原料：刀削面、瘦牛肉、胡萝卜、冬笋、葱、洋葱头、姜、蒜、耗油、十三香、面酱。

做法步骤：第一步、石材准备，胡萝卜切小丁，牛肉，洋葱切丁。

第二步：锅中煮水，焯冬笋丁后捞出。

第三步：锅中留油，放两豆瓣酱和一勺甜面酱炒出红油。

第四步：放胡萝卜丁吵两分钟，然后加入肉丁吵断生，放生抽，白糖，一勺耗油炒匀。

第五步：放十三香和胡椒粉炒匀。

第六步：加入焯好的的冬笋吵两分钟，第七步：加入一罐啤酒煮一小时。

第八步：煮至食材入味，大火收汁。

第九步：卤子成出来。

第十步：锅中放水，煮刀削面。

第十一步：成出，浇卤子。

第十二步：拌匀即可。

银川炒削面的做法

面粉，一半高筋面粉，一半麦芯粉，一比一的比例，加入鸡蛋，食盐，水加入一比一的温开水跟凉开水，活成面团

配菜，洋葱末，青红辣椒丝，五香豆腐干，黄花菜末，木耳丝，火腿丝，羊肉片，鸡蛋摊成薄饼切成细丝。

调料

盐50，白糖20，味精10，生抽15，蚝油8

陈醋3，羊肉汤1500

热锅里面放入凉油

放入葱姜蒜末，花椒，羊肉片，黄花菜末，五香豆腐干丁，青红椒丝，木耳丝，鸡蛋饼丝，洋葱末，火腿丝，放入调料的克数翻炒，倒入羊肉汤滚开，放入刀削面煮熟放入陈醋，香菜末，香葱末，花椒油，藤椒油装碗就可以吃了。

加入煮好的刀削面放入炒好的配料中，翻炒，装盘备用，根据个人喜好添加喜欢的配菜放入适当羊肉原汤翻炒刀削面，煮面最好拿羊肉原汤煮这样煮出来的面好吃

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银川炒削面的做法

原料：刀削面、瘦牛肉、胡萝卜、冬笋、葱、洋葱头、姜、蒜、耗油、十三香、面酱。

做法步骤：第一步、石材准备，胡萝卜切小丁，牛肉，洋葱切丁。

第二步：锅中煮水，焯冬笋丁后捞出。

第三步：锅中留油，放两豆瓣酱和一勺甜面酱炒出红油。

第四步：放胡萝卜丁吵两分钟，然后加入肉丁吵断生，放生抽，白糖，一勺耗油炒匀。

第五步：放十三香和胡椒粉炒匀。

第六步：加入焯好的的冬笋吵两分钟，第七步：加入一罐啤酒煮一小时。

第八步：煮至食材入味，大火收汁。

第九步：卤子成出来。

第十步：锅中放水，煮刀削面。…

削面机一直削不停

削面机如果一直不停的消灭，可能会有以下几种故障

1、削面机的开关坏掉了，无法让削面机停止工作，只能一直在那削面，直到所有的原料用光为止

2、里面的主板控制电路坏掉了，无法让机器停止工作，只能够强行拔掉电源

3、选取的一种消灭模式是强制模式，必须全部运行完以后才能停下

削面机显示屏进水怎么办

先拔出显示屏的电源插头，彻底断开显示屏的电源连接 用纸巾吸去显示屏机身上渗出的水份，如果进水多，可以将散热孔朝下，倒出显示屏内部的水分。

削面刀的使用方法

把削面刀（一般是带钩子的）准备好，把和好面后用潮湿的毛巾盖住醒30分钟。

煮锅水开后把醒好的面揉成比手掌稍稍长一些的大面团，托在左手，用手就可以削面啦！削好的面条。面条煮至浮起后再煮2分钟就熟了。捞出面条，加上酱排骨就可以了。

胶东炖鲅鱼做法

用料：鲅鱼一大条800g，葱花1段、大蒜3个、辣椒2个、姜3片、 八角2个、料酒1勺、 酱油 1勺、味极鲜1勺

做法

步骤 1鲅鱼洗净切段。

步骤 2葱姜蒜 八角料酒 盐 腌20分钟。

步骤 3锅内少许油 烧肉 油热后葱花大蒜爆锅 将腌好的鱼倒入锅中翻炒2分钟，加水漠过鱼既可。

步骤 4炖至锅内余少许水既可出锅。

步骤 5出锅后，洗锅，烧油 炒菜的量，葱丝 蒜沫 红辣椒，铺在鱼身上 最后放几粒花椒 ，待油冒烟 泼上既可，香喷喷的鲅鱼就可以上桌了。

胶东炖鲅鱼做法

步骤 1

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