第一、做酱引子：选用玉米面。原因是着色好看。一般比例是2斤玉米：3到4斤黄豆。将玉米用慢火炒熟，然后用开水烫，将烫好的玉米面糊用手撰成团，一定要用力压实，最后再蘸些凉水将表面抹光滑。这时如果在表面沾上些干玉米面，不容易开裂。将玉米团在通风处搁置，最好底部用东西架起来。经常翻个。等到变得很轻了，表面裂缝处会长清白色的毛。

第二、按比例将黄豆用水泡一天，然后，下水煮熟到烂，如果喜欢酱细腻的，可以用搅拌机，也可以在以后用酱爬勤捣，也会变碎。

苞米酱引子做法

做法材料:黄豆、盐、水。 先把黄豆用锅煮熟，然后用搅肉机搅碎，也不是特别的碎其中还有好多半颗的豆瓣。

墩成二个立方体，放到阳光下面晒，要把每个面都晒干成一层壳，其实中间还是软的当六个面都晒好了，用纸包上放一段时间(里面基本上也是干的了)，等待自已发酵

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儒林外史开头以什么为引子

视功名为粪土为引子

《儒林外史》全书以一位正直文人王冕的故事为引子，接着写了周进、范进中举的故事。 周进是个老童生，一生之中科举不得意，直混到给商人管帐的地步。在商人的资 助下，他捐了个监生，又先后中了举，成了进士，官至广东学道。在南海主考时， 他拔了五十四岁的老童生范进。范进中举后，竟发了疯病，被丈人胡屠户一巴掌 打醒。

范进中举后，书中这样写：“他笑了一声，道：‘噫!好了!我中了!’说 着，往后一交跌倒，牙关咬紧，不省人事。灌醒过来，竟发了疯，一边叫‘我中 了!’，一边往门外飞跑，一脚踹在塘里，挣起来，头发都跌散了，两手黄泥， 淋淋漓漓一身的水。此时竟需要他平…

浆水引子用酵母菌还是甜酒曲好

可以用酵母来菌做引子。酵母的制作方法很简单，在玉米面中加入玉米面糊糊，静置等其发酵即可。其发酵好的状态为气味呈现酸味，玉米面的外表起泡。

浆水是一道历史悠久的传统名菜，其颜色呈淡白色，口感微酸。浆水可以直接饮用，在里面加入白糖，口感更佳或者可以做成浆水面。

带有引子的成语

引车卖浆，引船就岸，引短推长，引而不发，引而伸之，引风吹火，引古绳今，引古喻今，引古证今，引过自责，引狼入室，引火烧身，引虎拒狼，引吭高歌，引经据典，引颈受戮，引咎自责，引领而望，引人入胜，引人注目，引入歧途，引蛇出洞，引商刻羽，引蛇出洞，引申触类，引手投足，引以为戒，引为口实，引以为耻，引以为憾，引以为戒，引以为荣

带有引子的成语

穿针引线，引蛇出洞，引以为戒

穿针引线-释义 做针线活。比喻从中撮合或联系，使双方接通关系。

牵线搭桥 释义 为欲建立某种关系的各方作介绍、撮合。

引以为戒 解释 以他人或自己犯错误的教训作为警戒。…

山东面引子的做法

山东面引子的制作方法：

酒曲两颗，水中泡散，加玉米粉，搅成比较稠的糊糊，放在温暖处发酵。

等到糊糊发起来了，再加适量玉米粉搅匀（不要加水），如此重复四五次，糊糊会越来越稠，这个过程遍数多一点会比较好用一点。大概到了四五次后，会发出一种酸甜的香味，糊糊能够用手提起一块一块的。

到这个时候在阴凉通风处，放些器具准备晾面肥。

将玉米糊糊一小块一小块放在器具上，阴凉通风处放个四五天，阴干为止。

这个时候可以直接装袋收藏。若是嫌块比较大不好收藏，可以用手捏碎，或者用擀面杖轻轻擀碎收藏。

用保鲜袋或者保鲜盒装起来，放在冰箱里冷藏…

没有母曲引子怎么制酒曲

可以的，制作酒曲的材料不多，一般两三种即可，首先准备好几种材料用来增香，如辣蓼草、兰香草等，晒干待用。其次是浸泡适量的大米。将香料和大米都磨成粉即可。

香料和大米的粉末按照1：13的比例混合使用，将这两种材料一边加水一边搅拌，搅拌成可以用手搓成团的状态，然后将混合物搓成团待用即可。