以虾肉或者虾皮为原料，经过加热或者微波烘干成了一种小颗粒状或者纤维状的物质。主要用于动物饲料（代替鱼粉），鱼饵，高级虾粉也可以作为调味剂的原料或者食品厂的配料。

鲜虾粉由来的相关内容

带皮鲜虾怎么做好吃

葱洗净切寸段，姜洗净切成片。

锅里面加水烧开，放入料酒，接着放切好的葱段、姜片，少许食用油。

然后把虾倒入锅中，等虾的外皮全部变成红色的，就可以捞出。吃的时候沾酱，这样会更好吃。

鲜虾粉由来

以虾肉或者虾皮为原料，经过加热或者微波烘干成了一种小颗粒状或者纤维状的物质。主要用于动物饲料（代替鱼粉），鱼饵，高级虾粉也可以作为调味剂的原料或者食品厂的配料。

小白菜鲜虾豆腐汤的做法

材料：鲜虾、白菜、豆腐、盐、胡椒粉、鸡粉、姜丝

步骤：

1.豆腐切块，白菜用手撕成大块（横切面大比较容易入味）

2.鲜虾洗净，虾头留下，切点姜丝。

3.虾肉去虾线备用。

4.锅内放油烧热放入虾头与姜丝，可用锅铲按压，更容易出虾油哦。

5.放入适量的开水炖煮5分钟左右。

6.煮至汤汁浓稠，捞出虾头姜丝。

7.放入白菜和豆腐继续煮。

8.煮至白菜变软后，放入虾仁，放少许盐，鸡粉，胡椒粉调味即可。

9.装入沙煲中，撒上小香葱。

小白菜鲜虾豆腐汤的做法

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鲜虾丸子正宗做法

食材

鲜虾500克，生姜2片，大葱一截，香菜一颗，白胡椒粉3g，盐5g，糖3g，生抽3g，玉米淀粉5g，鸡蛋清一个，玉米油5g，紫菜半张，虾皮5g

制作过程

1、 鲜虾去壳去虾线备用，鲜虾最好不要用冷冻的一定要用新鲜的，这样才没有腥味儿。

2、 另外再准备一点紫菜，一把虾皮，两片生姜，适量的葱段和一颗香菜。

3、 将虾肉放入料理机中放入姜片白胡椒粉，适量的盐少许白砂糖，几滴生抽。搅打成虾茸。

4、 不用打的过于细腻，稍微带有一点颗粒，口感更佳。接着放入一勺玉米淀粉，一个鸡蛋清，再放入一点点玉米油，用筷子搅拌均匀。…