食材:鲜干贝150克,胡萝卜半根,沙拉油,葱、姜片、辣椒,耗油,米酒各适量。
做法:
1、、胡萝卜切片甜豆撕去粗边葱切段辣椒及姜切片,备用。
2、鲜干贝放入滚水中汆烫约10秒即捞出、沥干。
3、热锅,加入1大匙沙拉油,以小火爆香葱段、姜片、辣椒片后,加入鲜干贝、甜豆、胡萝卜片及蚝油、米酒、水一起以中火炒匀。
4、将食材再炒约30秒后,加入太白粉水勾芡,最后洒上香油即可。
天津鲜贝柱的家常做法
1、食材:鲜贝柱,蒜苔,干红辣椒,姜,蒜,盐。
2、鲜贝柱清洗干净,蒜切片,姜切丝,葱切葱花,蒜苔切段儿。
3、锅中放水,水开后放入鲜贝柱焯水,捞出淋干水分。
4、锅中放油,油热后放蒜、姜、葱和干辣椒爆香。
5、放入鲜贝柱翻炒加入蒜苔翻炒最后加盐调味即可。
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天津鲜贝柱的家常做法
食材:鲜干贝150克,胡萝卜半根,沙拉油,葱、姜片、辣椒,耗油,米酒各适量。
做法:
1、、胡萝卜切片甜豆撕去粗边葱切段辣椒及姜切片,备用。
2、鲜干贝放入滚水中汆烫约10秒即捞出、沥干。
3、热锅,加入1大匙沙拉油,以小火爆香葱段、姜片、辣椒片后,加入鲜干贝、甜豆、胡萝卜片及蚝油、米酒、水一起以中火炒匀。
4、将食材再炒约30秒后,加入太白粉水勾芡,最后洒上香油即可。
天津鲜贝柱的家常做法
1、食材:鲜贝柱,蒜苔,干红辣椒,姜,蒜,盐。
2、鲜贝柱清洗干净,蒜切片,姜切丝,葱切葱花,蒜苔切段…
鲜贝柱的家常做法
食材:大米、鲜贝
调料:食用油、精盐、胡椒粉、香葱、生姜
做法:
1、大米洗净后用少量油拌匀。
2、生姜洗净切丝,香葱洗净切成葱花。
3、鲜贝洗净,加入生姜丝、精盐和胡椒粉腌制。
4、将米放入粥锅,加水煮开,转中火煮约30 分钟。
5、将鲜贝加入粥内煮熟。
6、加精盐与胡椒粉调味,撒上香葱花与生姜丝即可食用。
鲜贝柱的家常做法
食材:鲜干贝150克,胡萝卜半根,沙拉油,葱、姜片、辣椒,耗油,米酒各适量。
做法:
1、、胡萝卜切片甜豆撕去粗边葱切段…
炖燕尾鲅鱼家常做法
食材用料
燕尾鲅鱼1条,姜2片,盐3克,葱半根,蒜一头,鸡蛋2个,花椒7-8粒,八角1个,耗油两勺,醋适量勺,生抽、老抽适量勺,冰糖两小块,料酒4-5勺
做法步骤、
步骤 1
准备一条一斤多的燕尾鲅鱼,斜刀切块,适当薄一些,容易腌入味,然后放盆里,放盐(要适当多放一些,或者粗盐,腌入味后还要清洗),花椒粒,葱,姜,料酒,腌制20分钟左右
步骤 2
葱切片,姜切丝,蒜切片
鱼腌制20分钟后再次清洗一遍,水分沥干,或者用厨房纸擦干
步骤 3
起锅烧油,油热后放燕尾鲅,两面煎一下,然后放…
山西糍粑的家常做法
配料:
糯米粉 450克、水 320克、细砂糖 适量、熟黄豆粉 适量、黄豆粉 适量、糖 适量
烹饪步骤:
1、准备好材料
2、糯米粉倒入盆里,慢慢少许少许加水,用筷子先混合揉成团
3、面团光滑啦,就可以准备下一步了
4、揉成小圆,当然可以根据自己喜欢形状
5、水烧开,把揉的小丸子下锅
6、中火即可,等到丸子浮在水面,即可用过筛网把丸子捞出来,把水沥干
7、出锅,倒入黄豆粉里完成
潮汕糍粑的家常做法
1、食材:糯米500克、黑芝麻50克、香葱2棵、油适量、盐适量。
2、糯米洗净,浸泡5小时。
3、用纱布垫底,将糯米铺平,再用筷子戳几个孔,盖上多余纱布,盖上盖子,大火蒸30分钟。
4、香葱切成细末,尽量细一点。
5、在电饭锅内胆(不粘)中加入几滴油,把蒸熟的糯米(放凉一点)倒入锅中,加入葱末、黑芝麻,使劲搅拌至芝麻均匀分布在米上即可。
6、手上沾油将大小适中的糯米球压成饼,放入油锅中炸至两面金黄即可