雪梨肉饼汤原料：
猪瘦肉（最好是里脊肉）250克，肥肉50克，雪梨一个，一个鸡蛋的蛋清（也可加入新鲜百合）
调料：红薯淀粉一小勺，盐适量
1、里脊肉和肥肉一起剁碎，加少许盐和红薯淀粉拌匀
2、再加入鸡蛋清拌匀，容器壁上擦一点玉米油，将调好的肉糜贴在容器壁上成饼状
3、放在蒸锅里（已经烧开水），大火蒸5分钟至肉饼变色
4、用勺子把表面的浮沫去掉，这样蒸出来的汤比较清澈，也不油腻
5、再加适量水，再蒸8分钟
6、这个时候可以削梨了，把雪梨去皮、去核，切成片
7、放入肉饼汤中，再蒸5分钟…
一、原料
主料 牛肉300克，淀粉适量
辅料 姜适量
调料 盐少许，鸡精适量
二、清炖牛肉饼汤的做法步骤
1、准备好牛肉。
2、去掉筋膜，用绞肉机绞成末。
3、放淀粉和少许水抓匀。
4、取牛肉末团成圆形，再拍成圆饼状。
5、碗中加水，放入牛肉饼和姜片（一定要先放水，要不能会冲散了）。
6、放入高压锅中，隔水炖20分钟。
7、加盐和鸡精调味即可
牛肉肉饼汤做法
材料：牛肉400克，油10毫升，红薯粉2勺，盐10克。
做法：1…
肉饼汤是熟了之后才放盐，因为如果先放盐的话，很容易使肉饼汤出锅的时候过咸，这样吃着一个是不健康，口感也不是很好，所以肉饼汤要熟了之后再放盐，这样的话很容易掌握咸淡，并且吃起来可以根据自己的口感去放盐，而且出国之后再放盐，对人体健康也是有好处的
首先将肉洗净切片，好之后将肉片调好料，用
肉饼汤最少需要蒸15分钟左右才可以熟。具体的时间要看肉饼的厚度。比如一公分以内厚度的肉饼，一般只要蒸10分钟，但是如果超过一公分，则需要增加2分钟，特别厚的肉饼就需要蒸15分钟。
肉饼汤隔水蒸要注意不宜大火，小火慢蒸煮出来的汤味道会更加清甜。
饼在下锅蒸的时候可以适当加上一些食盐、淀粉水搅拌均匀，这样蒸出来的肉会更加嫩。
生肉馅饼可以冷冻保存，能保证肉馅饼的新鲜度。一般放在将生肉馅饼放进保鲜袋里，再放进冰箱里冷冻，可以存放7~10天时间。冷冻可以延长食物的保存时间，能防止食品出现变质的情况，这是一种非常不错的保存方式。
东河肉饼生的可以冷冻吗
不管是生的还是熟的，都不能直接放到冰箱进行冷冻，有时候冰箱冷冻室里面放置的食物比较多，直接放进去会导致串味，影响保存时间和口感。建议将它们装进容器里面，然后再用保鲜膜密封严实，这样不仅能避免串味，还能防止细菌入侵
1、猪肉洗净。
2、加入姜末生抽盐油胡椒粉拌匀。
3、摔打上胶。
4、盘子抹油放入肉泥。
5、压平点孔。
6、大火蒸15分钟。
7、装盘即可。
食材:
猪腿肉500克面粉300克
酵母3克八角2粒香菜少许葱2段姜3片白糖1汤匙料酒1汤匙水适量
具体步骤:
1、 面加发酵粉发好，我是昨天晚上和的面，今天早上正好。
2、 发好的面不加面粉揉至光滑，擀成饼放入平底锅中，平底锅不加油。
3、 盖上锅盖，小火剪至两面微黄，饼鼓起了，即可出锅。
4、 红烧肉是我之前做好的，放入炒锅热一下即可。稍后会把红烧肉的做法传上来。
5、 肉加香菜，辣椒剁成磨，夹在饼里即可。
夹肉饼面做法
步骤 1
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…材料：米粉、糯米粉、冬笋、白豆腐、肉未、豆瓣酱、生抽、老抽。
第一步做馅料：将冬笋丁丶白豆腐丁、肉未放入油锅炒三分钟，依口味加入豆瓣酱丶生抽丶老抽，出锅备用。
第二步将米粉、糯米粉加水捏合蒸约三十分钟，冷却底擀成薄皮，包上馅料。
第三步，锅内加一些底油，包好的酱粿上锅小火慢煎，煎至两面金黄酥脆即可开吃。
主料
猪肉、鹌鹑蛋、银鱼
辅料
姜、盐、淀粉
做法
1、先把生的鹌鹑蛋煮熟，剥皮。
2、浸泡小银鱼40分钟，洗净。
3、把猪肉和小银鱼一起剁碎，PS：很碎的那种。
4、把剁好的肉放入碗里，放入半勺淀粉、少许盐、还有一丁点水用手抓均匀。
5、用勺子把肉轻轻拍打贴至碗的四周和底部，记住要拍成薄薄一层，这样蒸的时候肉容易熟。
6、放入四片姜，放入蒸锅里蒸20分钟左右，待肉变颜色后，放入鹌鹑蛋和烧开的开水，再蒸10分钟，最后再加入少许盐，就OK了
将牛肉馅和猪肉馅混合均匀，放入食盐
2
放入黑胡椒粉
3
放入白朗姆酒、蛋清、淀粉
4
抓拌均匀，在肉的表面抹少许油，涂匀，静置20分钟
5
卷心菜切丝，洗净，沥去水
6
黄瓜洗净，切小段
7
苹果去皮，切小段
8
将黄瓜和苹果加沙拉酱拌成沙拉
9
炒锅中倒入少半锅油，待油温升至约六成热。等待油温升高的时候将肉馅分成重量相同的几块，揉压成圆饼，沾满蛋液
10
沾满面包糠…
肉饼做焦了点，，当然能吃。
人吃饭就是为身体补充能量，使人能活下去。在生活困难时，父母辈吃过树叶，野草，他们也能坚持活了下来。不过那时他们的体质很差，有点小病可能就要了小命。现在，人们吃饭讲究营养。肉饼做焦了点，只是味道不好了，绝对没有毒，吃了不会对身体产生坏影响，所以，一定能吃。