虽然羊排和萝卜炖在一起是绝配，但羊排炖萝卜干是可以一起炖的，但口感可能要差一些，因为萝卜干经过暴晒已经失去了萝卜的鲜味。

羊排炖萝卜干好吃吗

羊排炖萝卜干好吃。准备羊排和萝卜干，将萝卜干清洗干净用水泡上，在把羊排切成块，凉水将羊排下锅煮一下，放点料酒去腥，捞出在准备各种调料就开始炖。

羊排炖萝卜干好吃吗

羊排新鲜，萝卜有味，炖的时间把握的好，火不能太大，要小火耐心的煮的羊排炖萝卜是非常好吃的，汤也非常好喝，对身体也很好，有营养，特别好吃。

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羊排汤里放豆腐可以吗

可以。给大家分享一道做法。

材料:羊排2斤，豆腐1块约半斤，姜、葱、蒜适量，桂皮2克，香叶2片，花椒5粒，小茴香4个，料酒30克，蚝油1勺。

做法:

1、将羊排切成2厘米小块，用凉水浸泡半小时。

2、把豆腐切成块状，大小与羊排相近，姜切丝，蒜切瓣，葱切段。

3、砂锅中倒入适量凉水，然后放入羊排块，开火。

4、先大火炖，沸腾后，放入桂皮、香叶、花椒、小茴香、料酒、姜片等小火慢炖。

5、小火煨半小时后，加入豆腐、葱、蒜，最后加入盐、生抽调味。

6、中火炖10分钟后，加入一勺蚝油，关火焖5分钟出锅…

清炖羊排和羊鞭的做法

清炖羊排

主料

羊排，500克

辅料

胡萝卜，250克

陈皮，2片

姜，15克

八角，2个

花椒，1小撮

桂皮，1小块

食盐，3克

料酒，10ML

制作步骤

步骤1，准备材料，胡萝卜削皮切块

步骤2，羊排洗净，清水浸泡30分钟捞出

步骤3，将羊排和清水一起放在汤锅里，煮沸后捞出漂浮的血沫，并且放入八角、花椒和桂皮

步骤4，放入姜片

步骤5，再放入陈皮，用中小火煲30分钟

步骤…

羊排和香排尖有什么分别

区别就在于羊排的一个部位上面的不同。

这个部位就是羊排香尖和羊排的区别，羊排他本身是羊的排骨。

而羊排尖，这不是羊排的主要排骨，而是他的一个部位所以他们之间的不同之处就在于这里一个部位和整个羊排之间的一个差别部位就是在羊排尖上面。

羊排和香排尖有什么分别

羊排是羊的胁骨一条条的那种，剁成小块炖上，肥瘦相间特别好吃，羊排是秋冬季的最佳补品，香排尖也很好吃，上边还带点小脆骨。

羊排和香排尖有什么分别

羊排和香尖排只有一点点的区别，香煎排指的是羊肋排上面尖尖一点的肉，而羊排指的是肋排和肋条上面整个的肉块，带着肥瘦相间的结构…

清炖羊排和牛排哪个好吃

清炖羊排和红烧牛排都好吃，主要是以个人的口味及需要而论的。喜欢吃羊肉的当然是清炖羊排好吃，相反喜欢吃牛肉的当然是牛排好吃了。清炖羊排口感好，层次分明。适合中老年人食用，羊肉有温补的作用。牛排口感稍稍比羊肉粗糙一些，吃起来相对差一些！

腊羊排腌制

1、将羊肉皮面相对，折叠起来排放在大瓷缸内，倒入井水，撒入盐、硭硝腌制。腌时每天翻动1-2次，一般春秋腌3-4天，冬季4-5天，夏季1-2天。腌至肉色变红为宜。

2、把老卤汤，倒入锅中淹没羊肉，加入花椒、八角、桂皮、草果、小茴香等制成的料包，加盖，旺火烧开，撇去浮沫，再把羊肉皮面朝上摆入锅内，烧开后加精盐，然后压上木板、石块，用旺火煮30分钟，再改用小火煮4小时左右，至羊肉熟烂为止，放凉后，捞出肉切片装盘，浇上煮肉原汁即可。

3、美味又好吃的腊羊排的腌制方法完成开吃了。