步骤/方式1

食材:4个鸡蛋、120克冷冻虾仁提前解冻放入一点点盐和1勺料酒抓匀腌制十分钟。

步骤/方式2

碗中放入两勺淀粉四勺水调成水淀粉。

步骤/方式3

锅中油热放入虾仁炒至变色盛岀。

步骤/方式4

虾仁冷却后放入鸡蛋中。

步骤/方式5

放入半勺盐调味。

步骤/方式6

放入调好的水淀粉。

步骤/方式7

拌匀。

步骤/方式8

锅中油热放入鸡蛋虾仁。

步骤/方式9

边缘凝固后用铲子轻轻推炒，让中间的蛋液流下来。

步骤/方式10

等没有蛋液流下来后关火，盖上锅盖用余温闷一会即可。

步骤/方式11

成品如图所示，虾仁个个晶莹剔透。

冰冻虾仁怎么做才能晶莹剔透

步骤/方式1

食材:4个鸡蛋、120克冷冻虾仁提前解冻放入一点点盐和1勺料酒抓匀腌制十分钟。

步骤/方式2

碗中放入两勺淀粉四勺水调成水淀粉。

步骤/方式3

锅中油热放入虾仁炒至变色盛岀。

步骤/方式4

虾仁冷却后放入鸡蛋中。

步骤/方式5

放入半勺盐调味。

步骤/方式6

放入调好的水淀粉。

步骤/方式7

拌匀

步骤/方式8

锅中油热放入鸡蛋虾仁。

步骤/方式9

边缘凝固后用铲子轻轻推炒，让中间的蛋液流下来。

步骤/方式10

等没有蛋液流下来后关火，盖上锅盖用余温闷一会即可。

步骤/方式11

成品如图所示，虾仁个个晶莹剔透

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西葫芦炒虾仁儿的做法

冰虾仁，西葫芦，半根胡萝卜1/4根，生姜，蒜泥，葱色，拉油，盐，淀粉，生抽，糖，白胡椒，料酒，麻油，虾去虾线开背虾仁放入盐淀粉生抽，白胡椒料酒腌制，西葫芦半个胡萝卜1/4切片备用，生姜和虾仁一起下油锅，炒至变色即可出锅备用，炒锅倒油，倒入西葫芦，胡萝卜，锅盖闷两分钟，倒入熟虾仁，少量盐调味，麻油淋上出锅。

西葫芦炒虾仁儿的做法

主料：虾250克、西葫芦1个、枸杞子50克

调料：色拉油适量、食盐适量、鸡精少许、料酒少许、白砂糖适量

步骤

1、虾去壳洗净，用少许盐和料酒抓匀腌制5分钟备用，西葫芦洗净取蒂，再直的切开一分为四，取其中一…

滑菇虾仁是怎么做的

1、准备好蘑菇，海虾。

2、莴笋洗净切片

3、蘑菇洗净切块

4、蘑菇用开水焯3分钟，捞出待用。

5、海虾剥去头，去壳，留虾尾，用牙签挑去虾线.

6、全部处理好后漂净沥干。

7、放入适量盐，料酒，胡椒粉搅拌匀

8、撒些淀粉搅拌匀

9、锅里油热，放入虾仁

10、煸炒至转色

11、放入莴笋煸炒匀

12、放入蘑菇，沿锅边淋些水煸炒匀

13、加点盐调味

14、撒些葱花即可。

滑菇虾仁是怎么做的

原料：虾仁、白蘑菇、褐菇、…

假虾仁是什么

假虾仁是用淀粉做的。 淀粉是高分子碳水化合物，是由单一类型的糖单元组成的多糖。淀粉的基本构成单位为α-D-吡喃葡萄糖，葡萄糖脱去水分子后经由糖苷键连接在一起所形成的共价聚合物就是淀粉分子。 淀粉属于多聚葡萄糖，游离葡萄糖的分子式为C6H12O6表示，脱水后葡萄糖单位则为C6H10O5...

炸虾仁如何炸才蓬松

主料:虾仁适量

配料:鸡蛋适量、玉米淀粉适量、面包糠适量。

辅料:料酒适量、盐适量、白胡椒粉适量。

制作:虾仁洗净去虾线。放入盆里，加入料酒、白胡椒粉。加入盐搅拌均匀并腌制20分钟。将淀粉、一个鸡蛋(打匀)、面包糠分别放入一个干净的盆里。将腌制好的虾仁依次裹入淀粉、鸡蛋液、最后拍面包糠。不粘锅加油烧热，油温七成热时放虾仁，两面炸制金黄色时捞出装盘即可。

金龙鱼可以喂虾仁吗

可以的，因为虾仁的颜色鲜艳，脂肪多，金龙鱼吃了可以促进骨骼发育，还能填饱肚子，虾仁比较柔软，金龙鱼可以直接吞咽，改善伙食