食材：羊脸500g、干辣椒、鸡精、纯牛奶适量、油、葱、姜、盐适量、料酒、白胡椒粉、蒜苗适量白汤羊脸的做法：
1、把羊脸洗净后切丝
2、热锅下油，葱、姜、干辣椒爆香
3、下入切好的羊脸，不断进行翻炒
4、锅内加入清水，没过食材，加入适量鸡精、料酒和盐
5、加入纯牛奶及白胡椒粉，汤开始变得鲜白
6、把蒜苗切成碎末
7、羊汤煮半个小时后，即可出锅，装碗后撒上一些蒜苗就可以食用
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河西区国庆羊汤十分鲜美好喝，它在天津市河西区体院北环湖中路，育贤里一楼靠马路门帘，每天晚上里面好多人去吃，尤其是老客户特别多，可以点羊肚汤，羊骨汤，羊杂汤，还可以加粉丝，再来个牛肉烧饼，就能够吃饱了，他家还有好吃的小吃，有面，凉皮