刀把萝卜怎么腌制又脆又好吃

更新时间:2023-04-17 13:02

步骤/方式1

准备一根萝卜,先将萝卜去皮清洗干净

步骤/方式2

再用刀把萝卜切条,切好以后放入大碗中

步骤/方式3

加入适量的精盐,用手翻拌均匀,腌制20分钟

步骤/方式4

腌制好的萝卜会杀出很多水分

步骤/方式5

倒入清水,将萝卜上的盐分清洗干净

步骤/方式6

然后,加入一包辣白菜酱,腌萝卜加入辣白菜酱这是快速腌制萝卜并且还好吃的关键。辣白菜酱可以腌制辣白菜,萝卜条,桔梗,黄瓜条等等都可以,加入了它之后,其它的任何调料都不需要放了,用手搂拌均匀即可以食用了。

步骤/方式7

用手搂拌均匀,看起来有点像辣条

步骤/方式8

在家你就这样做,无论你吃米饭或面条还是喝稀粥,特别的好吃又开胃。

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酸辣木瓜丝的腌制方法

原料:干木瓜丝、大蒜、鲜姜、辣椒面、生抽、冰糖、鸡精、味精、油泼辣子。

做法步骤:

第1步、干木瓜丝用清水反复洗几次。

第2步、洗净后用开水焯烫30秒。

第3步、攥干木瓜丝的水分,然后放到沥水篮里面,分干一下表面水分。

第4步、把大蒜和生姜去皮。

第5步、用拉蒜器打成碎末放容器中备用。

第6步、加入辣椒粉拌匀。

第7步、准备料汁:锅中倒入生抽烧开。

第8步、加入冰糖。

第9步、加入鸡精。

第10步、加入味精。

第11步、烧开后慢慢搅拌至冰糖融化,…

豆腐腌制的时间长了好吗

1、腌制的豆腐时间长了不能吃,超过24小时不能吃

2、腌制豆腐前豆腐需要蒸上十分钟,豆腐需要腌制上二十四小时。豆腐腌制时间较长要放入冰鲜冷藏,在常温下容易导致其变质发酸,影响口感。腌制时可以加入少许的柠檬汁或是白醋,可以使其味道更鲜美。腌制的豆腐选用北豆腐最佳,口感较为细嫩。

豆腐乳不发酵可以直接腌制吗

可以直接腌制

【原料】:豆腐,食用油,生抽,白酒,白糖,胡椒粉,盐,花椒,面,粗辣椒面,细辣椒面。

【制作】

1、首先准备一个大碗,然后往里面加入一勺盐,接着再加入适量凉白开,并用手将食盐搅拌混合溶解。

2、准备一块豆腐,再把准备好的豆腐,放到食盐水里面清洗干净。因为在豆腐的表面,是有很多细菌和杂质的,不把它清洗干净的话,很容易就会细菌滋生。

3、用盐水去洗一洗豆腐的话,就能将这些杂质、细菌,有效去除干净。豆腐清洗干净后,我们要给它控干水份,用厨房纸巾擦干表面水分。

4、把豆腐放到案板上,先给他改刀成长条,再给他改刀…

一斤红曲豆腐的腌制方法

红曲豆腐乳的用料:

老豆腐一斤左右 红曲粉10克 十三香5克 盐40克 水适量 白酒50克

做法:

步骤1

自己做的豆腐,稍微多压一下,水分不要太多。

步骤2

切成自己喜欢的大小,放在蒸锅里发酵,上面盖了一张荷叶,放在阴凉的地方

步骤3

三天左右,豆腐表面黏黏的,有点黄黄的。夹开闻一下,一点腐乳的香味了,就可以了

步骤4

红曲粉,十三香,盐,搅拌一起。加适量的水。

步骤5

每豆腐叠放好,倒入汁水,加入50克白酒。盖上盖子,至少放十天。放一个…

腌制豆腐15年的还能吃吗

豆腐乳不像酒越陈酿越好,时间一长他就会产生霉素,质变,本来像这种腌制的东西吃多了就不好,里面含有氯化盐,容易至三高,何况十五年的,更不安全。最好不要吃。

腌制豆腐15年的还能吃吗

1、腌制的豆腐时间长了不能吃,超过24小时不能吃

2、腌制豆腐前豆腐需要蒸上十分钟,豆腐需要腌制上二十四小时。豆腐腌制时间较长要放入冰鲜冷藏,在常温下容易导致其变质发酸,影响口感。腌制时可以加入少许的柠檬汁或是白醋,可以使其味道更鲜美。腌制的豆腐选用北豆腐最佳,口感较为细嫩。