01、首先，将莴笋去皮，然后，洗净，切成片，放入盘中。

02、再将莴笋片放入容器中，然后，撒入少许的酱油、盐。最后，将其封好口。

03、将莴笋腌制一个星期左右，然后，拿出，控去酱油和水。

04、再将莴笋片放入盘中，然后，加入适量的糖、辣椒油，花椒油，放入适量蒜泥、香菜、芝麻油，拌匀即可食用。

泡莴笋怎么腌制

莴笋去皮洗净切片，蒜米拍碎，小米辣椒切碎按个人口味备量。窝笋片用盐腌制半个小时，倒掉腌出的水份后，先放入白砂糖，蒜米，小米椒拌匀，几分钟后倒入米醋腌制半个小时就可以吃了。

泡莴笋怎么腌制

莴笋根部切一下，皮削掉，莴笋切一下，打上花椒油，放盆中，放一勺食盐抓匀，腌制半小时，准备几颗大蒜切一下，几个小米椒切成圈，锅中放入一碗清水，放入几粒冰糖，适量陈醋、一勺生抽，烧开，开锅转成小火，把冰糖熬化，冰糖融化后，把火关掉，把料汁自然放凉，莴笋腌制半小时后，加入清水，莴笋洗净，攥去多余水分，切好的蒜片、小米椒放入盆中，把料汁放凉，盖上保鲜膜，放入冰箱6 小时后就可以吃了。

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莴笋含碘排名第几

第36，根据研究表明，莴苣是碘含量排名比较高的几种蔬菜之一。莴笋：莴笋中含碘量很高，均值每公斤莴笋中含碘元素1600mg。虽然多吃莴苣对人体么有坏处，但是对于甲亢患者来讲，还是尽量少吃。

但由于碘在空气中受热后极其容易被会发的远古，所以莴苣在加热过后碘的含量就会大大降低了，所以也并不少完全不能吃，而是要少吃

莴笋皮开裂打什么药

不用打药，因为是人们用肥过多造成莴笋膨大，再加上雨水充足，莴笋吸收来自土壤大量肥料和水分后，里面的茎肉快速膨大，茎肉膨大的速度快过外面茎皮的速度，就形成了裂口。这种情况只要合理施肥，及时挖沟排水就不会出现。

莴笋皮开裂打什么药

耕前打施硼锌肥，定值后喷施钙肥调节作物长势。

莴笋开裂属于生理性病害 莴笋属于中低温作物，在高温季节种植，开裂是通病。 那么在莴笋在开裂的情况下，需要在旋耕前打施硼锌肥，定值后喷施钙肥调节作物长势。

仓鼠可以吃熟莴笋吗

可以

仓鼠是可以食用莴笋的，首先仓鼠是杂食性动物，可以给它吃南瓜等黄绿色蔬菜、卷心菜、莴笋，莴笋叶等淡色蔬菜，其次仓鼠可以进食白菜、胡萝卜、黄瓜、番茄、土豆等纤维含量丰富的蔬菜，可以进食苹果、梨子、香蕉、西瓜等维生素含量丰富的水果，达到营养均衡的目的，另外仓鼠有把食物贮存在颊囊里的习性。要注意勤更换水。

为什么莴笋有脚臭味

笋尖有点臭有很多原因，首先看一下笋尖是否有变软，如果变软了又很臭，可能是瞬间放置时间比较长，不新鲜了，因此有点腐烂了，这种笋尖一般都不能再继续食用，可以切掉腐烂的那部分或者整个丢掉，也可以把笋尖洗一下，如果还是有臭味就不要吃了

为什么莴笋有脚臭味

莴笋有臭脚味，这种情况可能是你的菜不新鲜或者是腐烂了。另一种可能是你使用的调味料什么的过期了味道变质了，你没有发觉而已。

还有另一种情况，就是菜农喷洒的农药肥料还没有完全褪去，你在清洗的时候没有全部清洗干净。

我们在清洗蔬菜的时候，可以放一点盐下去泡一下菜。这样可以有效的去除农药的残留物和种虫卵…

切好的莴笋丝怎么变黄了

切好的莴笋丝变黄的原因

一是因为莴笋丝切后放到空气中，表面的醌类物质受到氧化导致的颜色发黄

二是莴笋放久了或是采摘的时候本身就比较老，导致莴笋颜色不够绿，而出现的淡黄色，如发黄不是很严重的情况下是可以吃的，但发黄严重的莴笋食用口感不好，而且还可能快接近腐坏变质了，食用可能危害身体健康，建议不要吃。

切好的莴笋丝怎么变黄了

因为莴笋里面有一种叶黄素，如果你把它削皮，切片的时候过不了多久就会变黄的，能够预防它变黄，首先就要准备一点水，把切好的莴笋丝放在里面，那就不会变黄了