1、猪肉炖粉条
这个菜在东北说是最出名绝对没问题，但这个菜因为太土有点上不了大席，在饭店这个菜大家吃不出味道，主要原因是饭店的菜要点完一刻钟内上齐，而这个菜要大柴锅至少要一个半小时，所以饭店的菜是不能吃的，而在东北大席中因为这个菜在历史上因为用肉太多，所以一般不上席，而主要是作为过去家庭改善生活或部队聚餐所吃，现在随着人们生活条件好了，吃的人不太多了，现在这道菜又改良了许多，如酸菜猪肉炖粉条、猪肉白菜炖粉条或东北乱炖等。
2、小鸡炖蘑菇
这个菜现在排第一没有人敢说个不字，而且不受什么场地限制，但真正的小鸡炖蘑菇也得大锅炖起来才好吃，而现在的锅仔作为一种改进，也促进了这个菜的传播。只不过原材料很多地方存在偷工减料，所以还是自家炖起来好吃。
3、四喜丸子
这个是办喜宴时必须要用的，只不过东北大席一般是十个人一桌，所以这个菜也比较难分。说一个笑话，在过去，因为没油水，所以坐大席，肉菜是不能在桌子上吃的，每家都来个妇女代表，直接将肉菜给分了，然后各回各家，所以东北大席总是一天可以办十来个流水，一桌子上来马上下，然后下一轮，只有坐主席的那些有身份的男性长辈是必须在桌子上吃完的。所以每桌必须有一个人来负责分菜，其中最重要的是如何将这道菜给分好是必须的本领。
4、大碗扣肉
东北的扣肉与梅菜扣肉最大的区别是，东北扣肉下面没有梅菜而是碎瘦肉，上面是肥肉片子，每桌一碗。每碗十片，这个菜大家不用挣直接就可以分了，只是对作红案的师傅是个大的考验，因为不是每块肉都是一样的，必须切得差不多才行。在80年代以前，要求一桌一斤半肉，其实最占份量的就是这个菜与四喜丸子。
5、羊肉丸子汤
这个菜有时候经常跟四喜丸子弄混了，甚至有些肉不够的人家就只上一道四喜丸子羊肉汤，其实这道菜要保证整个大碗中充满羊肉丸子才行，四个是绝对不行的。
6、铁锅炖鱼
主要是草鱼也可能是其他鱼，但鱼一定要大，而且二十多条鱼搁一个大柴锅里炖，是真正的硬菜。80年代以前东北河里或池塘里鱼比较多，所以成本比较多，但现在不同了，反而这个菜成了唯一的外购原料了，味道远不如自家产的猪肉与鸡肉。
7、干炸丸子
这个跟四喜丸子是不同的，这是全素的，在东北喜宴谷称是吃丸子，就是这个丸子，可知这个菜有多重要，在东北上世纪九十年代有四大香“干炸丸子爆炒鸡回笼觉二房妻”之说，这个菜最大的好处是可以当零食吃的，在东北不需要进饭店直接可以在街上买着吃。
8、酸菜白肉火锅
在老东北火锅跟四川火锅是不一样的，是一个大铜火锅，里面先放酸菜海鲜白肉作底炖上一个半小时，然后才端上桌一边吃一边放牛羊肉片涮着吃，所以这道菜也多是过年或家庭聚会的时候才会吃。
9、拔丝地瓜
这道菜是东北成本最低的也是最容易做，但最容易吃出人命的大菜。只要地瓜用油炸一下，然后白糖，但如果最后吃的时候不沾凉水，那是真会出人命的。
10、酱茄子
要问那个菜最不好做最费油，这个菜排第二没有菜敢排第一。但却真正好吃。素的能够吃得比大肉还过瘾。
东北十大硬菜排名
东北的硬菜就是所用食材肉类居多，比如：
猪肉炖粉条
小鸡炖蘑菇
红烧狮子头
酸菜炖血肠
铁锅炖大鹅
酱大骨头
雪衣豆沙
溜肉段
锅包肉
溜肥肠。
东北十大硬菜排名
1、锅包肉
2、德焖力炖鱼3、杀猪菜
4、一锅出
5、蘸酱菜
6、鲶鱼炖茄子
7、小鸡炖蘑菇
8、拉皮大凉菜
9、土豆炖牛肉
10、酱焖柳根鱼。
东北十大硬菜排名的相关内容
东北大豆蛋白含量是多少
40%左右
100克大豆的蛋白质含量是40克。大豆含蛋白质约为40%左右，脂肪20%左右，而牛肉、鸡肉及鱼肉的蛋白质含量分别为20%、21%和22%。而且大豆蛋白质中含有多种氨基酸。大豆的营养成分非常丰富，其蛋白质含量高于谷类和薯类食物2。
5-8倍，除糖类较低外，其他营养成分，如脂肪、钙、磷、铁和维生素b1、维生素b2等人体必需的营养物质，都高于谷类和薯类食物，它是一种理想的优质植物蛋白食物。
东北电器城家电为什么便宜
东北电器城之所以家电便宜是因为商场和厂家联营直销，省去中间商环节，相当于厂家直供所以便宜。现在商品全球都在网络化发展，我们的网络电商也是如火如荼，家电销售也不再是以前那种需要一二三级代理商，厂家和商家可以直接对接，中东旗下的东北电器城也属批发商场，厂家直供前提下批发电器自然便宜。
东北人家妈妈的舅舅叫什么
东北人家妈妈的舅舅你应该叫舅姥爷。东北人善良实在，是非常认亲的，东北有句俗话说得好，娘亲舅大，你妈妈是她舅舅的外甥女，所以舅舅是非常疼爱外甥，外甥女的，因为那是他亲姐家的孩子。
你是你妈妈的亲骨肉，按照辈分你得称呼你妈妈的舅舅为舅姥爷，称呼你妈妈的姨为姨姥。
东北小樱桃保存方法
保存方法：
1、小樱桃可以放冰箱。
2、樱桃是很怕热的，适合的温度在2℃—5℃，储存时应该带着果梗保存，否则极易腐烂，所以最好和其他水果一样存放在冰箱里。
3、以新鲜的樱桃而言，一般约可保持3到7天，甚至10天，但建议不宜过长存放。
天星米东北可以种植吗
可以
天星米是籽粒苋的俗称。
籽粒苋是粒用型苋的总称。主要包括千穗谷、繁穗苋、绿穗苋、尾穗苋等栽培种。俗称粟米、仙米、西米玉谷、苋菜、畦田谷、西山谷、仙谷、天星米、麻糖谷。籽粒苋原产于中美洲和东南亚的热带与亚热带地区。我国也是籽粒苋的原产地之一，资源丰富，栽培历史悠久。籽粒苋在全国种植面积每年约5.33万公顷左右，主要分布在四川、云南及东北、黄淮海地区，南方山地、黄土高原、沿海滩涂等。