步骤 1
400克面粉➕4克酵母粉。
步骤 2
240克温水。
步骤 3
用筷子搅拌成絮状后留少许水，用手边揉边加水，看自家面粉吸水性酌情增减。用面团擦盆边，转圈儿边揉边擦。
步骤 4
盆边擦成这样，面也快揉好了。
步骤 5
快揉好了。
步骤 6
加了少量食用油。
步骤 7
醒发好的面团。
步骤 8
拉起面有蜂窝。
步骤 9
分成均等的四份揉光滑，切开侧面没有大气孔。
步骤 10
取一份擀成大圆片。
步骤 11
面皮上面刷油，再撒些盐。
步骤 12
把四张擀好的皮分别刷油摞起来，用杯子在中间按出印记。
步骤 13
先十字切开。
步骤 14
再米字切开。
步骤 15
在每份中间再切一刀。
步骤 16
沿着切开的线往外翻两圈儿。
步骤 17
翻成这样，尾端捏上。
步骤 18
全部翻好。
步骤 19
放蒸屉上。
步骤 20
中间喜欢摆什么都可以，不放也行。盖锅盖二次醒发10-15分钟。
步骤 21
水开蒸15分钟出锅
雪花团子的家常做法
雪花团子的制作材料：
大米800克，糯米200克，绵白糖250克。
雪花团子的特色：色泽银白，糯米膨松饱满，团子柔软，糍糯甜香。因外面粘有一层雪白的糯米和白糖，故名"雪花团子。"
教您雪花团子怎么做，如何做雪花团子
1.将大米、糯米分别用清水浸泡4-8小时，取出后分别淘洗干净，沥去水分。大米加水900克磨成细滑的浆，倒入布袋内挤干水分。糯米盛入盆内。
2.取大米粉200克做成圆饼，入锅内煮熟，取出后与未煮的粉子掺和揉匀，摘成20个剂子，搓成上尖下圆的宝塔形状，放入糯米。
3.笼内铺块干净白布，放入团子，蒸约1小时取出，趁热撒上绵白糖即成。
雪花团子的制作要领：蒸制时要用沸水旺火速蒸。
雪花团子的家常做法的相关内容
蒸萝卜丝团子的做法
1、 将萝卜剥成丝，有那种专门的工具，然后把水分用纱布挤干，撒点盐让它再出水，再挤干。 2. 油锅倒入猪油，放入葱花，将肉末炒香，加入生抽。 3. 将萝卜丝加入，加入调料，炒1分钟左右
步骤 2
1、 将糯米粉和淀粉混和，加入温水，揉至表面光滑，记住，面团一定不要太软，否则蒸熟之后容易塌陷。 2. 取出手掌大的面团，用手捏成一个凹坑，加入馅料，右手大拇指和食指均匀用力收口。 3. 冷水上锅蒸，大约15至20分钟。
步骤 3
用温水和面，表面较光滑，加入淀粉因为可以让糯米团的口感更劲道，这样团子就算冷了也不会变硬，还很Q弹，爸爸爱吃，我这个做…
水磨粉团子的做法
水磨粉团子
原料:面粉、糯米粉。
1、将白萝卜洗干净，刨成丝焯水，滚开后捞起用清水冲 洗（去除萝卜味），沥干水分切碎、葱切成葱末、猪肉剁成馅。
2、把肉末、切好的萝卜、葱末、盐、鸡精、酱油、香油、色拉油放入容器里拌匀备用。
3、小磨粉和纯糯米粉放入容器里，温水调和，揉成光滑的粉团，再下剂成小方块。
4、然后一个个包馅成型。（馅也可以是豆沙的、芝麻的）。
5、水烧开后放入团子，团子下水后不要搅动，先
6、大火烧开再改小火，等团子浮起后2—3分钟即可
水磨粉团子的做法
取一部分水磨粉，…
菠萝团子家常做法
蒸菠萝丸子
主料
菠萝 猪肉适量
辅料
淀粉适量 豆油适量 葱花适量 十三香适量 蚝油适量
做法
1、菠萝用挖勺工具 挖出
2、做肉馅 瘦肉剁碎 放一个鸡蛋 一勺盐 一勺鸡精 一勺 蚝油少许 两大勺淀粉搅拌
3、朝着一个方向搅动 上劲
4、把菠萝放在肉馅里做成丸子 肉馅沾手可以在手上放些淀粉
5、做好了 准备蒸锅，加水，放入蒸笼蒸30分钟，装盘即可食用。
黄蘑团子的做法
食材:
黄蘑750g、猪肉300g、葱10g、生抽5g、盐5g、胡椒5g
— 烹饪步骤 —
1· 肉切碎，放葱花、黑胡椒粉、生抽、盐，把油烧热，浇上拌好的肉馅上
2· 黄蘑炒水
3· 炒水后黄蘑过凉切碎拌入肉馅中
4· 香喷喷的饺子包好了。尽量少放佐料，确保蘑菇的鲜香
团子辣椒是什么品种
团子辣椒学名青圆椒，属于青椒的一个品种
又名青柿子椒、菜椒、甜椒等。它的维生素C含量是番茄含量的7~15倍，在蔬菜中占首位
成熟的青圆椒外观新鲜、厚实、明亮，肉厚顶端的柄，也就是花萼部分是新鲜绿色的。未成熟的青椒较软，肉薄，柄呈淡绿色。
新鲜的青椒在轻压下虽然也会变形，但抬起手指后，能很快弹回。不新鲜的青椒常是皱缩或疲软的，颜色晦暗。此外，不应选肉质有损伤的青椒，否则保存时容易腐烂。