用料

猪汤骨 半斤、各种野生菌 适量、葱 2根、姜 2片、酒 1汤勺、盐 适量

做法步骤

步骤 1

所有菌类放凉水浸泡一个小时，中间换两次水，把里面的沙子搓洗干净。然后用温水再浸泡1-2个小时。

步骤 2

骨头焯下水，然后放入电饭锅，加葱姜酒，盐，半锅水

步骤 3

放入菌菇

步骤 4

电饭锅按煲汤键，两个小时。

步骤 5

两小时后汤炖好，再调下味，撒一些枸杞，就可以喝了。

野山菌汤做法

1把采集回来的野生菌，仔细分辨，择取可以食用的野生菌，然后去蒂后清洗干净切成薄片。

2再准备一些绿叶菜，如：木耳菜或小白菜等绿叶蔬菜，如果要选木耳菜和小白菜时，把菜梗和菜叶分开。

3锅里加水，放在火上烧开，把绿叶菜菜梗放入锅里先煮一下，然后加入野生菌煮熟。

4野生菌可多煮一会，菌汤越熬味越浓，快熬好时加入绿叶菜，绿叶菜一变软就熬好了。

野生菌汤熬好后加入食盐和香油调味即可。熬菌汤时还可以依据个人喜好往汤里放几片生姜和枸杞和红枣等食物。

熬好的野生菌汤要趁新鲜喝，最好一次喝完，还可以依据个人喜好往汤里添加一些胡萝卜、红枣等自己喜好吃的食物

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野山菌汤做法

用料

猪汤骨 半斤、各种野生菌 适量、葱 2根、姜 2片、酒 1汤勺、盐 适量

做法步骤

步骤 1

所有菌类放凉水浸泡一个小时，中间换两次水，把里面的沙子搓洗干净。然后用温水再浸泡1-2个小时。

步骤 2

骨头焯下水，然后放入电饭锅，加葱姜酒，盐，半锅水

步骤 3

放入菌菇

步骤 4

电饭锅按煲汤键，两个小时。

步骤 5

两小时后汤炖好，再调下味，撒一些枸杞，就可以喝了。

野山菌汤做法

1把采集回来的野生菌，仔细分辨，择取…

野山萝卜贝怎么做好吃

主料:萝卜200克

辅料:鲜贝25克，青豆5克

调料:盐3克，料酒5克，白砂糖3克，淀粉(玉米)3克。

做法:

1萝卜去皮切成条，再切成3厘米厚的小块，投入沸水锅斗焯制一下，捞出，洗净待用。

2、将鲜贝洗净，投入沸水锅内焯至断生，捞出待用。

3、炒锅洗净，加入萝卜，鲜贝，清汤，绍酒，先用大火煮开后再用小火继续煮10分钟，投入青豆，精盐，白糖，味精，再把火开大，用水淀粉勾芡即可。

野山椒蒸鱼怎么做

1、首先，我们准备一下食材：鲜活的鲫鱼两条，去除掉腹部的黑膜，鲫鱼里外都清洗干净，把鲫鱼放在案板上面，用手按紧鲫鱼，在鱼的两面身上切上一字花刀，不要划透鱼身，这样便于后期的腌制入味。

2、下面，我们把鲫鱼腌制一下：在鲫鱼中，放入食盐2克，料酒5克，用手抓匀鲫鱼，放置腌制十分钟左右，给鲫鱼入味。

3、小葱切成葱花，生姜切成姜丝，大蒜几粒，切成蒜片，小米椒切成辣椒圈放在盆中。

4、食材准备好以后，我们进行下一步的操作：锅内烧油，油热以后，放入葱姜蒜和小米椒一起翻炒，接着放入剁椒酱10克继续翻炒，炒出香辣味以后，倒入蚝油3克，放入蚝油可以增加鲜味，倒入料酒1…

野山椒蒜瓣怎样腌制

主料:野山椒300克2人份，蒜瓣10瓣。

辅料:盐50克、 米醋10克、 糖10克 、白酒5克、 姜1个 蒜10瓣 、八角1个、 花椒3克、 大料1个。

1、备好食材 ，烧一壶开水加入姜八角花椒盐糖泡上等凉透。

2、野山椒去蒂。

3、洗好晾晒干水份。

4、然后放入无油无水的泡菜坛子里。

5、最后加蒜瓣和姜。

6、把花椒大料八角盐水倒入泡菜坛子里。

7、加白酒。

8、加米醋。

9、盖上盖子在盖边加水泡20天即可开吃。

野山椒蒜瓣怎样腌制

1、野山椒…

野山猪肉怎么样煮快

材料

野山猪肉300克，酱油1茶匙，盐1/8茶匙，菜油50毫升，干辣椒15条，辣椒酱30克，老姜15克，切丝，蒜1瓣，切丝，芹菜80克，卤豆腐干70克，酱油1茶匙，花椒粉1捏

做法

1、芹菜去叶洗净，切成5厘米长的段，用少许盐拌匀，腌5分钟，冲水，沥干。

2、豆腐干切成约5厘米长的粗丝。

3、野山猪肉洗净，切成5厘米长的丝，加盐及1茶匙酱油拌匀。

4、炒锅置中偏大火上，放入菜油烧至五成热，加干辣椒炒1分钟至香味出来，铲出辣椒备用。

5、待锅内油热至七成，加入辣椒酱，姜，蒜炒30秒后加入肉丝炒干水气，约6分…