做法
将豌豆苗拣去杂质，用清水洗净，捞出控净水分。
锅内下入少许猪油，用旺火烧至五、六成热时，用葱姜丝爆锅，倒入豌豆苗翻炒，烹入料酒，加精盐、味精、香菜段，炒至豌豆苗断生即成。
怎样做清炒豌豆苗
取250克洗净的豌豆苗，锅里放猪油50克，下30克大蒜末爆炒出香味，加入30克沸水，下豆苗翻炒，烹入5克白酒增香，加2克食盐，1克味精，10克白糖，继续翻炒1分钟左右起锅。
怎样做清炒豌豆苗
个人经验分享：先将豌豆苗焯水处理一下，然后起锅烧油热放入少许蒜泥小米辣和盐，在放入豌豆苗炒制一分钟出锅盛出即可食用，口感清脆爽口清香。
希望以上回答对您有所帮助吧！
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春节前后吃的豌豆苗什么时候种
答:春节前后吃的豌豆苗一般在春节前一个月种即可。春节前吃的豌豆苗在北方都不是露天所种，皆为大棚或暖室所生。此时北方天寒地冻露天长不出豌豆苗，只有在塑科大棚及暖室内才能生长，春节前一个月在大棚里摆上器具撒种子，到春节就可摆上餐桌。
豌豆苗升糖指数
豌豆苗的升糖指数是18。豌豆苗是饮食搭配里很普遍的一种豆类食品食品，它带有的甲基纤维素和蛋白对人体的营养补充也是有非常好的实际效果。豌豆苗的发热量一般是每一百克带有373卡路里。豌豆苗带有的人体脂肪是较为低的，针对一些要想减肥瘦身或是塑型的盆友，把豌豆苗当做自身的食材便是非常好的挑选，既能够维持营养成分，又不容易提升人体脂肪。
无须豌豆苗能收成熟豌豆吗
不能。
这个品种主要是种来收豌豆苗吃的，不是吃豆子的。可以种密一点，行株距控制在15厘米左右就可以了，豌豆苗叶尖肥厚，颜色嫩绿，口感甜嫩还带点清香，非常好吃。
豌豆尖的蛋白质、维生素含量尤其丰富，种豌豆苗的朋友，可以试试这个品种哦~希望我的回答能够帮助到你。
野豌豆苗是红色还绿色
野豌豆苗是红色的
植株柔软，枝繁叶茂，营养价值高，青草或干草均为各类家畜喜食，属优等牧草。幼苗和嫩叶可作蔬菜食用，嫩荚果可煮食或炒食，成熟种子可煮粥或磨面食用。叶及花果入药，有清热、消炎解毒之效。植株秀美、花色艳丽，可作观赏花卉。
野豌豆苗是红色还绿色
野豌豆苗是绿色的
野豌豆苗是江南常见的春草，一长就是一片，是嫩绿的春色，从春长到夏。我们最古老的古歌里，已有野豌豆苗生长。那时候，它名叫薇。“昔我往矣，杨柳依依。今我来思，雨雪霏霏”是我们熟悉的古诗，诗句就出自《诗经》的《采薇》。《采薇》一开始，唱的就是这丛野草：“采薇采薇，薇亦作止。曰归曰…
清炒豌豆苗最正宗的做法
食材:
豌豆苗1把、色拉油1勺、姜5g、蒜10g、干辣椒2个、料酒1勺、食盐1勺、鸡精5g
步骤:
1、豌豆苗去粗杆，洗净
2、锅里油热，放下姜，蒜，辣椒爆香
3、放下豆苗快炒
4、放1调羹料酒，一点盐，鸡精，即可