莴笋干怎么做,需要用水焯一下吗

更新时间:2023-04-17 15:05

一般莴笋干制作需要用水焯一下。

莴笋干的制作方法:

1、将莴笋去皮,切成0.8-1厘米的厚片

2、坐锅烧水,水开后,加入少许盐和食用油,交将莴笋放入焯水2分钟

3、将焯过水的莴笋冲凉控干水分

4、将莴笋片放在烘干机的架子上

5、将温度设定55度,烘上6个小时,好吃又放心的莴笋干就做成了。

莴笋干怎么做,需要用水焯一下吗

要焯水的。

莴笋干要选择新鲜的莴笋,莴笋焯一下水再晒,把莴笋做成莴笋干,不仅可以保存时间长,还非常的好吃。

一、莴笋干制作步骤

1、准备食材:新鲜莴笋、盐、油

2、做莴笋干要选择新鲜的嫩一点的莴笋,做出来的莴笋干吃起来口感也会更脆嫩,把莴笋去掉叶子和根部洗干净,把莴笋的皮去掉,硬筋也给去掉,这样口感更好。

3、全部去好皮以后,把莴笋切成厚薄均匀的片,可以稍微厚一点,吃起来口感更好,锅里加入适量的水,加入一点盐和油。

4、水开后把莴笋放进去焯一下水,焯水的时候要翻动一下,焯个1分钟就可以了,不要等到水开,把莴笋捞出来,过一下凉水,捞出来沥干水分。

5、把莴笋均匀的铺在席子上或者漏筐里,晾晒干就可以了,天气好的话两天就可以了,冬天的话就要慢一点,记得晚上要收起来,第二天再晒,莴笋干晒干后,装进保鲜袋里密封好,吃的时候,用水浸泡开就可以了。

二、做莴笋干小技巧

1、做莴笋干要选择新鲜的嫩一点的莴笋,做出来口感才更脆嫩,颜色也会更翠绿,要把莴笋的硬筋给去掉,切片的时候不能太薄也不能太厚,太薄一晒就没有了,太厚又不容易晒干。

2、莴笋焯水的时候,要加一点盐和油,这样莴笋颜色还是翠绿的,焯水时间要掌握好,不要焯水时间过长,影响口感。

3、晾晒莴笋干的时候,晚上要收起来,中途可以把莴笋干翻翻面,更容易晾晒,晒干后的莴笋干要保存好,防止返潮,太阳好的时候,可以拿出来多晒晒。

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办护照加急需要什么理由

1、出国探望危重病⼈

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3、出国参加商务活动,时间紧迫的

4、店铺,开学时间临近的

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7、公安机关出⼊境管理部门认可的其他紧急事由。

申请加急办理普通护照,符合规定的,公安机关将在接到材料之日起5个工作日内签发。

江苏护照加急需要几天

如果申请加急,办理周期是三个工作日,会收取加急费。办照人年龄在16岁以下 护照有效期是 5年办照人年龄在16岁以上 护照有效期是 10年。是否可以申请加急要根据地方规定,一般是可以多付费无条件加急的。

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少数民族办护照需要多久

一般情况下办护照需要15天时间,特殊情况可能延长至30天,加急护照5天内能办下来。

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