主料：茼蒿菜250g
辅料：腐乳2块、姜1块、红辣椒1个、盐少许
做法：
1、茼蒿菜摘去黄叶和老的部分，并清洗干净
2、将红辣椒和姜洗干净后，切成丝，备用
3、锅内加入清水烧开加入少许油和盐
4、向锅中倒入茼蒿菜
5、把茼蒿菜烫熟，然后捞起装盘
6、从新起油锅放入辣椒、姜炒出香味
7、再加入腐乳，把腐乳炒烂
8、加入适量的清水烧开
9、再加入少许的盐调味
10、最后把煮好的腐乳汤倒入盛茼蒿菜的盘内即可。
南茼蒿做法
所需食材：茼蒿青菜1把、大蒜1头、白糖小半勺、香油1勺、白芝麻1勺、枸杞1把、苹果醋1勺、适量的盐和鸡精。
1、茼蒿挑拣出较老的茎叶，用清水冲洗干净，1头大蒜掰成蒜瓣用刀拍碎，这样比较好去皮，再切成蒜末备用，枸杞浸泡在清水中备用。
由于茼蒿的茎比较粗不易成熟，而叶子却很容易煮熟，所以可以茼蒿将茎与叶分离开，先将茎下锅焯水2分钟，再将叶子下锅焯水30秒即可。
2、锅中加入少量的油和盐，煮开后放入茼蒿茎焯水1分钟后，放入茼蒿叶子继续焯水30秒左右，捞出投入凉水中降温。
3、碗中加入切好的蒜蓉、1勺芝麻，浇上一勺热油搅拌均匀，使碗中的食材都能与热油充分接触，继续加入1勺香油、1勺苹果醋、小半勺白糖、适量的盐和鸡精，搅拌均匀制成料汁。如果家里没有苹果醋，可以加入少量的陈醋。
4、将茼蒿冷水中捞出控干水分，放入碗中倒入调好的料汁和枸杞，搅拌均匀即可，一盘爽口的蒜蓉凉拌茼蒿就做好了。
南茼蒿做法
分步阅读
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首先我们准备一个盆子，里面放上蒜末。
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再加入一些小米辣椒进去。
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然后加入少许的糖还有鸡精。
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接着加入香醋还有生抽进去。
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淋上滚烫的热油进去。
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最后加入已经烫熟的茼蒿菜进去。
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充分的搅拌均匀就可以吃了。
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茼蒿肉卤子的做法
用料
茼蒿 150克猪肉 80克葱 5克姜 5克蒜 5克生抽 1勺淀粉 1勺白胡椒粉 1勺蚝油 1勺盐 适量料酒 1勺
制作方法
1、准备食材
2、猪肉剁成肉末，茼蒿切小碎段，葱姜蒜切末
3、肉末加入生抽，料酒，淀粉，白胡椒粉抓匀静置10分钟
4、起锅热油，加入肉末翻炒至变色
5、加入葱姜蒜炒出香味
6、加入茼蒿翻炒至于出水断生
7、加入蚝油，翻炒均匀即可
茼蒿菊只能养一年吗
不是
茼蒿菊是多年生植物，它在冬季会枯萎，到了明年春天会发芽。茼蒿菊耐寒性不是很强，秋冬季适合室内养殖，它的绿化作用很强，比较适合栽植在公园、庭院之中，4～6月开花。
茼蒿菊株高1米左右，茎直立、多分枝，枝条木质化，叶片卵形，花朵顶生，花瓣白黄色，观赏作用很强，可以装饰室内，美化环境，作为园林绿地植物，它的栽植应用广泛。
藤蒿和茼蒿是一种东西吗
藤蒿和茼蒿应该是一种东西，只是地域不同，叫法不一样吧，茼这种蔬菜很好吃，可以炒着吃，还可以用它包包子包饺子，味道还不错。
藤蒿和茼蒿是一种东西吗
不是的，茼蒿是我们平时在超市或者北方地区吃的一种蔬菜他一般都是清炒或者烫火锅吃，藤蒿是生长在长江流域的一种物种，虽然是好累，但与茼蒿是不一样的，它的叶子是不可以吃的，只能用来炒肉吃，味道比较好
藤蒿和茼蒿是一种东西吗
不是一种东西 。。 藤蒿，多年生草本藤蔓植物，味芳香辛辣 ，藤蒿属浅根性蔬菜，根系分布在土壤青层。茎圆形，绿色，有蒿味。叶长形，圳缘波状或深裂…
大叶茼蒿冬天还长吗
露天不长。
大叶茼蒿在春、夏、秋三季均可露地栽培，以秋播的生长期长，产量高。冬季也可以保护地内生产。但夏季栽培产量低、品质差，故生产上多作春、秋、冬三季栽培。
大叶茼蒿和茼蒿是同一种蔬菜吗
答，大叶茼蒿和茼蒿是同一种蔬菜，只是他们长的形状不一样，他们高低差不多，大叶叶子大适合南方种，小叶叶子小适合北方种。