即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是指带有筋、肉、油花的肉块，这只是一种统称。若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。国外进口的部分是以切成条状的牛肋条为主，是取自肋骨间的去骨条状肉，瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少，适合红烧或炖汤。另外，在里脊肉上层有一片筋少、油少、肉多，但形状不大规则的里脊边，也可以称作牛腩，是上等的红烧部位

牛腩的准确位置图片

牛腩是一个统称，并不是指某个部位，牛腩指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，如果要按部位区分的话，牛身上很多部位都能被称为牛腩。像里脊肉上层有一片筋少、油少、肉多，但形状不大规则的里脊边也可以称为牛腩，牛腩肉非常适合红烧，因为其瘦肉多、非常少、基本也没有什么筋膜，口感非常好。

清真黄牛肉，放血更彻底，所以牛腩看起来特别干，还没有烹饪，生的闻起来也特别香。如图所示，牛腩就是牛身上腹部的一块肉。因为一头牛很大，故而它每个部位的肉分得很细致。

首先便是运用广泛的牛腩肉，牛腩是牛腹部及牛肋骨附近的松软肉块的统称，与其他肥、瘦肉不同，牛腩肉包含牛筋、牛肉及油花，因此在口感上肉味浓郁、肥厚醇香，是上等的红烧与清炖部位。

牛腩分类

虽然词典里牛腩就只有牛胸腩（Brisket）这一块。但按中文理解，其实还包括了扇面(五花肉)牛腩（Flank）等。还有以下几块：

1、坑腩（boneless short rib，即无骨牛仔骨）：牛味最浓，取自牛胸前的牛仔骨/肋排（short rib）或旁边牛肋条(Finger meat)部位的的肉。

2、爽腩(Skirt Steak)：又叫“绷纱腩”、“崩沙腩”或“蝴蝶腩”，是牛肚皮的腩位，位于牛的横膈膜附近，爽腩贵坑腩一半，由于有块薄软胶质，爽软不硬。

3、腩底：连着坑腩近牛皮下的一块肉，又粗又韧，很难炆。

4、腩角：爽腩和坑腩中间的一块肉，分量极少。四面都有软胶质，非常爽脆。

5、挽手腩：集坑腩和爽腩的优点于一身，味浓烟韧。

营养价值

1、牛腩提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。

2、牛腩的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。

3、牛腩含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素，是每天所需要的铁质的最佳来源。

牛腩的准确位置图片

牛腩是在牛的腹部位置，比较靠近牛肋骨之处的松软的肌肉，这一块的肉质带有筋、肉、带有优秀的肉块所组成，是一种统称。如下图：

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思域防冻液加到什么位置

1、加到副水箱的两个刻度中间就可以了，因为低于下刻度水就不够，高于上刻度水太满了，行车时会溢出来

2、汽车水箱又称散热器，是汽车冷却系统中的主机，其功能是散热，冷却水在水套中吸收热量，散热后流入散热器，再回到水套循环，达到温度调节，是汽车发动机的组成部分

3、水箱是水冷发动机的重要组成部分，作为冷却发动机冷却回路的重要组成部分，可以吸收气缸体的热量，防止发动机因比热容较大而过热

4、吸收汽缸体的热量后，温升不大，所以发动机的热量通过冷却水这个液体回路，利用水作为负载的导热热，再通过大面积的散热器进行对流散热，以保持发动机的适当工作温度。

雪佛兰赛欧防冻液加到什么位置

打开发动机盖，有个白色半透明的水壶。里面装红色液体的就是加防冻液水壶。新赛欧防冻液更换方法：1.熄火10分钟(因为刚熄火的汽车水温较高，会溢出造成危险)2. 用布先压住水箱盖，然后轻轻地将水箱盖开启3. 拧开水箱底部的放水阀(放空水箱中原有的冷却液)如发动机有缸体放水螺塞，则需拆卸该螺塞并放净缸体内残存的冷却液

4.当没有冷却液流出时拧紧放水阀和缸体放水螺塞5.打开一瓶新防冻液6. 将新防冻液缓缓地注入水箱至水箱最高标志7.将暖风控制钮置于加热位置，启动发动机至散热器出水管有热度后再熄火8.检查防冻液液面高度(如果液面高度未达到最高标志进行补充)9.拧紧水箱盖10.盖好…

10年宝马3系防冻液加到哪个位置

加到中线即可

宝马3系冷却液是在发动机舱内加的，打开发动机盖，找到水箱，然后加进去就行啦：

1、全新宝马3系将成为国内首款引入BMW智能个人助理的宝马汽车

2、全新宝马3系长轴距拥有同级最长的2，961毫米轴距，并提供中国专属的前后排舒适座椅

3、搭载最新iDrive 7.0系统，传统手刹被电子手刹所取代

21款天籁防冻液加到什么位置

21款天籁防冻液加到下限与上限刻度中间的位置。天籁防冻液更换方法：常见的方法，1、首先把加液口打开，再把放水阀打开，（一般在水箱下面)把防冻液放干，然后添加防冻液，等到放水阀开始流出新的防冻液后再拧紧，防冻液水壶加到刻度线时，启动发动机，防冻液液面会慢慢下降，你就不断添加，直到稳定为止，第二天检查再续到刻度线就行了。

吉利宾瑞防冻液加到什么位置

防冻液加到上刻线（MAX）和下刻线（MIN）中间位置就可以了

防冻液更换方法：

1、拧下水箱盖，打开水箱放水阀，放出防冻液。

2、将一根连接于自来水管的橡胶管插入水箱加水口，打开自来水龙头，使自来水连续不断地流经发动机冷却系统。在冲洗操作时，要使发动机怠速运转，保持上述操作，直至水箱放出清水为止。