主料

猪肉、鹌鹑蛋、银鱼

辅料

姜、盐、淀粉

做法

1、先把生的鹌鹑蛋煮熟，剥皮。

2、浸泡小银鱼40分钟，洗净。

3、把猪肉和小银鱼一起剁碎，PS：很碎的那种。

4、把剁好的肉放入碗里，放入半勺淀粉、少许盐、还有一丁点水用手抓均匀。

5、用勺子把肉轻轻拍打贴至碗的四周和底部，记住要拍成薄薄一层，这样蒸的时候肉容易熟。

6、放入四片姜，放入蒸锅里蒸20分钟左右，待肉变颜色后，放入鹌鹑蛋和烧开的开水，再蒸10分钟，最后再加入少许盐，就OK了

银鱼肉饼汤详细做法的相关内容

银鱼金针菇火腿汤的做法

用料：金针菇300克、火腿肠2根、蒜半头

调料：盐糖少许、酱油2大勺、蚝油1勺

清蒸火腿肠金针菇的做法步骤：

步骤 1、准备好食材，金针菇切去根部，洗干净撕成小朵，沥干水分摆在盘中，火腿肠切片，蒜剁成蒜末。

步骤 2、不粘锅开火，放一点点油，将火腿片炒香，然后铺到金针菇上面。

步骤 3、另起锅炒个蒜蓉酱。放多一点点的油，下蒜末，不停的翻炒，直到闻到蒜香，蒜末有一点点焦黄，关火。下盐糖少许，两勺酱油，一勺蚝油，翻拌均匀了。（如果喜欢吃辣的，可以再准备一点小米辣一起加进去。）

步骤 4、最后把蒜蓉酱均匀的洒在金针菇上面。…

银鱼肉饼汤详细做法

主料

猪肉、鹌鹑蛋、银鱼

辅料

姜、盐、淀粉

做法

1、先把生的鹌鹑蛋煮熟，剥皮。

2、浸泡小银鱼40分钟，洗净。

3、把猪肉和小银鱼一起剁碎，PS：很碎的那种。

4、把剁好的肉放入碗里，放入半勺淀粉、少许盐、还有一丁点水用手抓均匀。

5、用勺子把肉轻轻拍打贴至碗的四周和底部，记住要拍成薄薄一层，这样蒸的时候肉容易熟。

6、放入四片姜，放入蒸锅里蒸20分钟左右，待肉变颜色后，放入鹌鹑蛋和烧开的开水，再蒸10分钟，最后再加入少许盐，就OK了

你喜欢银鱼吗说说你的理由

喜欢，因为小银鱼长得很特别，身材娇小，又玲珑剔透，都看不到里面的内脏，外观很漂亮，而且银鱼是一种营养很全面的食物。

它不但富含优质蛋白、不饱和脂肪酸，还含有多种重要的微量元素，具有补充营养、预防贫血，润肺止咳，保健安胎，防癌抗衰老等功效。

你喜欢银鱼吗说说你的理由

白肌银鱼 任何人看了都会喜爱上它，一种透明如雪的鱼类，也因此它被用“白银”形容。你会感觉它像没有骨头一般，事实上，它全身上下没有鳞片，没有鱼刺，更没有什么异味。

它们一般是成群出现，从你眼前闪过，仿佛一条银链子飘过，令你眼前一亮。

关于白肌银鱼还有一个古老的传说，与吴…

小银鱼汤家常做法

银鱼汤的做法如下：食材：银鱼、葱、姜、米酒。

1、把姜、盐、少量油和少量米酒和银鱼放在一起搅拌均匀。

2、开火，锅烧热加油，把姜片放入锅中爆一下。

3、把准备好的银鱼放入锅中，将银鱼摊开来煎。

4、翻炒至七八成熟加入水。

5、盖上锅盖，用中火焖5分钟左右。

6、关火，撒入葱花，出锅，完成。

小银鱼汤家常做法

主料：干银鱼 50 克，鸡脯肉 200 克，鸡蛋

1 个，配料：生姜 1 小块，淀粉 适量调料：酱油 1 小匙，高汤 15 大匙，料酒 1/2大匙，胡椒粉 1 小匙，精盐…

银鱼没晒干可以吃吗

银鱼是可以吃

只是在休渔期间不捕捉银鱼而已。银鱼含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、核黄素、钙、磷等，还含有维生素B1、B2、尼克酸、氨基酸等多种营养成份。每百克银鱼可供给热量407千卡，几乎是普通食用鱼的5-6倍。银鱼可食率达百分之百，远销海外，日本人称之为“鱼参”。

银鱼没晒干可以吃吗

答案是可以吃。

银鱼又称银条鱼、面条鱼。分布于我国山东至浙江沿海。洗净鲜用或晒干备用。银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类，基本没有大鱼刺，适宜小孩子食用。