猪肉上的白色颗粒，其实是一种寄生虫，叫做猪肉绦虫。如果猪肉上存在这种寄生虫，可能会存在于猪肉的五脏、器官等部位，值得提醒的是，猪的腰肌部位，这种白色的寄生虫更多。

另外也有可能是死猪肉，因为有些猪可能会患有囊虫病，那么在病死之后，在猪的肌肉组织中就会出现白色颗粒。

五花肉上的白点是怎么回事

如果是生猪肉上长白点，或者白条状的东西，可能是囊虫病，熟猪肉可以排除猪肉得病的可能。此类现象类似，猪肉风干，南方吃腊肉，在做腊肉风干的过程中会出现类似现象。

把生肉拿烟柴熏烤，然后把肉挂在室外，利用空气湿度，风干作用，空气温度等进行制作的一个过程。风干过程中会出现你说的这种现象，不过那是生肉，白点也是随着风干的时间而消失。

五花肉上的白点是怎么回事

五花肉白颗粒那是脂肪颗粒，它是因为在饲养的过程中，喂了过多的饲料，人为原因倒致了猪的生长加快。使它出现了白色的肉颗粒，另外，如果在瘦肉里发现白色颗粒，建议大家不要吃了，可以拨打当地检疫和工商部门查处。所以五花肉白色颗粒，可以吃

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烤五花肉用锡纸好还是用油纸好

烤制肉类用的是锡纸，可以有效防止水分流失，成品肉质鲜嫩，不至于烤的太干。锡纸还在烤制食品时用来盖在上方，防止上色过深。

自制五花肉配料配方

主料 五花肉(500克)

调料

八角(适量) 白蔻(适量) 干虾米(适量) 香叶(适量) 肉桂(适量) 丁香(适量) 陈皮(适量)沙姜(适量) 蒜米(适量) 香葱(适量) 干沙虫(适量) 料酒(适量) 白糖(适量) 盐(适量) 味精(适量)酱油(适量) 白醋(适量) 蚝油(适量) 鸡精(适量)

做法:

1 五花肉洗净去毛，下入冷水过中煮记得皮朝下煮皮用筷子能轻易穿透。

2 捞起用竹签在皮上打满小洞，上点盐撒上醋在皮上抹均，锅中下油用两根筷子垫底下肉块冷油下锅，慢火炸侄皮微黄起一些小泡后，加大火炸侄金黄捞起放人温水中泡30分钟后捞…

五花肉怎样烧新鲜香菇

1将香菇和五花肉分别切成大块备用。

2少许油下糖炒至焦糖色，下五花肉翻炒均匀，放姜，米酒，盐，酱油，胡椒粉，倒入适量水小火煮三十分钟。

3下香菇煮十分钟放小米辣，蒜，葱头，翻炒一下，放蚝油生抽葱翻炒均匀即可。

五花肉怎样烧新鲜香菇

1、香菇提前用清水泡一泡，再洗干净，每个香菇切开，切两半。

2、五花肉洗干净，切成块。

3、生姜和蒜子去皮洗干净，切薄片

4、香菇下锅，焯水。

5、之后再用凉水过一过，沥干水。干辣椒清洗，切段

6、锅里放油烧热，生姜和蒜子下锅爆炒，炒出香味。

牛心菜炒五花肉怎么做

将牛心菜洗净切好，五花肉洗净切簿片，锅热下油放五花肉加葱姜蒜豆瓣酱炒香后加牛心菜一起翻炒些时间加青红椒，蚝油，食用盐，鸡精即可！

牛心菜炒五花肉怎么做

主料：

牛心菜250克

熟五花肉70克

胡萝卜75克

面条310克

辅料：

生抽适量

盐适量

做法：

1、 食材：牛心菜、熟五花肉（已切丝）、胡萝卜（已清洗去皮擦成丝）、面条（已焯水过凉）

2、 将牛心菜撕开清洗一下，捞出。

3、 烧锅倒油烧热，下入清洗好的牛心菜、切好的熟五花肉和擦成…

干锅土豆片五花肉的正宗做法

主料

土豆适量

五花肉适量

西芹适量

辅料

油适量

生抽适量

盐适量

葱适量

五香粉适量

火锅底料适量

熟芝麻适量

五花肉干锅土豆片的做法步骤

1、土豆切稍微厚一点的片。

2、冷水下锅焯水，焯至六分熟。

3、五花肉切薄片。

4、锅中热油加入五花肉煸炒出油脂。

5、然后加土豆片翻炒。

6、把土豆巴拉一边加一大勺火锅底料炒出红油。

7、再继续翻炒加适量蚝油生抽盐和五香…