如果是新买的，你首先拌一些面穗，在面条机上反复碾几遍，把上面的机油和铁锈味粘干净，直至再压不出黑面为止，就可以使用了。

2、使用后，用毛刷或布片将机件清理干净，防止余面固硬，千万不要用水来清洗，以免生锈，影响下次使用。

3、初次使用，为避免面粘在面条机上，你用筷子拌面穗的时候，可以一面淋水一面搅拌，反复搅拌，勤用手抓面，能成穗团为止。太软，压不成片，又容易沾在面条机上，很麻烦。故拌面很重要。一般面粉加水(5:2)，水中可适当放些盐碱，如若做蛋面时再将蛋放入面中，在盆内一起调和。

4、 如果长时间不用，面条机一定要放在通风干燥的地方，以免生锈。

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压面机突然反转怎么解块

首先应该立即断电处理故障，要检查在家用压面机电机倒转之前，是否有对电机线路进行过改动，如果没有动过接线，就是电机定子绕组存在问题。

使用前，检查电线接头是否牢固，接地是否良好。将机器安放在干燥、通风的水平面上，确保机器工作平稳、可靠。

使用前应先检查机器，清除机内污物，在齿轮及轴承处加些润滑油。

认真检查机器进料口内有无铁器等物、并及时清理，使用前将接面盘拉出，擦干净。

开机器时看机器运转是否正常，发现异常应立即停止检查。

压面机刀生锈了咋处理

(1)先使用小刷子，一边转动滚轴，一边刷滚轮，偶尔要上下、左右摇动机器，让死角的粉渣或小面块可以掉出来。

(2)再用一张沾水拧乾的湿抹布，依照上面的方式再擦一遍。

(3)最後换一张干的纸巾，全部擦一遍，就可以了。如果觉得死角有很多面粉时，也可以用电脑用的空气喷罐来喷一下，效果也不错

手动压面机怎么做莜面窝窝

食材准备：莜面500g 工具：压莜面机

步骤——

1、500g莜面，用开水和面（窝窝要用热水、莜面鱼儿可以冷热水都可以）

2、将面粉搅拌均匀，像平时和面一样

3、揉面，将面揉成光滑的面团即可（注：这时的面比较烫，所以不要烫到手）

4、开始压面条，用压莜面机围着蒸笼盘绕。

5、成品，可以和茄子汤，黄瓜汤，肉汤等等来搭配食用。

压30斤面条需要买多大的压面机

需要一个大约0.5立方米左右的压面机，如果要地方允许的话，再大一些也可以这样压的会快一些，如果没有大的压面机的话，30斤面用小压面机可能压的时间比较长，用压面机压的面条是比较劲道好吃的，因为压面机的力道比较大，记得小的时候，每家都是自己擀面条吃，基金倒是又好吃，现在自己擀面条的人很少啦！

手动压面机卡顿怎么办

解决方法如下

拆下前面辊刀，即见滚筒和刮刀，检查辊筒刮刀与压面辊紧贴的地方是否平整光滑，如发现有不平整的地方，应拆下用细沙纸打磨至平整光滑，清理干净后将前压面辊装回，涂上食用油，用调节螺丝来回调试压面辊是否有回弹力。