炸出美味香酥辣椒做法：

1、首先将干辣椒剪成小段，筛掉辣椒籽，泡水半小时，再筛一遍辣椒籽，煮5分钟后捞起控水

2、然后在碗中加入白芝麻、淀粉、食盐和白糖，搅拌均匀

3、将辣椒倒入白芝麻中，用手抓匀，再加入蛋清，继续翻拌

4、起锅烧油，全程用最小火炸辣椒，炸至白芝麻微微发黄即可出锅

油酥辣椒怎么炸才香脆的相关内容

带鱼怎样炸才酥脆王刚

用料

带鱼1条、淀粉1小勺、盐5克

1、带鱼洗净，沥干水。每隔5毫米横着切花纹。

2、接着切成每段5厘米。

3、撒上淀粉（防止带鱼皮糊锅）。

4、热锅后下凉油一勺，放入带鱼段。中小火煎3分钟。洒上细盐入味。晃动煎锅防止粘连。

5、继续小火，另一面煎三分钟。也洒一点细盐。

6.每面再复煎一分钟。出锅。

带鱼怎样炸才酥脆王刚

食材用料

小条带鱼6条 料酒两勺

生抽两勺 盐适量

生姜半块 大蒜4、5瓣

白糖1茶匙 花生油…

油酥辣椒怎么炸才香脆

炸出美味香酥辣椒做法：

1、首先将干辣椒剪成小段，筛掉辣椒籽，泡水半小时，再筛一遍辣椒籽，煮5分钟后捞起控水

2、然后在碗中加入白芝麻、淀粉、食盐和白糖，搅拌均匀

3、将辣椒倒入白芝麻中，用手抓匀，再加入蛋清，继续翻拌

4、起锅烧油，全程用最小火炸辣椒，炸至白芝麻微微发黄即可出锅

年糕怎么炸才酥脆又好吃

年糕切片，裹一层鸡蛋液，再过一层面包糠，先小火炸，然后大火复炸5秒钟，外酥里嫩。

年糕不管是切片还是切小块，厚度要控制好，1公分厚度是最好的，炸的时候熟得快，外层起酥皮比较快，里层容易胀大饱满，年糕吃起来才比较酥脆，香糯不硬。

萝卜丸子怎么炸才酥脆好吃

白萝卜洗净去皮，擦成细丝，放入少许盐，用手揉搓并放置一会儿（萝卜出水后变软，但出的水并不要倒掉哦）

将萝卜丝、葱花、姜碎、鸡蛋、面粉、十三香混合均匀，成稠面糊备用

锅中倒油加热至六成，用勺子挖出萝卜面糊下油锅，至丸子浮起成金黄色即可，捞出沥干油份

萝卜丸子怎么炸才酥脆好吃

方法：

1、将新鲜萝卜洗干净，切成条，然后剁成馅，如果嫌萝卜不好切，可以先用工具擦成条，然后再剁碎，将馅放进盆里。

2、切好的萝卜馅里面放上花椒面，香油，料酒，味精等调味品，再打上两个鸡蛋。

3、再加上少许淀粉，一些白面（不用加水，鸡蛋…

炸金果棒怎么炸才酥脆

酥脆的关键是用什么糊去炸。不管你是炸鱼，炸鸡柳，炸鸡腿，炸香蕉，炸苹果梨子，炸山楂，炸金桔，炸洋芋片，炸洋葱圈，炸芋头，炸茄子，炸豆角，炸金果等等，都离不开调糊，我的方法是用一大勺，大约一百克面粉，一个母鸡蛋，两小勺大约二十克玉米淀粉，少许盐，加少许五香粉调成稍稠流状糊，把要炸的金果等挂糊炸，出来非常酥脆。