开小笼包店一个月的真实感受-经验

自从开了小笼包店以后，发现自己的时间都没了，每天不是在揉面，就是在调馅包包子，包子包的太多了，会发现卖不掉包子包的少了，突然又来了个大订单，实在是水太深，把握不了

开小笼包店一个月的真实感受的相关内容

不能

拉布拉多每天能摄入的盐很少很少，咱们的食物里面的盐大多数都是超标的。而且小龙包里面有很多调料对狗都是不好的。也不知道包子什么馅的你可以查查狗都不能吃什么，应该吃什么做一下功课。当然了，你喂了也不会怎么样，看你自己了，是按对主子一样的养狗还是随便养养。随便养养别吃洋葱巧克力什么的没毒的就行了

拉布拉多可以吃小笼包吗

狗狗能吃小笼包，但不能吃有葱类食物馅的包子，且狗狗不能多吃包子。第一、葱类食物，特别是洋葱会造成狗狗溶血，威胁狗狗的健康

第二、包子的馅料有很多的添加剂，比如盐、味精、糖等，狗狗吃多了的话会对它的身体造成负担，长期下来会导致…

1、取一大盘装入面粉，用筷子边加水边搅拌至加完水。也可把水和粉一起倒入面包机搅拌。

2、用手把面揉成光滑团，这个步骤非常重要，面比较硬一定要有耐心有力气的多揉一会，将面团均匀混合成光滑面团，有韧性，这样擀包子皮的时候才能将皮子擀得很薄，不能用面包机代替，因为水份少面包机揉不成团。

3、揉好后密封或盖上湿布静止半小时以上。

4、醒面得时间做馅料，肥瘦比例2:8的猪肉剁成泥或绞肉机绞烂，调入蚝油、生抽、糖、胡椒粉、盐调味，顺一个方向拌匀。

5、分次少量加入高汤。

6、每一次加入高汤都要顺一个方向使劲搅，使肉完全吸收汤汁。

…

做法如下:

主料：猪肉馅250克、猪皮1000克、鸡爪250克、姜20克、小葱20克

辅料：盐5克、糖5克、生抽10克、葱姜汁50克、白胡椒粉2克、麻油3克

步骤：

1、先制作猪皮冻：准备猪皮冻所需食材，猪皮、鸡爪、香葱和姜。

2、将猪皮洗净、鸡爪剪去脚趾甲洗净，全部焯水后捞出备用。

3、将肉皮两面的油脂刮净，冲洗干净。

4、将处理好的猪皮和鸡爪，加3000克水，加入葱姜，煮沸后，小火慢煮4小时，将熬好的浓稠汤汁过滤到碗中。

5、放凉后放冰箱，冷藏一晚，凝固成冻再使用。

6、猪肉馅…

一、主要原料：面粉500克面肥50克碱水适量馅料：猪肉250克猪皮冻150克（冻的做法见加蟹小笼包）

调辅料：酱油8克精盐6克料酒10克味精5克胡椒粉2克花椒面2克白糖4克香油15克葱、姜末各适量

制作方法：

⑴将猪肉剁成肉末，放入盆中加入酱油、精盐、味精、胡椒面、花椒面姜末、料酒、白糖搅拌均匀后，将清水70克分数次加入其中，顺一个方向搅拌上劲，再将猪皮冻用刀切成碎粒放入盆中搅拌均匀，最后放入葱末、香油调拌均匀即成馅心

⑵将面粉250克加入面肥50克用温水调制成软硬适当的面团，放在30℃的环境中发酵成发酵面团将面粉250克用温水调制成水调面…

用温水和面稍微搁点泡打粉，一定要活的软一些，醒发半个小时后再包包子，和面时少放一点盐，增加面的筋性，这样蒸出来的包子不容易塌底。

小笼包怎样和面又软又好吃

用酵母和面来发面，等面发到面团二倍大就能包小笼包了，发面过程中拌馅，肉馅肥瘦三七搭配，拌入自己喜欢吃的调味品，等发好面就能包了。

小笼包怎样和面又软又好吃

面粉一千克，用温水和面，把面揉均匀，醒面十分钟，然后调好馅儿，面要揉的软一点，包好包子之后放入蒸锅蒸制十分钟，小笼包就蒸好了