步骤1

羊肉下冷水锅，开火。

步骤2

水开后煮5-6分钟左右捞出洗净备用！

步骤3

葱白切段，姜切条，八角、香叶、冰糖备用。

步骤4

羊肉倒入锅里翻炒，不要放油，炒出多余的水分捞出备用

步骤5

另起锅倒油，放入准备好的佐料，炒香。

步骤6

倒入羊肉，翻炒一会

步骤7

加入清水煮至沸腾。

步骤8

白果剥皮

步骤9

倒入锅里继续煮半个小时

步骤10

炖到羊汤为白稠状，加入葱花出锅。

步骤11

非常的美味且有营养。

羊肉炖白果做法

步骤1

800g羊肉切成块，漂洗干净

步骤2

小葱2根 姜8片洗净，改刀一旁备用

步骤3

锅中放入清水，倒入羊肉

步骤4

过完水的羊肉，清洗干净

步骤5

将过完水的羊肉倒入锅中

步骤6

加入葱姜片

步骤7

倒入之前的羊肉高汤100g

步骤8

大火煮开后，滴入一勺料酒

步骤9

倒入80ml的鲜牛奶，小火煮80分钟，煮至汤色奶白

步骤10

20颗白果，去除外壳

步骤11

再用清水泡上5分钟，去除内层薄膜

步骤12

倒入白果，再小火炖煮20分钟

步骤13

炖煮至用筷子能轻松插穿时，撒入2g盐调味即可

羊肉炖白果做法的相关内容

羊肉炖汤绝密配料

食材：羊肉一斤、羊骨两斤、羊油一斤

香料配方：陈皮5（提香）、花椒15（提香，加入香味的融合）、草果1个（去除异味，提香）、良姜9.5（提香）、白芷4.9（除腥味、提香）、丁香1（提香）、桂皮3.4（提香）

调味料：葱花20克、香菜20克、食盐15克、红油30克、芝麻油30克

做法：

1、先把羊肉和羊骨头用清水冲洗干净，然后放进水里浸泡半天。

2、开火起锅加入足量的水，把羊肉和羊骨放进去焯水，然后捞出来洗干净备用。

3、再起一个锅，加入8斤水，开大火把焯好的羊骨放进去，然后把香料打成一个包放进去，煮开。

…

北方城市夏天适合吃羊肉吗

夏天可以吃羊肉，但应注意适量食用，并采取清淡的烹饪方式。

羊肉是一种富含蛋白质的食物，另外其中还含有多种维生素和矿物质等，无论是夏季还是其他季节都可适宜食用。需要注意的是，羊肉是一种热量较高的食物，进食过多容易导致热量堆积，进而导致肥胖的发生，建议适量进食，避免长期大量的摄入羊肉。

在进食羊肉时，可选择水煮等烹饪方式，避免添加过多辛辣刺激性的食材，同时应避免添加过多的油、盐等调味品。

夏季饮食方面仍需保证肉类、蛋类、果蔬、谷类、奶类等的均衡摄入，以保证营养均衡，有利于身体健康。

广东夏天可以吃羊肉吗

广东夏天气候炎热，温气重，不适应吃容易上火、燥热的食品，特别是火气重的体质更不能吃，比如羊肉、狗肉、油炸食品等。广东夏季适合吃凉性的食品，如鸭子，猪肉、鱼类等。冬季适合吃温补食物，羊肉是很适舍合冬季吃的，火锅、羊肉煲等都是冬季上等的食品，即美味又温补

宜昌夏天哪里有卖新鲜羊肉

夷陵区小溪塔夷兴三巷农贸市场每天都有新鲜的羊肉卖。

宜昌夏天天气严热，吃羊肉的市民不是很多，但是，家里来客人或宴席还是需要羊肉，在小溪塔夷兴三巷农贸市场中间的巷子里，有一个摊位，既卖牛肉，又卖羊肉。一般般一天能卖一到两头羊肉。

洋葱爆羊肉卷最正宗的做法

材料:洋葱1个，超市羊肉卷1盒，生姜1块，香菜少许，孜然粉，胡椒粉，盐巴。

方法:1.锅中倒水，放姜，水开下入羊肉卷去浮沫，捞起备用

2、洋葱切条，香菜切大段备用

3、锅中倒油，倒入洋葱翻炒，下羊肉卷，放适量孜然粉胡椒粉盐翻炒

4、装盘加点香菜点缀即可。

洋葱爆羊肉卷最正宗的做法

准备用料

主料：羊肉卷 250克 洋葱 半个 香菜 2根

辅料：食盐 半勺 孜然粉 适量 孜然粒 适量

烹饪技巧

全程大火

喜欢吃辣的可以在出锅之前撒一点辣椒粉。