这种情况很正常。因为西米不是天然大米，而是由特定植物的淀粉制成的，所以会出现这种现象。西米在运输和销售过程中会粘上灰尘，所以请在食用前服用。可以用水快速冲洗。

西米是淀粉质食物，放入水中很快就会化了。

西米在加入过程当中要逐渐加入，不能一次加入，并且需要不断搅拌，否则的话容易成块且容易烧焦。可以等到再次滚开后转中小火，多次少量加水，一直到西米完全变透明为止关火。

西米为什么一见水就化了

西米见水就化的原因是西米不是植物米，西米是用淀粉做的，所以西米放在冷水中的时候西米的淀粉就会溶解化掉。煮西米必须要用热水下锅（下锅前不能用冷水清洗），煮的过程要搅拌防止粘连和糊底，煮到没有白芯时焖15分钟，然后倒出过冷水即可，这样西米就会颗粒分明而且饱满。

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煮好的西米能在冰箱放多少天

放进冰箱的冷藏室中，可以保存三、四天。煮好的西米最好先用凉水冲洗干净，冲洗掉西米表面的粘稠，然后等到沥干水分，完全凉透后，再放入密封保鲜盒内冷藏保存。

西米为什么一见水就化了

这种情况很正常。因为西米不是天然大米，而是由特定植物的淀粉制成的，所以会出现这种现象。西米在运输和销售过程中会粘上灰尘，所以请在食用前服用。可以用水快速冲洗。

西米是淀粉质食物，放入水中很快就会化了。

西米在加入过程当中要逐渐加入，不能一次加入，并且需要不断搅拌，否则的话容易成块且容易烧焦。可以等到再次滚开后转中小火，多次少量加水，一直到西米完全变透明为止关火。

西米为什么一见水就化了

西米见水就化的原因是西米不是植物米，西米是用淀粉做的，所以西米放在冷水中的时候西米的淀粉就会溶解化掉。煮西米必须要用热水下锅（下锅前不能用冷水清洗），煮的过…

西米泡水烂了怎么解决

西米泡烂了就没有办法补救了，西米是淀粉合成的，不是自然界植物种植出来的米，如果用冷水泡的话西米表面淀粉就会溶解粘连在一起，泡太久的话就会全部溶解，没办法吃了。煮西米要热水下锅，边搅边煮防粘连和糊底，煮到没白芯后关火焖15分钟左右，倒出过冷水冷却就行。

煮坏了的西米可以重新煮吗

不可以。

因为西米经过煮制后，已经融化，因此，不能再重新煮制，您需要重新取西米，进行煮制或是熬煮。

希望以上回答对您有所帮助吧

西米蒸糕为什么一直煮不透

煮不透可能是因为煮的太轻了。西米一般煮半个小时就差不多煮熟了，煮到最后，一定要焖煮，这是西米变熟的关键。另外，煮西米的时候，一定要搅拌，不然很有可能会导致糊锅。西米在煮的时候不建议用冷水煮，也不建议用冷水洗，这样煮出来的西米可能会变糊。西米在煮的时候，也不要用力搅拌，要轻轻搅拌，这样可以防止西米变烂。