甜度为5度左右

洋葱有紫皮、黄皮、白皮等类型。黄皮、白皮等浅色洋葱水分和甜度较高，不辣。紫洋葱含有的有机硫化合物含量要高于其余两种，其辣味很重。

1、紫皮洋葱多呈扁圆形，表面呈紫色或紫红色，果肉多为白中带紫。黄皮和白皮的品种除了皮色稍有区别外，果肉均为白色。

2、紫皮洋葱的蛋白质、膳食纤维以及钙、磷、钾、钠、镁、锌、铁等矿物质含量均比黄、白皮的高，但后两者的胡萝卜素、维生素C的含量比紫皮的高。

洋葱的甜度是多少

洋葱的甜度在8％左右。

洋葱的甜味，是炒熟后变甜，洋葱本身的含糖量很高，但是生吃时被强烈的刺激性气味掩盖住，所以没有发觉。只有经过高温烹饪，甜味才会完全显露出来.

洋葱，原产亚洲西部，中国内外均广泛栽培。是中国主栽蔬菜之一。中国的洋葱产地主要有福建、山东、甘肃、内蒙古、新疆等地。

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蒜苗与洋葱有什么区别啊

大蒜和洋葱不是一个东西。

大蒜有刺激性气味，称为“蒜头”，可作调味料，亦可入药。蒜叶称为青蒜或蒜苗，花薹称为蒜薹，均可作蔬菜食用。大蒜原产于欧洲南部和中亚，最早在古埃及、古罗马、古希腊等地中海沿岸国家栽培，汉代由张骞从西域引入中国陕西关中地区，后遍及全国。

洋葱外边包着一层薄薄的皮，里面是一层一层的肉，一般是白色或淡黄色。洋葱在中国分布广泛，南北各地均有栽培，是中国主栽蔬菜之一。中国的洋葱产地主要有福建、山东、甘肃、内蒙古、新疆等地。

茄子猪肉洋葱馅饺子家常做法

茄子洗净去皮剁碎，撒入盐腌一下，杀出水份攒干，拌上点花生油待用。

洋葱扒好洗净切大片，放热水里焯一下，捞出过凉，剁碎，别放太多，以茄子肉为主，洋葱当个配料。

肉馅打少许水就可，放入生抽，少许老抽，料酒，蚝油调个底味。

加入茄子，洋葱，姜末，盐，味精，花生油，香油调匀既可。

十斤洋葱多少个

中等个头洋葱有三十五个左右。

洋葱的大小不同，十斤的个数也肯定不同。个头大的（直径8厘米左右），十斤洋葱也就十二、三个左右。中等个头（直径5一6厘米）十斤有30一40个。再小的更多。

洋葱不仅营养丰富，据说降压降脂，但容易上火。食用时与茄子，长豆角搭配吃最好。

红烧洋葱煮鱼怎么煮最好吃

原料

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鲫鱼 (四条)

泡椒 小半碗

郫县豆瓣酱 一勺

姜蒜 少许

洋葱 一个

小葱 小半碗

1/将鲫鱼洗干净，鱼身均匀抹上少许盐姜、蒜、泡椒、洋葱、小葱切碎备用。

2/油锅烧热，将鲫鱼慢慢划入锅内，小火炸。

3/鲫鱼炸至两面微黄盛入盘中

4/利用锅里剩余的油炒料：将泡椒、姜蒜、郫县豆瓣酱倒入锅中炒匀。

5/将炸好的鲫鱼再倒入锅内，加水（水量刚好淹没半个鱼身），加入适量盐和味精小火煮3-4分钟。

6/待汤汁还剩三分之一将鲫鱼盛…

生吃洋葱如何做

您将洋葱清洗干净后，切成均匀的丝，在把青椒红椒切成均匀的丝，一起进行搅拌均匀，放入少许盐和白砂糖以及白醋鸡精，进行腌制十分钟左右后，滴入几滴香油拌均匀后，即可食用。

生吃洋葱如何做

食材清单

洋葱 、 盐 、 醋 、 辣椒油 、 青椒 、 香油 、味精

1、将洋葱和青椒切丝

2、洋葱、青椒切丝后放盐腌渍一下，待洋葱软化再加入适量的醋、辣椒油、不吃辣椒油的可滴入少许香油，味精少许，这样拌匀即可

生吃洋葱如何做

1、洋葱洗净切丝，青红椒洗净切丝。

2、锅中烧开水放入木耳焯烫过凉。

3、…