调料
姜适量,蒜适量,葱适量,羊骨适量,料酒适量
1/备好材料,姜蒜,葱等等
2/姜、蒜切片,葱白切小段
3/能量土锅中放入葱段、姜片、料酒和羊棒骨,加足量水烧开
4/羊棒骨变色后捞出,洗净浮沫,重新放入洗净的锅中
5/再放入干红辣椒、香叶、八角、桂皮和草果
6/加生抽、冰糖,再加入清水至食材1/3处,选择“营养炖”程序,结束后就可以趁热吃了。
7、美味又好吃的羊骨菇炖最好吃完成开吃了。
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羊骨汤熬久了有股酸味还能吃么
羊肉汤煮久了发酸,应该是调料有问题,特别是料酒,料酒如果质量差,容易出现酸味,正确的做法,先用开水烫一下,用清水冲洗10分钟,锅烧热先加生姜和少许当归爆炒出香味,再放羊肉。加老酒(夏天可放啤酒,冬天放老酒)小火慢炖,可去腥味,和酸味,而且汤特别香浓
羊骨可以炖黄瓜吗
羊骨也可以炖黄瓜,但味道很差。首先,羊骨炖汤比不上猪骨味道鲜甜。此外黄瓜不经炖,黄瓜生炒,腌酸都好吃,一炖全软烂。实在要这样吃,可以把羊骨炖烂后,出锅最后一分钟,把切好的黄瓜倒进去,一分钟后起锅装盆,这样还是可以吃的,虽然不算好吃。
羊骨抛光怎么去除骨头油脂
先用高温的物理方法初步除脂,再用化学方法除脂漂白,将骨头里的油脂抽出,否则骨雕作品容易变色乃至发霉。
脱脂的过程,羊骨是必须要经过脱脂处理的,不然盘玩一段时间之后,不但颜色会变黑,气味也会非常难闻,选择漂白剂或者双氧水都可以,把羊骨放漂白水里浸泡24-36小时,然后羊骨就会变白。将脱脂后的羊骨从溶液中取出、晾干。
羊骨红焖萝卜的做法
用料:
羊肋排 1000克
洋葱 半颗
胡萝卜 2根
土豆 1个
大葱 适量
蒜 4瓣
姜片 6片
黄豆酱 1勺
郫县豆瓣 半勺
生抽 4勺
老抽 2勺
冰糖 5-7颗
料酒 适量
食用油 适量
调味包 :
花椒20颗,桂皮一块,香叶2-3片,山奈2颗,小茴香少量,丁香2-3颗,草果一枚 花椒桂皮必须
做法步骤
步骤1
羊排斩开洗净,用冷水泡半小时
步…
羊骨菇怎么炖最好吃
调料
姜适量,蒜适量,葱适量,羊骨适量,料酒适量
1/备好材料,姜蒜,葱等等
2/姜、蒜切片,葱白切小段
3/能量土锅中放入葱段、姜片、料酒和羊棒骨,加足量水烧开
4/羊棒骨变色后捞出,洗净浮沫,重新放入洗净的锅中
5/再放入干红辣椒、香叶、八角、桂皮和草果
6/加生抽、冰糖,再加入清水至食材1/3处,选择“营养炖”程序,结束后就可以趁热吃了。
7、美味又好吃的羊骨菇炖最好吃完成开吃了。