，把腐乳炒烂
8、加入适量的清水烧开
9、再加入少许的盐调味
10、最后把煮好的腐乳汤倒入盛茼蒿菜的盘内即可。
南茼蒿做法
所需食材：茼蒿青菜1把、大蒜1头、白糖小半勺、香油1勺、白芝麻1勺、枸杞1把、苹果醋1勺、适量的盐和鸡精。
1、茼蒿挑拣出较老的茎叶，用清水冲洗干净，1头大蒜掰成蒜瓣用刀拍碎，这样比较好去皮，再切成蒜末备用，枸杞浸泡在清水中备用。
由于茼蒿的茎比较粗不易成熟，而叶子却很容易煮熟，所以可以茼蒿将茎与叶分离开，先将茎下锅焯水2分钟，再将叶子下锅焯水30秒即可。
2、锅中加入少量的油和盐，煮开后放入茼蒿茎焯水1分钟后，放入茼蒿叶子继续焯水30秒左右，捞出投入凉水中降温。
3、碗中加入切好的蒜蓉、1勺芝麻，浇上一勺热油搅拌均匀，使碗中的食材都能与热油充分接触，继续加入1勺香油、1勺苹果醋、小半勺白糖、适量的盐和鸡精，搅拌均匀制成料汁。如果家里没有苹果醋，可以加入少量的陈醋。
4、将茼蒿冷水中捞出控干水分，放入碗中倒入调好的料汁和枸杞，搅拌均匀即可，一盘爽口的蒜蓉凉拌茼蒿就做好了。
南茼蒿做法
分步阅读
1
/7
首先我们准备一个盆子，里面放上蒜末。
2
/7
再加入一些小米辣椒进去。
3
/7
然后加入少许的糖还有鸡精。
4
/7
接着加入香醋还有生抽进去。
5
/7
淋上滚烫的热油进去。
6
/7
最后加入已经烫熟的茼蒿菜进去。
7
/7
充分的搅拌均匀就可以吃了。
南茼蒿做法的相关内容
茼蒿蒸面怎么蒸几分钟
水开5分钟。
食材:
茼蒿500g
蒜50g
面粉15g
蚝油1勺
生抽1勺
醋1勺
香油2g
步骤:
1/4
首先我们需要准备好茼蒿清洗干净，把粗的菜梗部分折出来，上半截嫩叶部分控干水分。
2/4
然后在把面粉倒在控干水分的茼蒿上面，搅拌均匀，每段茼蒿上都均匀沾满面粉。
3/4
随后锅里放适量水烧开，放上铺好湿布的蒸帘，放入拌好面粉的茼蒿，大火蒸5分钟左右。
4/4
最后蒸茼蒿时，准备…
茼蒿拌面的吃法
食材:
小麦面粉：250g
茼蒿：200
油：适量
盐：适量
五香粉：适量
鸡精：适量
蒜薹：300g
豆腐：150g
线椒：1个
红彩椒：半个
西红柿：1个
大蒜：2头
辣椒油：适量
步骤:
第1步：茼蒿摘去老的叶子和茎，放热水里煮一下
第2步：煮过的茼蒿控干净水，放到蒜臼子里砸砸，把茎捣碎。
第3步：把捣碎的茼蒿放到面粉里
第4步：合成面团，放在盆里醒发，一定记得给面团盖…
茼蒿种植如何移栽
选地整地：种植茼蒿在春季、秋季、冬季都可进行。选方便排水的地块，并在地块中施加充足的基肥。
浸种催芽：先将种子放在温水中浸泡24小时，捞出后放在纱布中催芽。
茼蒿种植如何移栽
茼蒿在生长过程中，进行合理的移栽能让它生长更快，主要是在春季进行，一般在3月到4月期间进行最佳，或者在秋季的9月到10月进行，移栽时候要保持土壤湿润度在70%～85%左右即可。
木茼蒿开完花是不是要全部剪掉
木茼蒿的花期较长，养殖木茼蒿时，需要及时将植株开败的残花剪掉，避免流失多余的养分，使木茼蒿开花不断，并且要将木茼蒿的枯萎发黄的叶片和干枯病弱的茎枝剪掉，使植株的观赏价值增加。
木茼蒿一年会开一次花，其花期较长，会在每年的2-10月份开花，想要木茼蒿快速开花，就要为其提供松软且肥沃的营养土，而且在木茼蒿开花后，需要将开败的残花剪掉，并向木茼蒿追施磷肥和钾肥，使其开花不断。
茼蒿露天能过冬吗
在露天种植时，冬天要覆盖上薄膜和稻草，气温高时揭开透气。
茼蒿在5度左右会被冻死，它有一定的耐寒性，但耐寒性不强，当温度低于10度时，茼蒿的生长缓慢，生长不良，最低能耐受8度左右的生长温度，当温度再下降后，茼蒿会出现冻伤痕迹，甚至会冻死。为了避免茼蒿在冬季冻伤冻死，建议在大棚内种植。
茼蒿露天能过冬吗
1、茼蒿露天不能过冬 。因为北方冬天温度太低，最低温度零下10左右，会把茼蒿冻死的 。如果不想把茼蒿冻死只能扣大棚 ，棚内有取暖设施 才能过冬。
2、在南方种植茼蒿露天能过冬 ，因为南方气温高 ，茼蒿不会被冻死 ，长得会很茂盛 。