用料

原料：

螺丝椒 2个，萝卜干 一小块，虾皮 一把，香菜 一小把

调味料：

生抽 1勺，香油 2勺，醋 半勺

做法步骤：

步骤1

螺丝椒洗净，沥干水分。

步骤 2

螺丝椒切细丝。

步骤 3

萝卜干切小丁。

步骤 4

香菜切细末。

步骤 5

所有食材倒入碗中，抓一把虾皮。

步骤 6

加入调味料拌匀即可。

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虾皮粉保存多久

1、虾皮粉只要密封干燥常温保存可以保存半年。当然冷藏保存的话，保存期会长达1年。

2、将买来的虾皮（买不含盐和添加剂的虾皮最好，就不用做处理了）洗净表面盐分，晾干。将虾皮放入微波炉中高火一分钟（目的是为了使虾皮变脆，易于磨粉，具体时间要根据自家的微波炉以及虾皮的多少来调整，小心别糊了），然后晾凉。将虾皮放入磨干粉的搅拌机中打成细粉即可，然后放入密封瓶中保存，吃的时候用干净的勺取出即可。

虾皮不脆了怎么办

可以用油炸的方法处理，家里面放在冰箱里面的，虾皮放的时间长了一些，而且保存的又不是特别的好，虾皮是不好吃的，不脆口。这个时候我们可以用一个油炸的方法来处理他们，在锅头里面，油温达到七八十度的时候，把他们放进去油炸，一分钟左右捞起来，到冷却以后是非常脆口的

生虾皮可以用锅炒熟吗

可以的炒熟了味道更好，虾皮可以以用油炒，放点葱花，少量味精，是小朋友佐餐的好食物。还可以用炒熟的虾皮包素馅饺子。

生虾皮可以用锅炒熟吗

可以。但是虾皮晒干保存的时间更长，而且时间越久虾皮的味道和口感也会越好，虾皮晒干是最为常用的保存方法，也是最简单和最容易操作的方法，一般晒虾皮都是先将虾皮煮制熟，然后再放到太阳下晒着，直到晒干，然后在阴凉干燥的环境下密封保存。

冷冻虾皮剥不掉是什么原因

可能是虾保存的时间较长，已经不新鲜了，这种情况下，虾本身含有的水分较少，虾皮是紧紧贴在虾肉上的。一般来说，冰鲜虾离水的时间更短，所以更加新鲜，食用口感更加细嫩。

这两者的区别主要表现在外观上，一般来说，冰鲜虾的颜色更加鲜艳，光泽感更强，虾身也更完整，尤其是虾须。

除此之外，购买冰鲜虾时，建议大家选择选择弯的，因为这种冰鲜虾更加新鲜。

鲜虾皮好还是干虾皮好啊

还是干虾皮好，因为干虾皮具有好保存好运输，吃起来比较方便鲜香可口等优点，相反鲜虾皮不好保存，不好运输，保质期短等缺点。

鲜虾皮好还是干虾皮好啊

两种味道不一样。鲜虾皮比较硬，粗糙。干虾皮跟肉一起晒干，煮汤比较清甜鲜美味的。你可以选择干虾皮比较好，味道和口感鲜。