1、把米粉泡到冷水中一小时左右。然后切好肉片，香菜葱花末，洗好生菜备用

2、变软后的细米粉放入一锅开水中烫熟

3、烫好后捞起装碗

4、用另一锅煮开水（用骨头汤，或鸡、鸭汤最好）没有用开水也一样，放入瘦肉

5、放入生菜，将生菜烫熟后码在碗中

6、放入切好香菜葱花末和炸好的蒜蓉

注意以下几点：

1、米粉泡的时候多换两次开水，别心急，泡好的时间大概需要一到两个小时

2、一般汤粉做好之后，是要加一点猪油上去。但是自家做的油水一般都够够，不加也香

3、各种酸菜、泡菜、辣椒调料都可以随意添加

4、不想吃汤粉，自己调一碗卤料一拌也很好吃

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何大妈豆腐店 臭豆腐 烤洋芋 小锅卤饵丝 炒饵丝泡水果--泡梨、泡梅子、傣味菠萝、梅、泡辣酸木瓜 西坝鸡脚王大理 烤乳扇 烧饵块 烤猪脚 这可是昆明烧烤摊的一道经久不衰的老菜了其它更多:汽锅鸡、调糕藕粉、罐罐米线、罐罐脑花、米凉虾、豌豆粉、藕粉、石屏豆腐、罐罐粉条、罐罐血旺、春卷、炒面、烧豆腐、荞糕、洋芋粑粑、包谷粑粑、抓抓粉、木瓜水、糯米团、宜良烤鸭、晋宁卤鸭、糍粑、甜白酒、酱螺蛳

福州夜市小吃推荐排行榜前十名

福州的夜市小吃排前十名的是：台江步行街，王庄夜市，福州火车站北广场夜市，管尾街夜市，仓山学生街，仓山建新镇金山夜市，闽侯大学城永辉超市门口，闽江学院北门学生街，，师范大学大学城夜市，福州大学大学城夜市。这些夜市也是福州吃夜宵的好地方。

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江浦小吃排行榜前十名

1、星甸烤鸭。为江苏省南京市浦口区星甸镇的特产。星甸清真烤鸭采用传统的挂炉烤法烤制而成，色泽枣红，皮脆肉嫩，味道醇厚，油而不腻，香气扑鼻，备受食客欢迎。

2、桥林茶干。为江苏省南京市浦口区桥林街道的特产。茶干古名菽乳干，因其近似茶色，又是茗茶配食的佳品，故取名茶干。桥林茶干色泽棕黄，味香，韧，鲜，嫩。

3、桥林盐水鹅。盐水鹅色泽浅黄，皮脂丰润，肉质鲜嫩，味道芳香。

4、麻烘，玉带糕。选用上等黑芝麻做成麻烘大糕，用核桃仁做成玉带大糕。