蛋白质。蛋白质在菌类中平均含蛋白质达4%，是蔬菜水果的12倍，在食用菌中赖氨酸、精氨酸、甲硫氨酸、色氨酸也十分丰富。营养成分食用菌含有氨基酸、蛋白质、糖类、脂类、维生素、矿质元素、核苷酸等多种营养成分。具有高蛋白、低糖、低脂肪、多种氨基酸并存的特点。蛋白质、氨基酸 食用菌粗蛋白质含量为其干重的13%一46%之间，明显高于蔬菜和粮食作物，可与豆类作物媲美，营养价值很高。蛋白质中所含氨基酸种类也比较齐全，含17～18种氨基酸，其中包括人体的8种营养必需氨基酸。18种氨基酸的总量在10.71%～24.81%之间

菌类共同含有的一类物质是什么

菌类中都含有一种名为甲壳的的物质，这是一种不好消化吸收，阻碍肠胃消化功能的物质。所以有消化功能障碍的人要谨慎使用菌类。食用菌最重要的营养来源是碳源。蛋白质、核酸、脂类、碳水化合物与纤维素。蛋白质在菇类中平均含蛋白质达4%，是蔬菜水果的12倍，在食用菌中赖氨酸、精氨酸、甲硫氨酸、色氨酸也十分丰富。

菌类共同含有的一类物质是什么

菌类共同含有的一类物质是菌类壳糖

菌类，一大类不含叶绿素、不能进行光合作用的异养生物。没有根、茎、叶的分化，不含叶绿素等光合色素（极少数光合细菌除外），不能进行光合作用，腐生生活或寄生生活，即异养生活。生殖器官多为单细胞结构，合子不发育成胚。

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火腿瘦肉中的白色物质是什么

火腿瘦肉中的白色物质都是发酵的一些物质啊，都是可食用的。

或者是说瘦肉里面的一些脂肪层或者有可能是一些脆骨吧之类的。

一般可以理解为未被搅拌均匀的脂肪或食盐，你如果是从超市买来的话可能性更广泛一些比如有淀粉、脂肪、食盐、塑料颗粒、失手放进去的未知白色粉末等已知或位置的物质

丁类火险物质的闪点为多少

按照《建筑设计防火规范》，闪点为28~60C的液体，其火灾危险性为丁类。

1、 对不燃烧物质进行加工，并在高温或熔化状态下经常产生强辐射热、火花或火焰的生产。

2、利用气体、液体、固体作为燃料或将气体、液体进行燃烧作其它用的各种生产。

3、常温下使用或加工难燃烧物质的生产。

酸萝卜有白色物质还可以吃吗

答: 不要吃。

最好不要吃了，起白沫说明泡菜被氧化生霉了。

防止起白沫可以这样做：

1、做泡菜水时需要加少许白酒，大概五斤水价一两酒。

2、泡菜坛子必须有专门的盖子，而且密封要严实。

3、从坛子里取出泡菜时要有专门的器具（专用的筷子），避免油污等污染泡菜水。把新鲜的笋放在沸水里汆一下切片沥干放进去就不容易长花。

电焊出现白色物质

白色的残留物的出现一般是由助焊剂使用不当引起的，松香类助焊剂常在清洁时发生白斑景象。有时改用别的类型助焊剂就不会有这个现象产生。

哲学中的物质和事物是指什么

哲学上的物质概念或物质范畴，是一个撇开具体事物的个性或特性、而仅仅抓住它们的共性即客观实在性的一个高度抽象的概念。

哲学上讲的事物则是指客观存在着的五彩缤纷的、形形色色的具体的物质形态。

两者的共同点在于：都强调了它们的不依人的意志为转移的客观性两者的区别在于：前者是一般，后者是个别前者是高度概括，后者是具体体现。千万不能把两者混为一谈，否则就会犯类似于旧唯物主义者的错误。