1、主料:羊肉500g,鱼籽100g,大葱适量,葱姜蒜适量,酱油,油,辣椒油适量
2、做法:羊肉洗净,切块,鱼籽用水冲洗备用。
3、羊肉冷水下锅,边煮边撇去浮沫,煮20分钟,过冷水洗干净备用。
4、热锅,倒入油,倒入葱姜蒜爆香,加入大葱加入羊肉翻炒,倒入酱油辣椒油,继续翻炒均匀,最后加入鱼籽快速翻炒出锅。
鱼籽烧羊肉的做法
用料:熟羊肉 1斤 、 鲜鱼籽 1斤 、 姜 5片 、 盐 适量 、 油 适量 、 葱 适量 、 酱油 适量 、 鸡精 适量 、 青大蒜 5根 、 香料(桂皮,八角,香叶,花椒) 适量 、 豆瓣酱 适量 、 料酒 适量 、 干红辣椒 4个
做法:1.准备好所有食材,先将熟羊肉切片。
2、鲜鱼籽洗净,放适量的盐和料酒腌制一会。
3、青大蒜、葱、生姜,干红辣椒切好。
4、锅里倒入适量的油,中火油温上来,放入配料翻炒。
5、配料炒香,倒入羊肉,加料酒、酱油、豆瓣酱翻炒均匀。
6、倒入适量的水,大火煮开。
7、放入鱼籽,鱼籽煮熟,调味。
8、出锅前,青大蒜放入锅中,煮一分钟,即可出锅。
鱼籽烧羊肉的做法的相关内容
大块炖羊肉最正宗的做法
做法:【具体的步骤】:
1、先将羊肉(带骨)剁成拳头般大,丢进凉水锅,加煤或柴禾,用旺火煮沸。不一会。
2、锅面上漂起一层血沫,应不停地用铁勺将之撇去。
3、待大火滚沸半个时辰后,改用文火慢炖。继续撇去浮沫。约1小时后,变已经熟透,这时根据个人口味加适量的盐即可出锅。
半斤手抓羊肉大概有多少
半斤手抓羊肉大约家庭用大碗一碗,因为经过手撕后的羊肉比较松散。所以看到的好像一碗,当然经过洋葱、香菜和东北豆皮等佐料一起拌匀的话、那么可以真正做到一大碗,喜欢吃辣的朋友们可以就着山东烙饼或者薄饼裹着吃、味道不错再来碗羊杂汤。
羊吃羊肉的最佳时间
羊肉由于肉质鲜美而被人们广泛食用,我认为冬季是吃羊肉进补的最佳季节。每年冬季,羊肉总能以其鲜香扑鼻、温胃御寒的特性在餐桌上独领风骚。冬天的时候,血液循环比较缓慢,这时候就可以多吃写羊肉来促进血液循环,加速新陈代谢。羊肉性温,冬天多吃可以起到暖胃的作用,让胃的运动更合理。冬天多吃羊肉可以抵御寒冷,让我们整个身体暖和起来,比其它的补品来得实际。
一个人能吃几斤羊肉卷
一般的情况下,一个人大概吃两斤左右的羊肉卷就不错了,当然凡事都有列外,别人的食量比较大,特别的能吃肉,但是最多我感觉也就是五斤左右,足够了。
清汤羊肉的沾水怎么做好吃
用料:大蒜头两瓣、小葱两根、生抽若干、蚝油若干、辣椒面若干、花生或腰果一大把、白芝麻一小把、鲜辣粉若干、菜或香菜、两根
蘸料的做法 :
1、花生或腰果油里炒熟放一边冷却,白芝麻放在干净的锅里炒香冷却。
2、大蒜头擦成泥
3、辣椒面
4、鲜辣粉
5、根据自己口味和蒜茸放在一起
6、再放入葱末
7、锅里放适量油,加热到冒烟,关火十秒钟后淋在放辣椒面的碗里,一边淋一边搅拌,确保辣椒面被油均匀烫到(油量自己控制,倒多就太油腻了)
清汤羊肉的沾水怎么做好吃
1、食材:麻酱120…