雪花团子的家常做法

更新时间:2023-04-17 09:59

步骤 1

400克面粉➕4克酵母粉。

步骤 2

240克温水。

步骤 3

用筷子搅拌成絮状后留少许水,用手边揉边加水,看自家面粉吸水性酌情增减。用面团擦盆边,转圈儿边揉边擦。

步骤 4

盆边擦成这样,面也快揉好了。

步骤 5

快揉好了。

步骤 6

加了少量食用油。

步骤 7

醒发好的面团。

步骤 8

拉起面有蜂窝。

步骤 9

分成均等的四份揉光滑,切开侧面没有大气孔。

步骤 10

取一份擀成大圆片。

步骤 11

面皮上面刷油,再撒些盐。

步骤 12

把四张擀好的皮分别刷油摞起来,用杯子在中间按出印记。

步骤 13

先十字切开。

步骤 14

再米字切开。

步骤 15

在每份中间再切一刀。

步骤 16

沿着切开的线往外翻两圈儿。

步骤 17

翻成这样,尾端捏上。

步骤 18

全部翻好。

步骤 19

放蒸屉上。

步骤 20

中间喜欢摆什么都可以,不放也行。盖锅盖二次醒发10-15分钟。

步骤 21

水开蒸15分钟出锅

雪花团子的家常做法

雪花团子的制作材料:

大米800克,糯米200克,绵白糖250克。

雪花团子的特色:色泽银白,糯米膨松饱满,团子柔软,糍糯甜香。因外面粘有一层雪白的糯米和白糖,故名"雪花团子。"

教您雪花团子怎么做,如何做雪花团子

1.将大米、糯米分别用清水浸泡4-8小时,取出后分别淘洗干净,沥去水分。大米加水900克磨成细滑的浆,倒入布袋内挤干水分。糯米盛入盆内。

2.取大米粉200克做成圆饼,入锅内煮熟,取出后与未煮的粉子掺和揉匀,摘成20个剂子,搓成上尖下圆的宝塔形状,放入糯米。

3.笼内铺块干净白布,放入团子,蒸约1小时取出,趁热撒上绵白糖即成。

雪花团子的制作要领:蒸制时要用沸水旺火速蒸。

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软糯弹牙的点心。由磨成粉的糯米加水捏成球状,再蒸煮而成。绯樱绣球和金鱼草的颜色更是为团子带来了一丝活泼的气息。

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软糯弹牙的点心。团子上的光泽犹如晨露落于朝花之上,入口即是繁花满枝的情趣。在赏花的时候,吃上这么一份点心,不由便会让人心生幸福之感,仿佛接下来的一整年都将如眼前的飞花一般绚烂。…

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2、芹菜叶冲洗干净,锅烧开水放入芹菜叶焯水片刻。

3、捞出过凉水,拧干水分剁碎,打入1个鸡蛋,加入小苏打。

4、搅拌均匀后,少量多次加入玉米面,继续搅拌

5、边倒边搅拌成絮状,充分揉匀,揉成光滑面团。

6、将面团分成均匀大小的几个小剂子,然后揉成小圆球状。

7、窝头放入蒸锅,水开上汽后,蒸15分钟左右,蒸好开盖即可。

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原料:玉米面、芹菜叶、盐、开水、泡打粉。

做法步骤:

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2/6

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3/6

在每一排的第一针都挑过不织

4/6

然后重复这样编织到两个包包的长度即可

5/6

折出包包的样子,然后把两边进行缝合。

6/6

缝合好后翻过面来,在装上带子,或者用钩针钩出一条包包带就可以了。

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2、白菜丝中放入适量的盐搅拌均匀,腌制10分钟。

3、腌好的白菜丝攥干水分,切成小丁儿,接着放入胡萝卜丝和葱末。

4、打入一个鸡蛋。

5、放入小半碗面粉。面粉也可以用细玉米面来代替,减肥的效果更佳。

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