主料:米粉五百克、配料:剁椒十克、油炸花生米二十克、香菜十克、酸菜二十克、生抽二十克、老抽五克、

第一步:把米粉放入烧开的锅中煮熟、用筷子能夹断捞起来备用、

第二步:把粉放入盆中、再把配料放在米粉上面。

第三步:把油烧热、倒在米粉上、搅匀、这样做出的米粉香辣入味。

义拌粉最正宗的做法

1、准备好食材：豆牙去去根洗净。葱洗净。

2、番茄、青椒、瘦肉。

3、香蒜瓣

4、米粉

5、步骤

蒜头、葱头切碎待用。

6、西红柿用开水烫一下，去皮切小块。

7、肉剁碎成肉沫，青椒切小粒

8、炒锅烧热放油爆香葱头，加入酱油、糖、醋，稍煮一会加适量水煮开成酸甜调味料盛出。

9、待煮好的酱油调味料凉后放入蒜沫、葱沫、味精、加些香麻油

10、一碗碗香喷喷的调味料就做好了

11、炒锅烧热放油，放入切碎的蒜米爆香，放入切碎的番茄煮成番茄酱加盐调味后盛出。

12、炒锅烧热放油爆炸香蒜米、青椒粒，放入内沫翻炒出香味，加入蚝油调味，再略加翻炒。

13、把炒好的肉沫真接放入煮好的番茄酱里拌匀。番茄酱肉沫就做好了

14、锅放水烧开加些油、盐，再放入豆芽、葱淖一下盛出装盘。

15.吃粉时，把做好的拌料放到米粉上，加些香麻油拌匀就可开吃了。

义拌粉最正宗的做法

首先将粉用开水泡发，然后在锅中放入葱花，桂皮八角给他炒香，然后倒入碗中备用，再锅中下入一生水将粉放进去，用小火煮十分钟，然后将这些佐料放进去，接着放入老抽生抽生姜煮五分钟即可

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义拌粉最正宗的做法

主料:米粉五百克、配料:剁椒十克、油炸花生米二十克、香菜十克、酸菜二十克、生抽二十克、老抽五克、

第一步:把米粉放入烧开的锅中煮熟、用筷子能夹断捞起来备用、

第二步:把粉放入盆中、再把配料放在米粉上面。

第三步:把油烧热、倒在米粉上、搅匀、这样做出的米粉香辣入味。

义拌粉最正宗的做法

1、准备好食材：豆牙去去根洗净。葱洗净。

2、番茄、青椒、瘦肉。

3、香蒜瓣

4、米粉

5、步骤

蒜头、葱头切碎待用。

6、西红柿用开水烫一下，去皮切小块。

7、肉…

胶东炖鲅鱼做法

用料：鲅鱼一大条800g，葱花1段、大蒜3个、辣椒2个、姜3片、 八角2个、料酒1勺、 酱油 1勺、味极鲜1勺

做法

步骤 1鲅鱼洗净切段。

步骤 2葱姜蒜 八角料酒 盐 腌20分钟。

步骤 3锅内少许油 烧肉 油热后葱花大蒜爆锅 将腌好的鱼倒入锅中翻炒2分钟，加水漠过鱼既可。

步骤 4炖至锅内余少许水既可出锅。

步骤 5出锅后，洗锅，烧油 炒菜的量，葱丝 蒜沫 红辣椒，铺在鱼身上 最后放几粒花椒 ，待油冒烟 泼上既可，香喷喷的鲅鱼就可以上桌了。

胶东炖鲅鱼做法

步骤 1

spac…

鲅鱼的做法,最好吃又简单

原料：鲅鱼：500克

辅料：葱10克，姜8克，大蒜3小瓣，花椒8粒，八角4粒，食盐12克，冰糖3小块，料酒适量，干红辣椒3个，青尖椒（比较辣的一种）2个，酱油、食醋适量，食用油适量，鸡精适量。

做法：

1、将鲅鱼洗净后用刀割成斜装深达鲅鱼主骨，撒适量的食盐腌制20分钟。

2、锅中放适量的食用油烧热后将鲅鱼放入炸至金黄色。

3、炸好后加入干红辣椒、葱、姜扁出香味倒入适量开水，将花椒、八角、食盐、冰糖、料酒加入锅中烧5分钟后加入酱油、食醋继续大火烧3分钟收汤，最后放入蒜片、青辣椒、鸡精，即可出锅装盘，装盘后可点缀少许香菜段。

炖燕尾鲅鱼家常做法

食材用料

燕尾鲅鱼1条，姜2片，盐3克，葱半根，蒜一头，鸡蛋2个，花椒7-8粒，八角1个，耗油两勺，醋适量勺，生抽、老抽适量勺，冰糖两小块，料酒4-5勺

做法步骤、

步骤 1

准备一条一斤多的燕尾鲅鱼，斜刀切块，适当薄一些，容易腌入味，然后放盆里，放盐（要适当多放一些，或者粗盐，腌入味后还要清洗），花椒粒，葱，姜，料酒，腌制20分钟左右

步骤 2

葱切片，姜切丝，蒜切片

鱼腌制20分钟后再次清洗一遍，水分沥干，或者用厨房纸擦干

步骤 3

起锅烧油，油热后放燕尾鲅，两面煎一下，然后放…

黄豆酱辣椒酱的做法

食材

黄豆酱，250克

肉末，200克

二荆条辣椒，50克

干香菇，8个

辅料

大葱，100克

姜，40克

花椒，8克

盐，少量

油，适量

酱油，适量

做法

1、 准备好所需要的材料，黄豆酱 肉末 辣椒 香菇 大葱 姜 花椒 。

2、 辣椒剪碎。（也可以把辣椒烤干捏碎，最好不要用料理机打，那样会打的太碎，有一些块状的辣椒味道更好。）

3、 泡发好的香菇切碎，姜葱切碎，姜葱尽量切得碎一点。

4、 花椒…