主料：虾皮150g。 干香菇50g。

1、 先把虾皮里的小鱼、杂质挑出来。

2、 洗干净后用清水浸泡半小时去除咸味。

3、 用滤网滤干水分备用。

4、 干香菇用水冲洗干净表面的灰尘。

5、 香菇用手掰成小块，和虾皮一起铺在烤盘上，烤箱预热上下火130度，30分钟即可。

6、 烤好的虾皮和香菇放入研磨杯里打成粉末状。

7、 打好的粉装入密封罐里保存。

8、 简单美味的天然味精就制作完成。

如何自制味精

准备同重量干虾皮和干香菇水中冲洗。冲洗干净，放进120度烤箱烘干无水份，中途可以翻炒均匀，等到完全风干后，用榨汁机或粉碎机打磨成细粉即可，味精、鸡精实际上含盐度非常高，如果吃味精且不降低食用盐等别的醋酸盐的摄取，非常容易钠超标。自制的味精，安全健康，味道鲜香美味。

如何自制味精

这是第7.8次试着自己做了味精了~全天然食物磨粉而成~味道虽然没有买的味精那样明显的调味，但是吃的放心

用料

干香菇适量，小鱼干根据自己喜欢的口味而定，冰糖适量

做法

1/6 食材

2/6 将小鱼干、香菇洗干净后，沥干水分，放进烤箱里面烤香，别烤糊了哦，盯着烤香，随时留意！小鱼干肯定会先烤好，所以，要先把烤好的小鱼干拿出，香菇继续烤~

3/6 把烤好的小鱼干和香菇切成小块，越小越好~

4/6 把所有食材的小块包括冰糖放入磨粉机里，全部磨成粉状。

5/6 好啦~把磨好的粉装入瓶子中~就可以啦~

6/6 全天然的味精就完成啦~大家可以试试~~小鱼干部分，27用的是银鱼干和另外一种小鱼干，如果有柴鱼干的话更好哟！自己做的味精，可以放心的放进要熬煮的汤中！味道绝对好

如何自制味精的相关内容

玉米钓鱼可以放盐和味精吗

可以放味精不用放盐。

味精泡玉米钓鱼有用。本人自己泡玉米的药酒里就放了味精，在这里味精起的作用是添加蛋白质的含量，当然味精的量不是太大，一般10斤药酒放100克左右味精，放味精确实能改善药酒的味道，平和药酒的药性，起到融合的作用，用这样的药酒泡玉米钓草鱼鲤鱼效果非常好。

红酒里加味精会怎样

红酒里加味精不会使喝的人感到好喝也不会有什么化学反应，只是味精摄入过多可能会导致口渴。味精和酒精不会发生什么化学反应，只是在酒精的作用下味精可能吸收得更快一些。过量酒精对人体的毒害大家应该很清楚而味精如果过量，一般只有少数敏感人群有不适的过敏反应，适当多喝点水、稍微休息一两个小时就可以恢复，没有什么危害。

红酒里加味精会怎样

红酒里加味精会使红酒的口感变差。

味精的主要成分是谷氨酸钠，使人醉的则是乙醇氧化后未及时进一步氧化掉的乙醛（进一步氧化为乙酸）谷氨酸钠既不能使乙醇氧化，也不能使体内乙醇氧化酶的活性提高，所以，红酒加味精不可能使人醉的更快，而是味道…

红牛加味精是什么感觉

红牛加味精应该肯定不好喝，因为红牛属于饮料，饮料本身里面的味道已经很充分了，而且各种味道恰到好处已经是最优的搭配了，在这种情况下再加味精，肯定会把已经配比的味道破坏非常不好喝，所以红牛加味精是一个非常不认真的说法。

红牛加味精是什么感觉

很难喝，有点像生理盐水。红牛中的二氧化碳加上味精具有将蛋白质分解成胺基酸效果（氨基酸是含有碱性氨基和酸性羧基的有机化合物，羧酸碳原子上的氢原子被氨基取代后形成的化合物），这种搭配会影响到红牛饮料本身的味道，因此不建议在红牛等产品中添加其余调味料。

鸡精蔬菜精蘑菇精味精哪种好

不可以说它们哪个好，只要添加的适量都是好的。

味精、鸡精和蘑菇精，一个是只含有单一的氨基酸谷氨酸钠的调味品，一个是从鸡肉里提取的混合有多种氨基酸的调味品，另一个是含有丰富核苷酸和氨基酸的调味品，三者一般都可放心食用。但需掌握的原则是，都不要过量食用，因为大家在享受美味的同时，不能忽视健康。

鸡精蔬菜精蘑菇精味精哪种好

我认为这四种调味品各有各的味道，我家最最喜欢的调味品是：鸡精，蘑菇精和味精这三种。蔬菜精没有吃过，也从来没有买过，最喜欢的还是鸡精，味道鲜美，做什么菜放点鸡精味道都很鲜美，我家做馅也很喜欢放鸡精，特别是包水饺，包云吞更是喜欢多放一些鸡精来…

生活中味精还是味素好啊

生活中味精和味素一样好。

味精和味素都是食品中的一种调味品

动物类要生存下去就必须吃饭，而人区别于动物的是对饮食的口感追求比较高。也就是对食品中味的追求。味就是用舌头尝或鼻子闻东西的气味。味精和味素能增加食品口感上的鲜度，能去除肉质食品中的腥味。

味精和味素应该在食品起锅前加入，如果放早了，加热时间会长会破坏它的效果。

生活中味精还是味素好啊

生活中，味精和味素都是一样的，没有什么区别，味精就是味素，味素就是味精，现在还有什么鸡精，土鸡精等等都是一种使菜肴变得鲜味儿加重调料，现在好多人都不敢吃味精鸡精了，认为不太营养健康，其实味…