一般情况下，筒子骨用高压锅压大概需要15至20分钟左右。炖煮筒子骨之前，先焯水一遍去除表面的血水和细菌，炖煮时最好与冷水一起下锅，以免筒子骨表面的肉质突然受热紧缩，影响口感。

如果筒子骨的数量较多，放入的水量较多，用高压锅压的时间需要适当延长，这样煮出来的筒子骨更加入味，肉质更加软烂。

筒子骨一般指的是猪腿骨，即中间有洞，可以容纳骨髓的大骨头，常用来炖汤食用，营养丰富，口味鲜美，老少皆宜，食用后可以补充人体需要的物质。

购买筒子骨时，一般选择猪后腿的腿骨比较好，因为这里的骨头比较粗，肌肉比较发达，制作出来口感比较好。

筒子骨高压锅多久能炖烂

筒子骨高压锅炖筒骨一般要15-20分钟左右。用高压力锅炖筒骨消耗的水少，所以用高压锅炖筒骨不用放太多水，在炖筒骨之前一定要过水炒一下，味道才能更好的进入筒骨。

炖好筒骨以后，一定要等到压力锅里的气体放完再揭锅，一是为了安全，二是味道和口感才会更好。这样不会破坏食物。

筒子骨高压锅多久能炖烂

高压锅清炖筒子骨需要炖35分钟，盐和味精是最后放。具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：筒骨 725克、冬瓜 700克、料酒 2汤勺、盐 1.5勺、味精0.5勺。

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筒子骨高压锅多久能炖烂

一般情况下，筒子骨用高压锅压大概需要15至20分钟左右。炖煮筒子骨之前，先焯水一遍去除表面的血水和细菌，炖煮时最好与冷水一起下锅，以免筒子骨表面的肉质突然受热紧缩，影响口感。

如果筒子骨的数量较多，放入的水量较多，用高压锅压的时间需要适当延长，这样煮出来的筒子骨更加入味，肉质更加软烂。

筒子骨一般指的是猪腿骨，即中间有洞，可以容纳骨髓的大骨头，常用来炖汤食用，营养丰富，口味鲜美，老少皆宜，食用后可以补充人体需要的物质。

购买筒子骨时，一般选择猪后腿的腿骨比较好，因为这里的骨头比较粗，肌肉比较发达，制作出来口感比较好。

筒子骨高压锅多久能炖烂…

高压锅压筒子骨多长时间

需要15至20分钟左右。

炖煮筒子骨之前，先焯水一遍去除表面的血水和细菌，炖煮时最好与冷水一起下锅，以免筒子骨表面的肉质突然受热紧缩，影响口感。如果筒子骨的数量较多，放入的水量较多，用高压锅压的时间需要适当延长，这样煮出来的筒子骨更加入味，肉质更加软烂。筒子骨一般指的是猪腿骨，即中间有洞，可以容纳骨髓的大骨头，常用来炖汤食用，营养丰富，口味鲜美，老少皆宜，食用后可以补充人体需要的物质。

高压锅筒子骨炖莲藕的做法

步骤1

首先我们买点脊骨或者筒骨熬汤，因为这个部位的骨头含有骨髓，营养丰富更美味。骨头清洗干净，然后冷水下锅，加葱姜和料酒，大火烧开，撇去浮沫。把骨头捞出，用温水冲洗干净就可以了。

步骤2

莲藕去皮切小块，买莲藕的时候，一定要挑选没有破损的，不然孔内进入脏东西，不好清洗。

步骤3

起锅烧油，放入骨头翻炒片刻，骨头经过煸炒，炖汤才香，而且炖出来的汤色更白，更浓郁。

步骤4

接着加适量热水烧开，放入莲藕，大火烧开，转小火，炖1个小时。也可以转移到高压锅，炖20分钟就可以了，节省一些时间。（注意：炖莲藕汤，不要…

筒子骨藕汤的做法

材料：筒子骨一副 湖藕500克

做法：

1、筒子骨洗净放进锅子添满清水烧开，撇干净血水浮沫后转入紫砂煲，滴数滴白醋小火煲三小时

2、湖藕削去外皮洗干净切块，倒入筒子骨汤里继续煲一小时，吃前调盐味即可。

小贴示：

1、炖筒子骨事先一定要把血水浮沫撇干净，否则影响汤色 2、汤里滴少许白醋能够让钙制更好的释放

3、湖藕下锅前再削皮料理，太早了容易氧化，颜色会发黑

4、不要用铁器料理，否则同样会变黑

5、此汤很鲜美，无需再加鸡精。

筒子骨藕汤的做法

先把莲藕的外皮削掉，切去头部…

筒子骨煨藕汤做法

原料：

筒子骨800克

脊骨500克

藕1000克

生姜1块

料酒2勺

做法：

1、将剁好的骨头放清水里泡出血水

2、锅烧热后给点油下一块生姜炒出味，马上将骨头下入锅翻边至颜色变白。

3、炒骨头同时将陶瓷锅里一次加大半锅水至炉上大火烧至温热

4、将变白的骨头下入陶瓷锅中大火煮开，撇去上面泡沫后煮20到30分钟。

5、藕去皮切滚刀块备用。

6、汤煮20到30分钟后将藕入锅，小火煨2小时即可

筒子骨煨藕汤做法

食材用量