食材：老南瓜500克，洋芋2个，盐适量，植物油适量

做法：

1、南瓜削皮，切成方块备用。

2、洋芋要带着胶皮手套，削皮，否则皮上的生物碱会让皮肤发痒，然后切块。

3、用比较厚的平底锅或者压力锅，倒入油，油量稍微多一些。

4、油热了，倒入洋芋块，盖上锅盖。压力锅，不要盖紧，放到上面就行了。

5、等过了15分钟再放南瓜，然后搅拌均匀。

6、中途不用翻动，前后一共大概30-40分钟，小火焖熟。

7、最后把盐撒到上面，拌匀即可。

洋芋焖瓜做法

准备大小相近的土豆、小瓜各1个及蒜瓣若干。土豆去皮，小瓜洗净，蒜瓣洗净。

小瓜用半切半劈的方法切成均匀的滚刀块，土豆亦切成一小瓜块大小相当的均匀滚刀块。

火腿切成约3mm厚的细长小块，肥瘦分开备用。

热锅，入油烧热，放入干椒、花椒、蒜瓣炒出香味加入带肥肉的火腿跑油再加入纯瘦火腿共同翻炒。

加入土豆及小瓜适当翻炒至三四成熟盖上锅盖油焖，期间适时揭盖翻炒以避免过分焦糊。若油量不足易焦黄，也可在后期加少量水焖。

焖至土豆透心、土豆及小瓜块用锅铲能轻易戳开，即可加少量盐拌匀，起锅装盘。

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洋芋茶做法

洋芋奶茶

用料：荔浦芋头 200克 牛奶 200毫升 炼奶 50克 红茶 2包 棉花糖 几颗 可可粉 少许

做法步骤

1、准备好荔浦芋头。

2、将芋头切成小块。

3、将芋头放入砂锅中。

4、放入水，煮开锅，小火慢煮15分钟。

5、芋头煮好了。

6、将芋头压成泥，放入炼乳。

7、将芋泥搅拌好待用。

8、锅中烧开水，放入红茶包，慢煮5分钟。

9、倒入牛奶，继续煮开锅。

10、放入炼乳，搅拌均匀。

11、一锅香浓的奶…

抛洋芋怎么做

1、小洋芋去皮洗干净，入锅用水煮一刻钟（用筷子戳一下，能戳穿就可以了）

2、煮好的洋芋沥干水，稍放凉片刻，然后去刀一个个全部拍扁。

3、锅热油，将小洋芋放入翻炒一小会儿。

4、然后加盐、红烧酱油继续翻炒均匀。

5、加少许高汤(清水也可)焖一分钟入味，出锅的时候撒上葱花即可

空气炸锅烤洋芋的正确做法

1· 洋芋洗净切滚刀块，清水洗一下去淀粉

2· 用三勺食物油拌匀，我用的熟油，就是炸过东西的油，味道更好一些

3· 空气炸锅铺好锡纸，刷油，均匀的放入洋芋块

4· 空气炸锅180度16分钟，中间晃一晃翻面。炸好撒上辣椒蘸水，超级好吃的炸洋芋完成啦！

空气炸锅烤洋芋的正确做法

用料：

土豆

2个

盐

1小勺

黑胡椒粉

1小勺

孜然粉

1勺

橄榄油/玉米油

少许

步骤 1

土豆去皮切块，泡水…

湖北恩施洋芋粑粑的做法和配方

第一步挑选一般的土豆，将土豆洗干净，让后去表皮，根据你需要做多少粑粑去定量，一般农村的话做的比较多，土豆一般都有10多斤，如果城市做的话2-3斤就可以了，这样的话量适中，也够吃，将去表皮的土豆洗干净后沥水放好

第二步，比较麻烦了，需要将准备好的土豆用机器粉碎，做成浆之类的，农村用大一点粉碎机打的，城市的话我建议去菜市场看看或者用比较大的打浆机去打，将土豆打成浆状物后用塑料盘装起来，在里面添加适量的面粉，当然添加的量更具自己的喜好来，喜欢面粉的可以多加一点，不喜欢的可以少加一点，添加面粉是增加我们土豆浆的粘稠性，方便做成形状，添加面粉后，在放入适量的酵母粉，淡然酵母粉的话什么牌…

做洋芋的方法

1、洋芋 500g、卤料包一袋、生抽适量、盐适量、生姜适量。

2、方法、先把洋芋去皮洗净，洋芋最好挑个头不是很大的，嫩些，也比较好卤好入味。

3、再把洋芋切成大块状，太大块不好卤。别切的太小了，太小了一卤就化掉了。

4、再准备好卤汁，放入一个卤料包，兑入生抽，盐，生姜。其他调料卤料包里面都包含了。

5、再把切好的洋芋的放到卤锅中，放的时候不要把卤汁溅到身上来了。