用料：虾一斤、花甲一斤、金针菇一把、粉丝一把，辣椒酱几勺、香菜 2根
花甲虾煲的做法步骤：
步骤 1
第一层金针菇，第二层粉丝（我这个潮汕豆粉）
步骤 2
三层四层是 虾和花甲（虾头挤干净拉出虾线）
步骤 3
最上面放 辣椒酱
步骤 4
➕水，一锅熟 即可（多点水 不然太干没那么好吃）
虾花蛤煲的做法
花甲适量，鲜虾7只，金针菇1把，粉丝2把，芹菜适量，葱适量，蒜头1个，小米辣8个，姜适量，猪油适量，盐适量，鸡精适量，老抽半勺，生抽2勺，清水一碗，胡椒粉适量，火锅底料一小块，萝卜干适量
花甲鲜虾粉丝煲的做法
步骤1
准备所需食材 花甲 虾 金针菇 粉丝 姜 小米辣 蒜头 葱
步骤2
粉丝先泡水20分钟 金针菇 萝卜干洗净备用 姜 蒜头 葱 小米辣 芹菜 切小粒备用。
步骤3
花甲泡盐水一个小时后洗净 鲜虾洗净备用。
步骤4
锅里热油 先倒入姜 蒜头沫 小米辣葱头炒香「蒜头 小米辣 葱 芹菜记得留一点起来备用」
步骤5
炒一会加入萝卜干炒香
步骤6
另起锅将火锅底料姜炒一下
步骤7
将刚刚炒好的配料盛碗里加入2勺生抽 1勺老抽 适量胡椒粉 盐 鸡精 葱 生蒜头 搅拌均匀备用
步骤8
砂锅先铺上一层金针菇
步骤9
铺好金针菇后再铺上粉丝
步骤10
再淋上调好的灵魂酱汁一碗清水
步骤11
盖上锅盖 中火煮开五分钟
步骤12
煮开五分钟后再加入虾 花甲 盖上锅盖继续焖煮十分钟就OK
步骤13
花甲 虾属于容易熟 几分钟就好
步骤14
关火 撒点小米辣 葱花 芹菜就可以开吃啦
虾花蛤煲的做法
用料
大明虾 20只
梭子蟹 2只
花甲15只
料酒 3勺
豆瓣酱 1勺
盐 适量
生抽 2勺
姜片 适量
蒜 4瓣
小米椒 5个
鱼香叶 3片
细粉丝（龙口粉丝） 1把
虾蟹花蛤煲的做法步骤
步骤 1
剪掉虾枪，剪掉虾枪的口子那里正好是虾的沙包，用牙签可以把它挑出来
步骤 2
剪掉虾头的上部分
步骤 3
在靠近虾尾的一节位置牙签挑虾肠
步骤 4
在中间节位置再挑一下就可以把虾肠全部挑出备用。
步骤 5
花蛤洗净吐砂后备用
步骤6
鲜活的梭子蟹处理好，大卸八块，把姜切块，蒜切片，葱切末，小米椒切段，粉丝温水泡发
步骤 7
锅里倒入油，油热下姜，蒜，小米椒，鱼香叶，豆瓣酱爆香，下入虾、花蛤，加入料酒，稍微爆香，再倒入蟹块炒香，加入生抽蚝油，盐炒香
步骤 8
加入一碗水，放入泡好的粉丝，盖好锅盖收汁，加入香葱装盘即可装盘啦
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用料：虾一斤、花甲一斤、金针菇一把、粉丝一把，辣椒酱几勺、香菜 2根
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第一层金针菇，第二层粉丝（我这个潮汕豆粉）
步骤 2
三层四层是 虾和花甲（虾头挤干净拉出虾线）
步骤 3
最上面放 辣椒酱
步骤 4
➕水，一锅熟 即可（多点水 不然太干没那么好吃）
虾花蛤煲的做法
花甲适量，鲜虾7只，金针菇1把，粉丝2把，芹菜适量，葱适量，蒜头1个，小米辣8个，姜适量，猪油适量，盐适量，鸡精适量，老抽半勺，生抽2勺，清水一碗，胡椒粉适量…
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用料：虾一斤、花甲一斤、金针菇一把、粉丝一把，辣椒酱几勺、香菜 2根
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步骤 1
第一层金针菇，第二层粉丝（我这个潮汕豆粉）
步骤 2
三层四层是 虾和花甲（虾头挤干净拉出虾线）
步骤 3
最上面放 辣椒酱
步骤 4
➕水，一锅熟 即可（多点水 不然太干没那么好吃）
虾花蛤煲的做法
花甲适量，鲜虾7只，金针菇1把，粉丝2把，芹菜适量，葱适量，蒜头1个，小米辣8个，姜适量，猪油适量，盐适量，鸡精适量，老抽半勺，生抽2勺，清水一碗，胡椒粉适量…
胶东炖鲅鱼做法
用料：鲅鱼一大条800g，葱花1段、大蒜3个、辣椒2个、姜3片、 八角2个、料酒1勺、 酱油 1勺、味极鲜1勺
做法
步骤 1鲅鱼洗净切段。
步骤 2葱姜蒜 八角料酒 盐 腌20分钟。
步骤 3锅内少许油 烧肉 油热后葱花大蒜爆锅 将腌好的鱼倒入锅中翻炒2分钟，加水漠过鱼既可。
步骤 4炖至锅内余少许水既可出锅。
步骤 5出锅后，洗锅，烧油 炒菜的量，葱丝 蒜沫 红辣椒，铺在鱼身上 最后放几粒花椒 ，待油冒烟 泼上既可，香喷喷的鲅鱼就可以上桌了。
胶东炖鲅鱼做法
步骤 1
spac…
鲅鱼的做法,最好吃又简单
原料：鲅鱼：500克
辅料：葱10克，姜8克，大蒜3小瓣，花椒8粒，八角4粒，食盐12克，冰糖3小块，料酒适量，干红辣椒3个，青尖椒（比较辣的一种）2个，酱油、食醋适量，食用油适量，鸡精适量。
做法：
1、将鲅鱼洗净后用刀割成斜装深达鲅鱼主骨，撒适量的食盐腌制20分钟。
2、锅中放适量的食用油烧热后将鲅鱼放入炸至金黄色。
3、炸好后加入干红辣椒、葱、姜扁出香味倒入适量开水，将花椒、八角、食盐、冰糖、料酒加入锅中烧5分钟后加入酱油、食醋继续大火烧3分钟收汤，最后放入蒜片、青辣椒、鸡精，即可出锅装盘，装盘后可点缀少许香菜段。
…炖燕尾鲅鱼家常做法
食材用料
燕尾鲅鱼1条，姜2片，盐3克，葱半根，蒜一头，鸡蛋2个，花椒7-8粒，八角1个，耗油两勺，醋适量勺，生抽、老抽适量勺，冰糖两小块，料酒4-5勺
做法步骤、
步骤 1
准备一条一斤多的燕尾鲅鱼，斜刀切块，适当薄一些，容易腌入味，然后放盆里，放盐（要适当多放一些，或者粗盐，腌入味后还要清洗），花椒粒，葱，姜，料酒，腌制20分钟左右
步骤 2
葱切片，姜切丝，蒜切片
鱼腌制20分钟后再次清洗一遍，水分沥干，或者用厨房纸擦干
步骤 3
起锅烧油，油热后放燕尾鲅，两面煎一下，然后放…