请问炒菜锅外面的烟灰怎么清除-经验

1、用蚊香灰去除黑垢。取一块已经沾湿的百洁布，然后沾一点蚊香灰，或者直接把蚊香灰撒在锅底的黑垢上，来回擦拭约五分钟，最后按照正常清洗流程清洗干净即可。

2、用食用碱和洗洁精去除黑垢。碗内加入适量食用碱，按照1:1加入洗洁精，用筷子搅拌成稠状，在黑垢上撒适量食盐，用钢丝球蘸取刚刚调好的清洁剂，擦拭锅壁污垢即可。食盐带有摩擦作用，洗洁精带有去污作用，能更好地擦掉锅壁上的黑垢。

3、用白醋和小苏打以及牙膏去除黑垢。在碗中倒入小苏打和白醋混合均匀，将厚纸巾放入混合溶液中浸泡，然后盖在锅底黑垢上等待半个小时，在黑垢处撒适量食盐，用钢丝球蘸取足量牙膏清理污垢即可。可以看到白醋和小苏打发生反应形成醋酸，具有非常强的清洁功效。

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竹蔑蒸笼要比炒菜锅的直径小。

比36cm至少小4cm以上。为了充分利用热能也不能小太多，比36cm小4～8cm为宜。这样利用率高，蒸笼与锅密切接触，热效率高。

炒菜锅36厘米要买多大的竹篾蒸笼

要买34厘米的竹蒸笼，因为不能超出36厘米，如果超出30米玻璃是放不下的，所以说呢，因为36厘米的锅买一个小于36厘米的，30厘米的就可以了

一般情况下电磁炉专用的平底铁锅，烧的时间长以后锅底容易鼓起，基本上用一年这个锅就没用了，因为凹凸不平的锅，放在电磁炉上就不会导热。

而不锈钢的较厚平底锅，用很长时间都不会鼓，可以用好几年，可能是不锈钢锅的更结实，硬度高更耐用，我用电磁炉烧菜有十几年，根据我的经验来看，我推荐还是用不锈钢锅比较好。

什么电磁炉炒菜锅不鼓

不论是买电磁炉时原配的锅，还是其它电磁炉专用锅、铁锅、铁基搪瓷锅，在电磁炉上正常使用中间都不会鼓包。

“起拱”大概是变形，如果电磁炉工作时锅里忘记加水，或是因汤少时间长烧干了锅，都会使锅底过烧甚至烧红而变形向上拱起（铸铁锅除外…

炒豆豉用平底锅还是用炒菜锅

这两个锅都可以炒豆子，一般建议炒豆子的时候最好拿生铁锅去炒，因为生铁锅炒出来的豆子脆而香，口感好，平常我们大家都喜欢吃炒的豆子，豆豉不但钙含量高，而且还帮助消化，每天吃一把豆子，可以使身体强健，对牙齿也好。