主料

虾16个 西兰花适量

辅料

盐适量 蒜适量 醋适量

芝麻油适量 糖适量

1、西兰花和虾分别摘洗干净，西兰花分成易于食用的小朵

2、 烧开热水，蒜瓣切成碎沫

3、 水沸后加入西兰花，煮约3分钟，捞出后加入调味料和蒜沫

4、 沸水下入虾，煮5到6分钟，捞出控干水份

5、 摆盘时先摆好西兰花，然后摆好虾

兰花虾片做法

用料：鸡蛋 1个

烤箱 1个

蛋卷机 1个

料理机 1个

虾肉 半斤

虾油 50G

马铃薯淀粉 150G

沸水 180G

黄油 150G

奶酪 20G（可不放）

盐 0.5G（可不放）

黑胡椒粉 1G（可不放）

液态奶 60G

做法：1.活虾去头去壳，去虾线。

2、处理好的虾头和虾仁在冲洗一遍。

3、用厨房用纸吸干水分，取50G虾头待熬油。

4、放入150G黄油小火熬化再加入虾头，大概十几分钟就可以了。

5、取半斤虾仁加人60G液态奶，一个鸡蛋和盐和胡椒粉放入料理机打碎。

6、放入50G虾油，一片奶酪，150G淀粉，搅拌均匀，加入180G沸开水，开机搅拌均匀。

7、装袋，或者直接用勺子。

8、放入蛋卷机，掌握好火候，没烤好，可以，再拿出来放入烤箱烘烤一会90度四十分钟左右，冷却后及时密封保存，随吃随拿。

兰花虾片做法

①将明虾头摘下，虾壳也剥下只留最后一节的尾壳。每只明虾由背部切入一刀至尾部(但不可切断)抽出肠筋及抽断腹下的白筋，然后由靠近头部处反插出尾部，以使虾身可以直立。

②葱姜拍碎加盐及酒拌匀后淋在虾肉上腌5分钟。将全部明虾排列在碟中，用大火蒸5分钟左右，至熟为止。

③将鸡汤1杯煮滚加盐调味后用少许生粉勾芡，浇在虾身上。

④青梗菜用滚水烫1分钟后，泡在冷水中至凉，捞出挤干，用油略炒，加入上汤，略煮(约2分钟)，用盐调味后滤干，排列在虾周围即可。

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虾片是哪个年代的

我觉得虾片在七八十年代这个东西就成了我小时候大概就是80年代人，然后就有这个虾片，那时候的虾片还是非常好吃的，一杂便可淡，最喜欢的就是那种小螃蟹的虾片，骗他的味道很好，不像现在的虾片都不是很好吃了，里面根本就没有瞎的感觉了

猫吃虾片会有问题吗

不会

正常情况下一般建议不喂猫吃虾片。

因为虾片属于膨化食品，膨化食品普遍是采用油炸的方式进行制作烹饪。这些东西反式脂肪酸和植物油不能被猫科动物的肠胃所吸收，可能还存在安全隐患。

猫咪是可以吃虾的，虾肉中含有较高的蛋白质以及钙磷等矿物质，可以加强猫咪的能量摄入和增强体质。

为什么炸虾片第一个会不熟

原因是油温不够。第一个炸的虾片一般是试油温，油温不够，虾片蓬松不起来，捞出来是硬的，就是没炸熟。

当油温六、七成热时，放入一个虾片，如果虾片迅速膨胀展开，再关小火，尝试放几片虾片，虾片受热均匀、空间足够，迅速蓬松展开捞出即可。

五彩炸虾片空气炸锅的正宗做法

用料

虾片若干片（超市、干果店都可以见到） 每次10片左右（3L的炸锅），大锅可以适量增加

橄榄油、玉米油、菜籽油等等 很少量

当然还需要一个空气炸锅

空气炸锅炸虾片（关键步骤）的做法步骤

步骤 1

试了两种方法，一种是加油，一种是不加油。 加油：10个左右虾片，和油一起放在保鲜袋里，不停的晃动，让每一个虾片沾到油，油一定不用多。

步骤 2

准备好的虾片倒入锅里，记住一定不要覆盖重叠，虽然它们进火里会噼里啪啦乱蹦。

步骤 3

锅预热一会，180度，2分钟左右吧 放入摆好…

胡麻油可以炸虾片吗

胡麻油是不可以炸虾片的。因为胡麻油是一种营养价值很高的保健食用油，沸点很低，很不适用油炸加热。适用凉拌很好。如果加热高温，胡麻油里的营养物质会被破坏。人食用后就起不到保护健康的作用。所以应按照油的性质合理正确食用才对。