钝叶桂、假桂皮、土桂皮、老母猪桂皮、青樟木、抱木，梅宗英龙，大叶山桂、鸭母桂、鸭母楠、老母楠、香桂楠、山桂楠、山桂、奉楠、山玉。

野山桂.樟属小至大乔木，高5-25米，胸径达30厘米树皮青绿色，有香气。枝条常对生，粗壮，小枝圆柱形或钝四棱形，干时红褐色，初时被微柔毛，后变无毛。芽小，卵珠形，芽鳞密被绢状毛。生于海拔600-1780米的山坡、沟谷的疏林或密林中。

野山桂的别名

别名：阴香，坎香草、山肉桂、山玉桂、香胶叶、胶桂、土肉桂、假桂枝、山桂、月桂、野玉桂、鸭母桂、香胶仔、潺桂。 常绿乔木，叶近于对生或散生，革质，卵形或长椭圆形，圆锥花序顶生或腋生花小，绿白色浆果核果状，卵形，长不及1厘米，直径约5毫米。

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野山菌汤做法

用料

猪汤骨 半斤、各种野生菌 适量、葱 2根、姜 2片、酒 1汤勺、盐 适量

做法步骤

步骤 1

所有菌类放凉水浸泡一个小时，中间换两次水，把里面的沙子搓洗干净。然后用温水再浸泡1-2个小时。

步骤 2

骨头焯下水，然后放入电饭锅，加葱姜酒，盐，半锅水

步骤 3

放入菌菇

步骤 4

电饭锅按煲汤键，两个小时。

步骤 5

两小时后汤炖好，再调下味，撒一些枸杞，就可以喝了。

野山菌汤做法

1把采集回来的野生菌，仔细分辨，择取…

野山萝卜贝怎么做好吃

主料:萝卜200克

辅料:鲜贝25克，青豆5克

调料:盐3克，料酒5克，白砂糖3克，淀粉(玉米)3克。

做法:

1萝卜去皮切成条，再切成3厘米厚的小块，投入沸水锅斗焯制一下，捞出，洗净待用。

2、将鲜贝洗净，投入沸水锅内焯至断生，捞出待用。

3、炒锅洗净，加入萝卜，鲜贝，清汤，绍酒，先用大火煮开后再用小火继续煮10分钟，投入青豆，精盐，白糖，味精，再把火开大，用水淀粉勾芡即可。

野山椒蒸鱼怎么做

1、首先，我们准备一下食材：鲜活的鲫鱼两条，去除掉腹部的黑膜，鲫鱼里外都清洗干净，把鲫鱼放在案板上面，用手按紧鲫鱼，在鱼的两面身上切上一字花刀，不要划透鱼身，这样便于后期的腌制入味。

2、下面，我们把鲫鱼腌制一下：在鲫鱼中，放入食盐2克，料酒5克，用手抓匀鲫鱼，放置腌制十分钟左右，给鲫鱼入味。

3、小葱切成葱花，生姜切成姜丝，大蒜几粒，切成蒜片，小米椒切成辣椒圈放在盆中。

4、食材准备好以后，我们进行下一步的操作：锅内烧油，油热以后，放入葱姜蒜和小米椒一起翻炒，接着放入剁椒酱10克继续翻炒，炒出香辣味以后，倒入蚝油3克，放入蚝油可以增加鲜味，倒入料酒1…

野山椒蒜瓣怎样腌制

主料:野山椒300克2人份，蒜瓣10瓣。

辅料:盐50克、 米醋10克、 糖10克 、白酒5克、 姜1个 蒜10瓣 、八角1个、 花椒3克、 大料1个。

1、备好食材 ，烧一壶开水加入姜八角花椒盐糖泡上等凉透。

2、野山椒去蒂。

3、洗好晾晒干水份。

4、然后放入无油无水的泡菜坛子里。

5、最后加蒜瓣和姜。

6、把花椒大料八角盐水倒入泡菜坛子里。

7、加白酒。

8、加米醋。

9、盖上盖子在盖边加水泡20天即可开吃。

野山椒蒜瓣怎样腌制

1、野山椒…

野山猪肉怎么样煮快

材料

野山猪肉300克，酱油1茶匙，盐1/8茶匙，菜油50毫升，干辣椒15条，辣椒酱30克，老姜15克，切丝，蒜1瓣，切丝，芹菜80克，卤豆腐干70克，酱油1茶匙，花椒粉1捏

做法

1、芹菜去叶洗净，切成5厘米长的段，用少许盐拌匀，腌5分钟，冲水，沥干。

2、豆腐干切成约5厘米长的粗丝。

3、野山猪肉洗净，切成5厘米长的丝，加盐及1茶匙酱油拌匀。

4、炒锅置中偏大火上，放入菜油烧至五成热，加干辣椒炒1分钟至香味出来，铲出辣椒备用。

5、待锅内油热至七成，加入辣椒酱，姜，蒜炒30秒后加入肉丝炒干水气，约6分…