即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是指带有筋、肉、油花的肉块，这只是一种统称。若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。国外进口的部分是以切成条状的牛肋条为主，是取自肋骨间的去骨条状肉，瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少，适合红烧或炖汤。另外，在里脊肉上层有一片筋少、油少、肉多，但形状不大规则的里脊边，也可以称作牛腩，是上等的红烧部位
牛腩的准确位置图片
牛腩是一个统称，并不是指某个部位，牛腩指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，如果要按部位区分的话，牛身上很多部位都能被称为牛腩。像里脊肉上层有一片筋少、油少、肉多，但形状不大规则的里脊边也可以称为牛腩，牛腩肉非常适合红烧，因为其瘦肉多、非常少、基本也没有什么筋膜，口感非常好。
清真黄牛肉，放血更彻底，所以牛腩看起来特别干，还没有烹饪，生的闻起来也特别香。如图所示，牛腩就是牛身上腹部的一块肉。因为一头牛很大，故而它每个部位的肉分得很细致。
首先便是运用广泛的牛腩肉，牛腩是牛腹部及牛肋骨附近的松软肉块的统称，与其他肥、瘦肉不同，牛腩肉包含牛筋、牛肉及油花，因此在口感上肉味浓郁、肥厚醇香，是上等的红烧与清炖部位。
牛腩分类
虽然词典里牛腩就只有牛胸腩（Brisket）这一块。但按中文理解，其实还包括了扇面(五花肉)牛腩（Flank）等。还有以下几块：
1、坑腩（boneless short rib，即无骨牛仔骨）：牛味最浓，取自牛胸前的牛仔骨/肋排（short rib）或旁边牛肋条(Finger meat)部位的的肉。
2、爽腩(Skirt Steak)：又叫“绷纱腩”、“崩沙腩”或“蝴蝶腩”，是牛肚皮的腩位，位于牛的横膈膜附近，爽腩贵坑腩一半，由于有块薄软胶质，爽软不硬。
3、腩底：连着坑腩近牛皮下的一块肉，又粗又韧，很难炆。
4、腩角：爽腩和坑腩中间的一块肉，分量极少。四面都有软胶质，非常爽脆。
5、挽手腩：集坑腩和爽腩的优点于一身，味浓烟韧。
营养价值
1、牛腩提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。
2、牛腩的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。
3、牛腩含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素，是每天所需要的铁质的最佳来源。
牛腩的准确位置图片
牛腩是在牛的腹部位置，比较靠近牛肋骨之处的松软的肌肉，这一块的肉质带有筋、肉、带有优秀的肉块所组成，是一种统称。如下图：
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atsl防冻液加到什么位置
刻度线max。
防冻液液位检查只需要查看防冻液水壶边上有MAX、MIN的上下限刻度，冷车时液面低于下限就添加，添加量以水壶边上的刻度为准，只要在最高（MAX）和最低（MIN）之间就好。最好不要加水而是添加防冻液
长城c30加注防冻液的位置
长城c30加冷却液在引擎盖打开后离车标最近的那个口子上加。防冻液是可以防止在寒冷冬季停车时冷却液结冰，而胀裂散热器和冻坏发动机气缸体。
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长城c30加冷却液在引擎盖打开后离车标最近的那个口子上加。以下是长城c30的具体介绍：
1、车型介绍：
长城C30是非常中庸的一款车型，外观平平，内饰平平，给人一种非常可靠的家居感觉。后期又上市过CVT版本，提高了家用车比较注重的燃油经济性。
2、油耗介绍：
C30的油耗整体较低，百公里平均在7-8L之间。具体情况为长城C301.5L手动版本的油耗在5.9…
本田缤智防冻液加到哪个位置
加到防冻液管的第一刻度和第二刻度之间就可以。一般车型这样加都可以，液面不要低于下刻线的位置。因为防冻液又有一定的损耗，虽然一两天可能看不出来，但确实有消耗。还有如果车辆水箱水管接头有漏液情况也可以减少损失。车上有空间也可以备点补加液。
大众汽车防冻液加到什么位置
大众加防冻液的位置在发动机的外侧位置，仔细观察发动机外侧即可看到防冻液箱。防冻液的图标为塑料壶图形。如果发动机冷却液液位过低，发动机冷却液警告灯会亮起，就要添加汽车的防冻冷却液了。发动机处于冷态时检查冷却液液位是否处在膨胀罐侧面的标记范围内 。若液位低于 “min” 标记，则须立即添加冷却液。
大众汽车防冻液加到什么位置
首先把加液口打开 再把放水阀打开，（一般在水箱下面)把防冻液放干，然后添加防冻液，等到放水阀开始流出新的防冻液后再拧紧，防冻液水壶加到刻度线时 启动发动机，防冻液液面会慢慢下降，你就不断添加，直到稳定为止，第二天检查 再续到刻度线就行了。
起亚k2加防冻液位置
汽车防冻液一般加在汽车的水箱内，防冻液具有冬天防冻，夏天防沸，全年防水垢，防腐蚀等优良性能，主要用于液冷式发动机冷却系统。
防冻液的全称应该叫防冻冷却液，意为有防冻功能的冷却液。防冻液可以防止在寒冷冬季停车时，冷却液结冰而胀裂散热器和冻坏发动机气缸体或盖。发动机的防冻液必须具有防冻、防开锅、防腐蚀、防水垢、无泡沫的特点，并不受季节及地域的影响。其中，冰点和沸点是防冻液的基本指标。