1、主料洋葱1个,辅料油1汤匙,盐1茶匙,青椒1个。
2、做法:洋葱洗净切粗丝,油锅烧热,倒进洋葱和青椒,慢慢翻炒,炒至洋葱微微变软时,放盐,继续翻炒,炒至洋葱变色、变得更软时就可以出锅。
清炒洋葱的正确方法
用料
洋葱一个,青椒(薄皮)一个,胡萝卜一根,盐适量,生抽一勺(15ml左右),油适量
步骤 1,洋葱、胡萝卜、青椒分别洗净
步骤 2,青椒切丝
胡萝卜切丝或(刨丝)
分别装碗里,表面撒一点盐,拌匀
腌十分钟左右
只要看到碗底有腌出的汁水的状态,就可以炒菜了
处理完青椒胡萝卜,再切洋葱丝
这样等洋葱处理完后
青椒丝和胡萝卜丝也已提前腌了一两分钟
帮助缩短整个制作时间
步骤 3,锅烧热,倒少许油
放入洋葱丝翻炒片刻,待洋葱呈透明色时,放入胡萝卜丝(腌出的水不用)翻炒片刻
最后倒入青椒丝,翻炒片刻
倒一勺生抽调味,尝一下味道
嫌淡再倒入少许生抽
步骤 4,翻炒均匀后,即可出锅装盘,颜色清爽漂亮,洋葱味道清甜
整个炒制过程,从食材入锅到盛出,时间控制在5分钟之内。
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洋葱果可以种植吗
可以。
将种子用凉水浸泡大约12个小时,晾干后包在湿润的纱布中,放在18到25℃的温度下催芽,等到种子露白后就可以进行播种了。播种的时间选在秋季,事先将土壤深耕,并施加上底肥,然后将种子播种到土壤中,等到幼苗长大后根据个头的大小重新移栽定植就可以。
洋葱怎么泡发又脆又好吃
【食材】:洋葱、生姜、青椒、陈醋、老冰糖
【具体做法】首先把洋葱切成小块,放在一个大碗中,加上适量的清水,浸泡10分钟,再把生姜切成长条,青椒去籽切成滚刀块。下面在锅里烧开水,把洗干净的玻璃瓶子,倒扣在蒸笼上面,蒸5分钟左右,时间到取出来,倒扣在案板上
把里面的水分都控干,把洋葱捞出来,控一下水分,加上姜、青椒抓拌均匀即可。接下来,在锅里加上一碗陈醋、3块老冰糖,先开大火煮开,冰糖融化后,先自然晾凉。
玻璃瓶的水分都控干后,加上洋葱、姜、青椒,再把晾凉的陈醋倒进去,陈醋要没过食材,盖上盖子密封起来,腌3天左右,就可以开吃了。
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洋葱炖芋艿的做法
食材清单
芋头300克,洋葱0.5个,蒜头5瓣,葱适量,冰糖适量,红萝卜1支,酱油适量,油适量,米酒适量,猪五花片150克
做法步骤:
1,芋头与红萝卜削皮切块、蒜头剥皮拍碎、洋葱切丝、葱切段。
2,热油热锅后,加入蒜头爆香,待飘出蒜香味后,下洋葱丝与胡萝卜,转小火炒至洋葱丝略透明,再加入猪五花片炒。
3,接着锅中下切好的芋头块、酱油、水、米酒、冰糖(或一般糖)、葱一同炖煮,待锅内的汤汁煮滚后转小火,盖上锅子以小火焖煮约20~30分钟。
4,煮的过程稍微搅拌一下,等芋头表面有点软烂,就大功告成。
洋葱熏肉的做法
材料:
带皮猪五花肉1500克。
调料:
葱段、姜片各20克,精盐40克,酱油350克,白糖30克,料酒25克,熟硝2克,香油适量。香料包(内装花椒、八角、肉桂、陈皮、砂仁、白芷、良姜、草果、丁香、小茴香)。
做法:
1、将猪五花肉切成12厘米方块,放温水中浸泡30分钟,将皮面刮洗干净入水锅内焯透捞出。
2、锅入清水,加所有调味料和香料包,烧沸后煮20分钟即成酱汤。将烫好的五花肉放入酱锅内用小火酱熟捞出,摆在熏算上。
3、将干锅烧热,撒入白糖,放上熏箅,盖严锅盖,熏3分钟,出锅刷香油即可。
洋…
洋葱炒卤牛肉王刚
卤牛肉300克、洋葱半个、玉米油50克、青椒1个,花椒7粒、香葱碎14粒、生抽。
做法步骤:
第1步、洋葱洗净切大块。卤牛肉切薄片。
2、锅内适量油烧热,下洋葱炒到洋葱变软放花椒炒香。
3、牛肉倒入翻炒几下。适量生抽调味儿。翻炒均匀关火盛盘。